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黃金芽茶葉的特點

優(yōu)質(zhì)的黃金芽茶葉干茶呈亮黃色,條索細致緊直且勻整,自然朵型,茶形完整,碎葉較少,香氣馥郁且持久,其湯色明黃,滋味鮮爽,口感生津回甘,其葉底鮮活且勻嫩,而劣質(zhì)的黃金芽茶干茶色澤暗黃,條索松散且有碎葉,其滋味淡薄,香氣清淡,葉底無明顯活力。

黃金芽因干茶亮黃,湯色明黃,味道鮮美,又貴如黃金而得名。光照敏感型黃色系白化茶新品種。

黃金芽為光照敏感型、黃色系白化茶新品種,春、夏、秋三季新梢均呈黃色,一年三季可生產(chǎn)名優(yōu)茶。而低溫敏感型白化品種白葉茶1號(安吉白茶)只在春季相對低溫時表現(xiàn)為白化,兩者形狀品種完全不同。

黃金芽茶苗呈淡黃色,小苗茶芽發(fā)黃,長大后長出的嫩芽都是非常亮麗的金黃色,安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化,黃--玉黃--黃--綠。

黃金芽雖芽葉金黃,但黃金芽不屬于六大茶類中的黃茶,是綠茶的一種。氨基酸含量高達9%,滿滿鮮爽味。

黃金芽最大特點為"三黃":干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。

安吉黃金葉茶采茶精心焙制而成,色澤金黃色潤,茶香嫩香持久,沖泡之后,茶芽朵朵,葉底玉黃,葉脈黃色,似片片翡翠起舞,顆顆金枝獨立,飲之,滋味鮮甜,唇齒留香,美味生津,回味無窮。

根據(jù)測定,黃金芽氨基酸含量為9%,高于安吉白茶的5%-7%,口感鮮爽,高含量的茶氨酸還有助于提高記憶力與增強免疫力。

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