1. 茶葉為什么有豆香聞味
龍井茶葉口味泡出來是一股濃濃的豆香味。 龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。
2. 為什么有的茶葉聞起來很香
那說明這個(gè)茶是新茶，只有新茶的味道很沖，老茶反而不會(huì)。
3. 茶葉為什么有豆香聞味道
出現(xiàn)豆香味的兩個(gè)主要因素
1.殺青時(shí)脫水過度。茶葉在鍋里面殺青時(shí)間太久了，就會(huì)脫水過度，就會(huì)被鍋的高溫烘出來炒豆香
2.高溫烘干茶葉。茶葉揉捻好之后天氣不太好，曬不干就會(huì)捂到茶葉，就會(huì)有人把茶葉放到烘干機(jī)烘干。普洱茶如果采用高溫烘干的方式干燥茶葉，就把茶葉里面的活性物質(zhì)鎖住了，這樣干燥方式干燥的普洱茶當(dāng)年喝的時(shí)候香氣肯定是很吸引人，但不利于后期的普洱茶存放與轉(zhuǎn)化。豆香屬于烘炒香之列，烘炒香就是通過熱化學(xué)作用而形成的氣味。在很多食品以及其它茶類中都屬于積極香型，但普洱茶的品質(zhì)特征決定了其不應(yīng)經(jīng)過高溫，因此普普洱的烘炒香要盡量避免。
4. 茶葉為什么有豆香聞味呢
豆香一般指得炒豆香、豌豆香或者豆花香。而豆香是現(xiàn)在市場(chǎng)上經(jīng)常見到的一種茶香類型，大部分茶農(nóng)都用濃郁的豆香味來形容所作之茶。
一部分人認(rèn)為這種特征的香氣與嫩豆香類似，但另一部分人覺得是與豌豆芽香氣類似，還有的人覺得與炒豆子香氣類似，而一些文人墨客覺得是一種豆子開花的香氣。
而上等龍井茶產(chǎn)生濃郁豆香原因，其實(shí)是因?yàn)樵诜N茶之時(shí)，用黃豆作為肥料。所以在沖泡最開始就會(huì)散發(fā)出豆香。
5. 茶葉有香味嗎
市面上少量帶有糯香味的普洱茶，它們的原料純凈且優(yōu)質(zhì)，加上精湛的加工工藝，在后期儲(chǔ)存的過程中陳化良好，就會(huì)產(chǎn)生淡淡的糯香味，是一種自然的非人為干預(yù)所產(chǎn)生的香氣，常見于熟茶，一般是經(jīng)過十年左右的干倉(cāng)儲(chǔ)存而得到。
這種糯香是普洱熟茶在自然陳化過程中產(chǎn)生的，本身具有一定的偶然性，越是品質(zhì)上乘、倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)的普洱茶，越能夠在茶中品味到變化莫測(cè)的香氣。所以無論是從品飲價(jià)值，還是口感滋味來說，它的價(jià)值都要比普通的茶高得多。當(dāng)然，這種依靠普洱茶的后期陳化和倉(cāng)儲(chǔ)所得到的茶，也會(huì)因?yàn)楂@取的時(shí)間成本和金錢成本較高，價(jià)格也不太便宜。
6. 茶葉為什么會(huì)有豆香味
茶豆就是扁豆的別稱：
扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，別名茶豆、火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆（形似豬耳朵）。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。是一種豆類植物。
7. 經(jīng)常聞茶葉味好么
照你所說的，應(yīng)該是去旅游或出差之類的吧?那么一般去的話都是喝武夷山的名茶--武夷山大紅袍(烏龍茶名品)，跟你描述的也很像，入口甘甜
8. 茶葉為什么有味道
茶葉聞著香但是喝起來沒有聞著那么香，主要分為兩種原因。 其一，是茶葉制作工藝的原因。 我們?cè)谠u(píng)論一款茶的香氣時(shí)，通常會(huì)說這款茶是“面香”或者是“落水香”。面香，顧名思義，就是題主所說的，聞起來有，喝起來沒有的，游離于茶湯表面的香氣。而落水香，自然便是融于茶湯的香氣了。 至于成因，比較復(fù)雜，不過基本是由于制作工藝導(dǎo)致的，天氣因素應(yīng)有一定的原因。 拿巖茶或者紅茶舉例，萎凋，走水，發(fā)酵，都會(huì)可能是主要的影響因素。又比如下雨天采的青葉，對(duì)萎凋影響很大，進(jìn)而影響走水，影響發(fā)酵。 原因之二，便是茶葉制作是使用了添加劑了，這部分便不贅述了。
9. 茶葉有股豆子味
嶗山茶確實(shí)有豌豆香，但是有豌豆香是有條件的！很多茶友有時(shí)候喝嶗山茶的時(shí)候，誤把嶗山茶的清香或者糊香（所謂糊香，就是制茶過程中大火烘干成型！催發(fā)的茶香）當(dāng)做是豌豆香，實(shí)際上香氣不是量化的東西，全憑個(gè)人感覺，仁者見仁智者見智！但是，真正的豌豆香，是一種一聞就讓人有種忍不住磨牙吃豆子的香氣，而這種香氣不是所有的嶗山茶都有！除了與當(dāng)?shù)氐乃梁蜌夂驐l件關(guān)系密切以外！還有最重要的原因就是對(duì)茶園的管理和對(duì)茶樹的施肥有很大的關(guān)系！
之前的文章中提過，大部分茶農(nóng)種茶是把茶葉作為經(jīng)濟(jì)作物，只要茶樹長(zhǎng)的快，產(chǎn)量大，收入就高！品質(zhì)高低對(duì)茶農(nóng)的收入沒有任何影響，而且如果追加豆肥的話，因?yàn)槎狗饰章視?huì)使得茶樹抽芽率降低！提高成本！一反一正，大家不愿意用豆肥也就情有可原，真正有豌豆香的嶗山茶，是少部分茶農(nóng)，有自己的固定客戶，為了滿足自己和客戶需求，精心管理茶樹，對(duì)品質(zhì)口感有要求！所以真正的豌豆香的嶗山茶，一定是一少部分茶農(nóng)精心管理茶園茶樹的結(jié)果！
當(dāng)然，市面上有很多有豌豆香的嶗山茶，在這里，我要特別提醒一下各位喜歡嶗山茶的茶友，這些有豌豆香而且價(jià)格比較低的嶗山茶一定特別注意鑒別，現(xiàn)在的造假技術(shù)，且不說豌豆香味能給您造出來，就是蟹黃味的嶗山茶，只要您要，不法分子也能給您做出來，還是那句話！購(gòu)買嶗山茶一定要注意購(gòu)買渠道！注意價(jià)格！那些明顯價(jià)格偏低卻口感濃郁的嶗山茶，一定慎重！現(xiàn)在是商品經(jīng)濟(jì)的社會(huì)，沒有人會(huì)沒有利益的為大家提供產(chǎn)品，便宜的“好事”還是不要輕易去嘗試！真心的祝大家都能買到真正的，具有豌豆香味的嶗山茶！
10. 紅茶有豆香味
黃金芽應(yīng)該是豆香，不是板栗香。黃金芽為光照敏感型、黃色系白化茶新品種，春、夏、秋三季新梢均呈黃色，一年三季可生產(chǎn)名優(yōu)茶，現(xiàn)在已經(jīng)被引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃內(nèi)。因干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。黃金芽雖芽葉金黃，但黃金芽不屬于六大茶類中的黃茶，是綠茶的一種 。但是最近有網(wǎng)友反應(yīng)說黃金芽味道很淡