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張一元茉莉茶哪款香味濃?

來源:rocking3w.com???時間:2023-01-22 07:14???點擊:97??編輯:admin???手機版

張一元茉莉茶哪款香味濃?

張一元的茉莉花茶最為出名,張一元的茉莉花茶堪稱花茶中的上品,其“湯清、味濃、入口芳香、回味無窮”的特點,在茶行里獨樹一幟,被人們親切地贊為“天下第一香”。但張一元不是只有茉莉花茶,近年來,張一元相繼復(fù)原和研發(fā)了茉莉毛尖、茉莉金龍袍、茉莉金茗眉、茉莉玉芽等系列新款花茶,實現(xiàn)了上佳口感與多元口味的雙重提升,受到消費者的一致好評。

張一元茉莉茶葉中的龍毫茶較好,龍毫作為一款茉莉花茶中的經(jīng)典式產(chǎn)品,采用清明前的珍貴綠茶為茶坯,經(jīng)過八次窨花,讓每一斤茶葉吸收六斤茉莉鮮花的香氣,才能制成張一元龍毫茉莉花茶,張一元龍毫是茉莉花茶中的珍品,其次張一元龍毫蟬聯(lián)2016、2017年北京國際茶業(yè)展特別金獎。

張一元最好的一款是茉莉雪毫,一芽一葉,白毫豐盈。

張一元的什么茶最經(jīng)典?

張一元的茉莉花茶最經(jīng)典。

雖然茉莉花茶產(chǎn)自福州,但北京人卻對其情有獨鐘。過去北京人早起第一件事,就是沏一壺釅茶――濃濃的茉莉花茶,開始一天的生活。無論是嚴冬酷暑還是春花秋月,回到家中只要沏上一壺地道濃釅的茉莉花茶,喝上一口,一身勞累不禁一掃而光。

張一元茉莉花茶,茶坯都是選用春茶加工而成。春茶內(nèi)質(zhì)好,內(nèi)含物豐富,用其做茶坯能夠充分體現(xiàn)出張一元茉莉花茶“湯清味濃、入口芳香、回味無窮”的特色。

張一元茉莉花茶的窨制環(huán)節(jié)工藝很講究,茉莉花選用夏至到處暑之間的伏花進行加工生產(chǎn)。因為天氣越熱,茉莉花的花粉濃度越高,張一元茉莉花茶的鮮花采摘要求必須是晴天三日以上的。

選用含苞待放的成熟花蕾,而且對花蕾的質(zhì)量有眾多要求,比如用來窨花的花蕾,要色澤已由青白轉(zhuǎn)變?yōu)闈嵃椎?;要飽滿,花冠筒已抽長的;還有就是花萼由于花冠筒的抽長而不接觸花冠的。鮮花采摘的時間也有嚴格要求,堅持午后采摘,因為午后采摘的茉莉花水分低,花粉濃度高。

張一元龍毫,已經(jīng)成了張一元最受歡迎的花茶產(chǎn)品。

花茶通常是以烘青綠茶為茶坯的,因為,烘青綠茶相對含水量低,葉片細胞間有多而密集的孔洞,花的香氣分子以此為載體,在窨制過程中很容易吸附在這些孔洞中,這樣茶葉就能留住茉莉鮮花的香氣。

張一元在杭州、蘇州、安徽、湖南、福建、四川、云南、臺灣等三十多個產(chǎn)茶圣地都建有綠色生產(chǎn)基地,這款茉莉花茶的茶坯最終還是決定選用福建霞浦名山“葛洪山”的明前綠茶。

因為那里的茶內(nèi)質(zhì)好、嫩度高,內(nèi)含物豐富,更易吸收花的香氣,這些經(jīng)過標準化茶園管理培育出來的茶葉外形肥壯、香氣持久、色澤鮮潤,沏出來的茶“湯”是清的、透亮的。

春茶坯是張一元的首選。這茉莉鮮花,必然是“世界茉莉花和世界茉莉花茶生產(chǎn)中心”廣西橫縣的。這里有百畝茉莉花海的中華茉莉園,緊鄰張一元茉莉花茶標準化產(chǎn)業(yè)園,可以提供充足的優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花和實惠的質(zhì)量保障。

千錘百煉方能鑄就精品,張一元“御用”師傅們經(jīng)過反復(fù)實驗,總結(jié)出了精準的下花量和窨制次數(shù):嚴守1:6的茶花配比,豐沛的鮮花量使得茶葉沁入濃郁花香,茶味更顯醇正;

茶與花前后歷經(jīng)八窨,茶人晝夜堅守、不畏繁復(fù),用時間與專注滋養(yǎng)細節(jié),終令花香深入茶之肺腑,層層推進,方得大成。

一個成功的產(chǎn)品的名字應(yīng)該被記住,有特點和吸引人。這是去年釀制的一種香味很好的茶。它將代表“張一元”讓更多的朋友品嘗正宗的茉莉花茶。

張一元龍浩“沒有像張一元的金茶袍、金茶眉那樣帶來“黃金”,也沒有選擇“針或芽”。其實,就是點名告訴消費者,這是市民買得起的茉莉花茶。

個人認為張一元的茉莉花茶茶最經(jīng)典。本身茉莉花就以及很香,給人一種問一問就可以放松全身心的作用,所以我自己也是特別喜歡喝茉莉花茶的。

張一元的茉莉花茶內(nèi)質(zhì)好,內(nèi)含物豐富,用其做茶坯能夠充分體現(xiàn)出張一元茉莉花茶“湯清味濃、入口芳香、回味無窮”的特色。

花茶通常是以烘青綠茶為茶坯的,因為,烘青綠茶相對含水量低,葉片細胞間有多而密集的孔洞,花的香氣分子以此為載體,在窨制過程中很容易吸附在這些孔洞中,這樣茶葉就能留住茉莉鮮花的香氣,所以給人的感覺是非常好的,留下的印象也會特別深。

?一說起張一元茶莊,老北京人有一句順口溜就會說說:吃點心找“正明齋”,買茶 葉認“張一元”,這充分說明百姓對張一元茶莊的認可程度非常高啊。

現(xiàn)在,張一元茶莊現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為北京張一元茶葉有限責任公司,仍然深受百姓的喜愛,每年逢年過節(jié)都會買張一元的茶當作禮品,特別方便。

說起張一元茶莊,老北京人有一句順口溜,說:吃點心找“正明齋”,買茶 葉認“張一元”??梢姲傩諏堃辉枨f的認可?,F(xiàn)在,張一元茶莊現(xiàn)在已經(jīng)發(fā) 展成為北京張一元茶葉有限責任公司,仍然深受百姓的喜愛。張一元是北京著名的老字號,始建于清光緒二十六年( 1900年),已有百余 年的歷史,創(chuàng)始人張昌翼,字文卿,原籍安徽省歙縣定潭村。

起初,店鋪開在花 市,起名“張玉元”,1906年在前門大柵欄觀音寺開設(shè)的第二家店,才取名“張 一元”,店名取自“一元復(fù)始萬象更新”之意,寓意開業(yè)大吉,不斷地發(fā)展創(chuàng)新。 1908年在前門大柵欄街開設(shè)了第三家店,同樣取名“張一元”,稱“張一元文記” 茶莊。

開了茶莊后,為了使買賣永遠興旺發(fā)達,不會衰落,張昌翼在福建開辦茶場, 并親自熏制。他根據(jù)京城及北方人的口味,進行窨制、拼配,逐漸形成了具有湯清、 味濃、人口芳香、回味無窮特色的茉莉花茶,而且,張一元茶莊茶葉品種齊全、 質(zhì)優(yōu)而價廉,對待顧客態(tài)度和氣,這些都深得老百姓認可。

自然,茶莊的生意 是非常紅火,直到張昌翼去世,雖然委托給外人代管經(jīng)營,但經(jīng)營狀況也毫不 遜色。然而,1937年七七事變后,北京論陷,各行各業(yè)都開始凋敝,張一元茶莊的 營業(yè)便開始蕭條下來,尤其是1947年的一場大火,讓茶莊損失慘重。為了生計, 店員便到街上去擺攤經(jīng)營,直到解放后,1952年,觀音寺張一元茶莊與大柵欄的 張一元文記茶莊合并,才得以繼續(xù)發(fā)揚老字號的優(yōu)良經(jīng)營傳統(tǒng),并在保證茶葉質(zhì)量情況下,對茶葉品種進行了更新、改造、調(diào)整、增加,受到消費者的歡迎。

1992年,以張一元茶莊為主成立了北京市張一元茶葉公司,公司成立后,不斷創(chuàng)新經(jīng)營,把握市場,并逐漸掌握消費結(jié)構(gòu)的發(fā)展方向,多方努力,使茶莊的傳統(tǒng)風格的品種重新得到恢復(fù)和發(fā)展,弘揚了張一元老字號傳統(tǒng)。為了讓更多的人了解到中國茶文化的博大精深,收獲更多的茶文化知識,2006年,公司建立了具有傳統(tǒng)特色的書茶館――張一元天橋茶館,其內(nèi)部裝飾古香古色,散發(fā)著傳統(tǒng)文化氣息,讓人們在品茶的同時,不僅能學到茶文化的知識,還能欣賞到相聲、評書、戲曲等老天橋民俗文藝演出。

至今,茶莊還有“金般品質(zhì),百年承諾”、“一元復(fù)始,萬象更新”老店的遺風,張一元仍然不斷的努力,讓中國的茶文化發(fā)揚光大,與中國的茶人一起,做有品質(zhì)的茶,有文化內(nèi)涵的茶,讓中國茶的香味飄滿世界。

張一元的茉莉花茶最經(jīng)典。張一元的茉莉花茶茶坯用的是云南大茶,就我個人看法不推薦,要喝茉莉花茶還是推薦四川花茶。不過張一元的“五姨太”(只是江湖稱呼)一到云南開始窨制花茶,那茉莉花的價格是翻倍漲。他們窨制次數(shù)確實多,能達到八次。但茉莉花茶的好壞窨制次數(shù)不是決定性因素。

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