兩種豆要分開。以下介紹做法: ***綠豆百合薏米粥***
特點(diǎn)此粥能清熱解毒、消渴利尿、余煩熱,祛濕疹、青春痘的功效。
做法一:
材料:
薏米50克、綠豆60克、百合10克。
調(diào)料:
冰糖適量。
做法:
1.百合剝片將百合除去雜質(zhì)洗凈(除其外衣),在清水中反復(fù)漂洗幾次,洗凈,綠豆、薏米分別洗凈后用水浸泡3小時(shí)。
2.鍋置火上,放入清水、綠豆及薏米,大火煮開后轉(zhuǎn)至小火熬煮約40分鐘,煮至爛熟時(shí)再放入百合、冰糖,煮熟即可。
貼心小提示:
綠豆要煮得恰恰好,不熟有腥味,太爛則會(huì)破壞綠豆粒的有機(jī)酸和維生素,看到綠豆皮裂開后,再煮約20分鐘就可以了。
做法二:
1.百合剝片,將百合除去雜質(zhì)洗凈(除其外衣),在清水中反復(fù)漂洗幾次, ;
2.綠豆、薏米洗凈,入鍋 ;
3.加5倍水 ;
4.電飯堡煮開(約10分鐘),按鍵至保溫狀態(tài),保持10分鐘;
5.再次按鍵煮沸(約5分鐘),再按鍵至保溫狀態(tài),保持10分鐘。
做法三:
主料:綠豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鮮百合1至2朵、枸杞數(shù)顆
做法:1)綠豆、薏米、枸杞提前泡水,和淘凈的大米一起入鍋,添6至7碗水,大火燒開,將鍋蓋錯(cuò)開,轉(zhuǎn)小火熬煮。
2)熬粥的中間不時(shí)攪動(dòng)鍋底,以免煳底
3)到粥汁收濃的時(shí)候,撒入掰碎的鮮百合和枸杞,再煮5分鐘關(guān)火。晾涼后,入冰箱冷藏即可。
特別提示:鮮百合也可以用干百合代替,也要稍晚放,以免煮得太爛影響口感。
百合的使用處理方法:百合在選購(gòu)時(shí),以肉質(zhì)肥厚,葉瓣均勻?yàn)楹谩?
新鮮的百合有股天然的苦味,可以將百合上的一層薄衣剝?nèi)?,用適量鹽搓一下以減輕苦味。 紅豆薏米粥
食 材:紅豆、薏米(比例1:1)。
做 法:
1、紅豆、薏米洗凈,放入開水泡上(比用冷水泡做出的粥細(xì)滑,如果不著急喝,可以泡上一個(gè)晚上)。 秘籍之一
2、經(jīng)過(guò)浸泡的紅豆、薏米,煮起來(lái)就很容易軟爛了。
3、打開電飯煲在水開后,把開關(guān)打到保溫功能(不要拔掉電源呀!蓋子要蓋緊呦?。┙?jīng)過(guò)這樣反復(fù)的4~5次粥就煮好了,紅豆很沙、薏米開花。 秘籍之二
紅豆薏米粥的口感挺好,香滑軟糯。
備注:
煮粥的過(guò)程不要老是攪拌,開鍋、保溫的過(guò)程不要太過(guò)間隔短,悶是煮懶人粥的關(guān)鍵。
最后還是要強(qiáng)調(diào)一下不要加大米喲!因?yàn)槟蔷陀羞`此方的初衷了! 分頁(yè)標(biāo)題
綠豆和大米先用水泡一泡
大約3-5小時(shí)
好了就再加上薏仁,3樣一起加水,大火煮開,轉(zhuǎn)中火
人要在一邊看著,不時(shí)的攪拌一下.
..一直看到豆開了,薏仁也開了,就可以吃了(大約40分鐘) 先洗好米,往鍋里到,再放綠豆加上適當(dāng)?shù)乃?取等量先放水中浸泡兩小時(shí),然后小火慢煮,煮至湯稠就可服用了。 綠豆泡幾小時(shí),薏米放點(diǎn)油泡1小時(shí)左右。水煮開后二樣一起放入去 把綠豆和薏米分開用溫水泡上一天。因?yàn)檗踩拭着莸臅r(shí)間短了煮粥會(huì)有硬心,煮成的粥不好喝。
減肥消腫美白排毒薏米放入水中多煮一會(huì),(比較難煮軟)軟了加紅棗加冰糖加適量水再煮
補(bǔ)血