1. 普洱茶出口貿(mào)易
我國出口的主要茶葉品類包括綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶和花茶,2019-2020年,綠茶是主要茶葉出口品類,2019年中國綠茶出口達30.39萬噸,占出口總量的82.8%。2020年上半年,綠茶出口量占比提高到了84.3%。2020年中國茶葉出口數(shù)量達36.66萬噸,同比減少7.7%。
2. 普洱茶出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析
第一階段:號級茶時期(1733年-1949年)
自1733年第一個茶號:同興號創(chuàng)辦開始,普洱茶正式進入號級茶時期。它的興起從側面反映出普洱茶行業(yè)商標意識的覺醒,自此之后云南地區(qū)的各個茶號逐漸開辦,如同慶號、福元昌號、宋聘號、車順號等茶號陸續(xù)出現(xiàn)。
此后百年,各家茶號呈現(xiàn)出百家爭鳴的趨勢。在此過程,一些勢力薄弱的茶號逐漸被淘汰,或就此沒落或被強盛的大茶號兼并。
發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號實際上早已不多。像福元昌這樣的茶號,其歷史往往已遠超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊發(fā)展壯大。同時,這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費者對其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴。
更多的有著百年品牌歷史的號級茶,他們大多憑借“拍賣”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍標宋聘號的拍賣就是一個很好的例子,其價格更是一路飆高,大有從百萬打入千萬市場的勢頭。
不過,過渡到現(xiàn)當代普洱茶發(fā)展時期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應當下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎上引入一部分消費者之外,還應推陳出新,不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式,使其能更好適應普洱茶消費群體年輕化的趨勢,以此來不斷強化茶友對其的好感。
另外,這些茶號還可以在強大的品牌背景下變換宣傳方式。簡而言之,就是換個形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進行宣傳早已經(jīng)行不通。因此,結合當下爆火的抖音、直播、茶旅結合等形式,帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地,讓茶友在極富體驗感和參與感的茶事活動中,自然領會到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強勢歷史植入要有用得多
第二階段:印級茶時期(1950年-1972年)
提到這一時期,想必很多茶友腦海中會自然浮現(xiàn)一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實這些就算是印級茶時期的最簡單最直觀的表現(xiàn)形式了。1949年以后,號級茶逐漸退出歷史舞臺,印級茶的大幕開始拉開。
據(jù)官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級茶”,在品種、數(shù)量上其實并沒有我們想象中那么多。正宗的“印級茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因為當時印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉儲陳放,在包裝上產(chǎn)生了色差,這為后來的“普洱茶造假”埋下了禍根。
不過,排除因歷史局限性導致的因素外,這些印級茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標桿茶,在普洱茶界倍受追捧。
第三階段:七子餅時期(1972年-1989年)
這個時期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開始的,以中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南分公司正式成立為標志。其目的,一方面是為了強化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標榜;另一方面也是一種商標意識的體現(xiàn),避免普洱茶造假,致使假貨流入市場,有損普洱茶聲名。
需要特別說明的一點是,這一歷史時期應與“七子餅”這一概念或者說其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時間相互區(qū)別。
早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務機關征收普洱茶稅,方便計量而出現(xiàn)的,嚴格意義上來說,它只能算是一種普洱茶計量單位。所以,希望各位茶友不要產(chǎn)生對普洱茶的七子餅時期的認識誤區(qū)。
其后,普洱茶的商標、版權保護,在“云南七子餅”這一具有象征性的標識之上,又有意識地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標的操作,使普洱茶造假難度加大。
總體來說,本文所說的普洱茶發(fā)展的三個歷史時期,主要是和人們的普洱茶商標意識的覺醒相互依存的,并隨著人們版權意識的逐步提高而自然過渡到下一歷史時期。發(fā)展到今天,雖然人們在版權保護,防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對于無孔不入的普洱茶制假造假事實仍然防不勝防。
3. 普洱茶出口貿(mào)易對普洱市經(jīng)濟的影響
今年以來,云南省茶葉出口量破4000噸,出口品種以普洱茶和綠茶為主,出口量最大的國家和地區(qū)是中國香港、緬甸、泰國。
云南立體分布的氣候和得天獨厚的自然條件,造就了豐富的茶樹資源。近年來,云南茶葉種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大,逐漸形成了“人無我有、人有我優(yōu)”的差異化競爭優(yōu)勢,并成功打開了海外市場。
4. 普洱茶出口貿(mào)易現(xiàn)狀
地方著名品牌。
南萬三月滇茶業(yè)是一家集科研、產(chǎn)品研發(fā)、銷售、文化傳播為一體的現(xiàn)代茶企,產(chǎn)品包含普洱(生熟)茶、滇紅茶、滇綠茶以及功能普洱茶等茶產(chǎn)品,擁有茶葉精制、緊壓茶、袋泡茶、工藝茶、茶粉、茶膏制作等多條生產(chǎn)線,年生產(chǎn)能力達1000噸。 品牌堅持“厚德守心”的制茶理念,先后通過了QS質(zhì)量體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、中國有機產(chǎn)品認證、出口食品衛(wèi)生注冊。同時,通過了普洱市思茅區(qū)南坪鎮(zhèn)的1322畝有機茶葉基地的出口備案。 雅蓓歐的價值觀“守心,守藝,守德”與云南思茅普洱茶學院建立長期友好的科研合作。
5. 普洱茶出口貿(mào)易結構
市面上有很多形狀各異的茶,沱茶,磚茶,餅茶,不過大家最常見的還是餅狀的茶。說到餅狀茶就有一個疑問,為什么每一餅茶的重量都是357克呢?這個數(shù)字有著什么特殊的含義嗎?今天,我們就來聊一聊357克餅狀普洱茶的緣由。
古代涉邊交易,政府為了減少度量衡方面的紛爭,制定了強制性的標準化措施,目的是便于統(tǒng)計,便于征稅,便于交易。老的度量衡一斤有十六兩,當時為了運輸方便,把普洱茶“蒸而團之,緊壓成型。”因七兩重一片,七片裝一筒,七子餅之名由此而來,現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月,是云南出口熱銷品種,暢銷香港、澳門和東南亞一帶。
一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行,舊時馬幫就是這樣運茶的。建國后,七子餅的重量定為357克,便于普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)銷管理。
在云南少數(shù)民族文化中,“七”是一個吉祥的數(shù)字,象征著多子多福,七子相聚,月圓人滿。因此,在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家和萬事興。所以一餅茶為357克,一筒七餅。
普洱茶早期時候,要遠銷邊疆一帶,主要依靠茶馬古道和馬幫運送出去,在此期間,一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女,但是為了生計,只能常年奔波于外,長路漫漫,路途險阻,甚是思念家中的妻女。
3+5+7=15,15這個數(shù)字在中國有著很特殊的意義,無論是元宵節(jié)還是中秋節(jié),都是當月的15。為了表達對親朋好友的思念之情,于是把思想感情寄托在數(shù)字上,這些數(shù)字不再是冷冰冰的,反而給人們帶來美好的祝愿。15這個數(shù)字代表著相聚,象征團圓,于是將普洱茶制作成357克,借此表達對家人的思念。
從易經(jīng)的角度來解說,3、5、7這三個數(shù)字都是陽數(shù),陽為日,為火,陽數(shù)之合為25,這個數(shù)字是太陽的運行規(guī)律,在易經(jīng)的天文歷法中,取3、5、7為中陽,是一個吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年,許多傳統(tǒng)文化依然受用于今,人們追尋的數(shù)字不只是字符,而是對自然、對天地萬物的一種崇敬,遵循自然的規(guī)律,才能得到自然的饋贈,茶道也亦然。
這三個數(shù)字本身就具有一定的意義。
3是三才:天,地,人,天地人之合。
5是五行:金,木,水,火,土,中國文化之發(fā)源。
7是少陽:為震為雷為龍。
普洱茶的重量357克結合了龍陽之氣、五行之力、天地人之精華,充分結合了中國傳統(tǒng)文化,把中國博大精深的文化融于普洱茶之中,縮小到茶文化來說,體現(xiàn)了茶道精神。
6. 普洱茶出口貿(mào)易的優(yōu)勢
出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)應當保證其出口茶葉符合進口國家(地區(qū))的標準或者合同要求;
中國締結或者參加的國際條約、協(xié)定有特殊要求的,還應當符合國際條約、協(xié)定的要求。進口國家(地區(qū))暫無標準,合同也未作要求,且中國締結或者參加的國際條約、協(xié)定無相關要求的,出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)應當保證其出口茶葉符合中國食品安全國家標準。 因此出口茶葉企業(yè)在出口之前應當了解掌握出口國家和地區(qū)的具體要求,避免盲目出口造成被國外機構通報及退運。
出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)應當在運輸包裝上標注生產(chǎn)企業(yè)備案號、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號和生產(chǎn)日期。
7. 普洱茶出口貿(mào)易策略研究
7574是普洱茶的嘜號,7574普洱茶指的是采用1975年普洱茶廠研制的配方,并用7級茶菁為原料制成的普洱茶,75指的是年份,即1975年研制成功的普洱茶配方,7指的是配方中茶菁的等級以7級為主,4則是普洱茶廠的代號。
“嘜”為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”,廣東方言,原意是“商標”、“牌子”。
在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。
1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份(該年份發(fā)明的或者是開始采用工藝),第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號(昆明1,勐海2,下關3,普洱4)。
如7542、7562、7572、8542等。
普洱茶緊壓茶的編號規(guī)則:
采用4位阿拉伯數(shù)字:
前兩位表示年份,該年份發(fā)明的(或者是開始采用)工藝;
第三位是一位數(shù)字,從0-9,表示原料茶菁的老嫩等級,0最嫩,9最老;
第4位數(shù)字,表示茶廠,同樣是昆明1,勐海2,下關3,普洱4。
普洱茶上有很多的編號比如這些編號的含義是:7542----75定型產(chǎn)制的年代,餅非該茶的生產(chǎn)年代。
----4,即4號配方,或4級。----2,勐海茶廠的編號。
編號和茶品的價格沒有直接關系,第一、二碼表示茶菁配方;第三碼表示茶菁級別;第四碼表示生產(chǎn)廠家。
例如:7242,72表示72年茶菁配方,4表示4級別茶青配方,2表示勐海茶廠.。
尾碼1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關茶廠 90年代中后期的普洱茶編號是不可用來做為年份的判斷的,只是批號的確認而已。
如7542 301 也可解讀做93年的產(chǎn)品,但要和實際的茶品相結和來判斷!