古代文人對(duì)茶的贊美

茶是古人的一種上佳飲品，但品茶賦詩(shī)更成了一種高雅的文化。而茶詩(shī)是文人墨客在品茶后對(duì)茶的贊譽(yù)和有感之言。它也是中國(guó)詩(shī)歌中的一個(gè)分支，雖然在浩如煙海的中國(guó)詩(shī)歌典籍中，茶詩(shī)所占比例非常小，但是在藝術(shù)成就上卻美不勝收，不少篇至今膾炙人口。

唐宋時(shí)期是茶詩(shī)創(chuàng)作的巔峰期，一些名人大咖紛紛亮相，把茶詩(shī)文化推上了一個(gè)高潮，筆者選幾首經(jīng)典的茶詩(shī)之作與大家共享。

（1）唐·皎然寫(xiě)的《飲茶歌誚崔石使君》

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

唐代詩(shī)人皎然在這首詩(shī)里用飲茶的好處來(lái)誚（譏嘲）崔石的飲酒，并列舉了東晉兩個(gè)著名的飲酒人物：畢卓、陶潛。皎然講述了他品飲剡溪茗的感受：第一飲達(dá)到滌昏寐，第二飲達(dá)到清我神，第三飲達(dá)到最高的境界——得道。同時(shí)指出茶是最清高的，而飲酒則是一種自欺。“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”該詩(shī)首次提出“茶道”兩字。把飲茶上升到“道”的意義上，是這首詩(shī)的獨(dú)到之處，也開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)“茶道”之紀(jì)元。

僧皎然（公元約720－約公元803 ），俗姓謝，字清晝，吳興（今浙江湖州）人，唐代著名詩(shī)僧，謝靈運(yùn)的十世孫。

皎然在文學(xué)、佛學(xué)、茶學(xué)等方面頗有造詣。與顏真卿、靈澈、陸羽等和詩(shī)，現(xiàn)存470首詩(shī)。多為送別酬答之作。情調(diào)閑適，語(yǔ)言簡(jiǎn)淡。皎然的詩(shī)歌理論著作《詩(shī)式》。

（2）唐白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》

《謝李六郎中寄新蜀茶》

唐·白居易

故情周匝向交親，新茗分張及病身，

紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。

湯添勺水煎魚(yú)眼，未下刀圭攪曲塵，

不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

白居易不僅是唐代著名的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，還是負(fù)有盛名且影響深遠(yuǎn)的 文學(xué)家。他不僅詩(shī)寫(xiě)得好，而且還是一個(gè)品茶行家。原因就是他親自種過(guò)茶樹(shù)，對(duì)茶葉了解頗深，也常常得到親友們饋 贈(zèng)的茶葉。在這首《謝李六郎中寄新蜀茶》描寫(xiě)了他與李六郎中之間的深厚交情，同時(shí)，最后兩句“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我 是別茶人”說(shuō)出了他是一個(gè)品茶的行家。詩(shī)人懂茶，讓茶更有了一種文化的依附，內(nèi)涵更加豐富。這就是詩(shī)對(duì)茶的作用。

（3）是唐朝皮日休的《茶中雜詠·茶人》

《茶中雜詠·茶人》

唐·皮日休

生于顧渚山，老在漫石塢。

語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧。

庭從穎子遮，果任獳師虜。

日晚相笑歸，腰間佩輕簍。

這首詩(shī)說(shuō)的大致意思為：茶人出生在這顧渚山上，也在這漫石塢中慢慢老去。與茶人們聊天，他們說(shuō)的都是這個(gè)季節(jié)的茶葉，茶葉聞起來(lái)還是很清新，香氣很重，茶人們的衣服上也散發(fā)出陣陣茶香。穎子樹(shù)已經(jīng)把茶人們的庭院遮住，主人不在家，狗在庭院內(nèi)叫個(gè)不停。茶人們要天色很晚的時(shí)候才從茶園中歸來(lái)，臉上掛滿了微笑，腰間掛著輕輕的茶簍。

詩(shī)人在與茶人的閑聊中體會(huì)到了茶人長(zhǎng)時(shí)間在茶院中勞作的辛苦，茶與人都融合到一起了，才有了看見(jiàn)的和聞到的“語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧”。

皮日休是晚唐著名詩(shī)人、文學(xué)家，與陸龜蒙齊名，世稱"皮陸"。其詩(shī)文兼有奇樸二態(tài)，且多為同情民間疾苦之作，被魯迅贊譽(yù)為唐末“一塌糊涂的泥塘里的光彩和鋒芒”?！缎绿茣?shū)·藝文志》錄有《皮日休集》、《皮子》、《皮氏鹿門(mén)家鈔》多部，對(duì)于社會(huì)民生有深刻的洞察和思考。

（4）是唐陸龜蒙的茶具十詠·茶灶》

《茶具十詠·茶灶》

唐·陸龜蒙

無(wú)突抱輕嵐，有煙映初旭。

盈鍋玉泉沸，滿甑云芽熟。

奇香襲春桂，嫩色凌秋菊。

煬者若吾徒，年年看不足。

這首詩(shī)的大致意思為：山中被霧氣環(huán)抱著，如煙的霧氣映射著早晨的太陽(yáng)。鍋中那甘甜清澈的泉水已經(jīng)沸騰了，整個(gè)甑里的茶芽都已經(jīng)熏蒸完畢。

高揚(yáng)特殊的香氣熏染著美麗的春色，茶葉鮮嫩的顏色已經(jīng)接近于菊花版的黃色。灶下燒火的人如同我的門(mén)徒，每一年都會(huì)見(jiàn)到他。

陸龜蒙與皮日休，都晚唐著名詩(shī)人、文學(xué)家不僅是詩(shī)友，更是茶友，且兩人在茶與詩(shī)上的造詣都非常高。兩人在蘇州偶然相識(shí)后，每日以詩(shī)歌唱和，評(píng)茶鑒水，讓人羨慕不已。

在他們的詩(shī)歌唱和中，陸龜蒙的《奉和襲美茶具十詠》和皮日休的《茶中雜詠10首》對(duì)后世影響最為深遠(yuǎn)。幾乎涵蓋了茶葉制造和品飲的全部，他們以詩(shī)人的靈感、豐富的詞藻，藝術(shù)、系統(tǒng)、形象地描繪了唐代茶事，對(duì)茶葉文化和茶葉歷史的研究，具有重要的意義。

懂茶、知茶才能讓茶在詩(shī)文里升華，筆者介紹的這幾位都是唐朝種茶、懂茶、知茶的高人，有是唐朝著名的詩(shī)人、文學(xué)家和文化旗手，所以他們寫(xiě)出來(lái)的茶詩(shī)不一般，一直流傳至今讓人們津津樂(lè)道。