三高人群吃什么好

一、三高人群吃什么好

三高”人群飲食中遵循要點

高血糖人群飲食要點：

1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

2、常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；

3、少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐后血糖很容易升高；

4、每天的烹調(diào)油不能超過25克；

5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；

6、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；

7、吃水果要扣除相應(yīng)的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；

8、血糖不穩(wěn)定的情況下不能喝酒水飲料。

高血脂人群飲食要點：

1、每天脂肪的攝入量不能超過50克，瘦肉在100—150克之間，喝脫脂牛奶為宜；

2、每天的烹調(diào)油為20克左右，盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等；

3、適量選用有助于降血脂的食物，如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。

高尿酸人群飲食要點：

1、多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質(zhì)的主要來源，因為這兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克；

2、不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產(chǎn)品、豆類及其制品等；

3、蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等；

4、可適量食用菌藻類食物；

5、堅決飲用各種酒類。

二、醫(yī)生，我血脂高，尿酸高，吃什么蔬菜，水果好

肉類，油脂類吃得過多，就造成體質(zhì)酸性，蔬菜水果都屬于堿性食物，多吃能使體質(zhì)酸堿平衡，其中青瓜，厥類，菌類，能降血脂，而蘋果，香瓜，李子能有降酸的作用。祝你身體健康！

三、痛風(fēng)患者的食療？？？？？？？

一、痛風(fēng)的基礎(chǔ)知識
???? 痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的一組疾病。病變常侵犯關(guān)節(jié)、腎臟等組織。
發(fā)病年齡多在40以上，患病率隨年齡而增加，男女之比為50:1，多數(shù)女性病人為絕經(jīng)后婦女，常在春、秋季節(jié)發(fā)病。?
????導(dǎo)致痛風(fēng)的直接原因是高尿酸血癥，高尿酸血癥分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。?
????1、原發(fā)性高尿酸血癥和痛風(fēng)的病因不明，與遺傳因素有關(guān)，約10%—20%的病人有家族史，由先天性嘌呤代謝紊亂引起。?
????2、繼發(fā)性高尿酸血癥和痛風(fēng)，常繼發(fā)于其他遺傳性代謝紊亂疾病、慢性腎病和某些藥物影響等。?
????3、各種原因引起尿酸生成增多和腎臟排出尿酸減少，使尿酸積累形成高尿酸血癥，尿酸鹽沉積在組織內(nèi)引起組織損傷。?
????4、常見誘因為暴食、酗酒、感染、外傷、手術(shù)和情緒激動等。?
二、營養(yǎng)治療??
1）、目的：減少外源性尿酸形成，同時促使體內(nèi)尿酸排泄。??
2）、低嘌呤膳食：急性期每日嘌呤攝入量限制在150ml(約為正常膳食嘌呤攝入量的15%至25%)，慢性期控制在300ml以內(nèi)。??
3）、肥胖者減低體重到理想或適宜狀態(tài)，一般每日熱量攝入較正常情況降低10%-15%。??
4）、蛋白質(zhì)：0.8—1.0g/kg。以植物蛋白為主，牛奶和雞蛋不含核蛋白，可作為蛋白質(zhì)的主要來源。??
5）、脂肪：應(yīng)予限制，約占總熱量25%，總量小于50g.??
6）、增加液體攝入量，每日2500-3000ml，以利尿酸排泄。??
7）、適量補充維生素C和復(fù)合維生素B族。??
8）、禁煙禁酒，低鹽飲食。??
三、可用食物?
???1）、極低嘌呤或不含嘌呤食物，富含碳水化合物的精細(xì)食物：精細(xì)白米、富強粉、通心粉、蘇打餅干、饅頭、精細(xì)面包；蔬菜：胡蘿卜、芹菜、黃瓜、南瓜、茄子、西胡蘆、番茄、土豆；各類水果、各類糖果、果醬、植物油等。??
?2）、極低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋白來源：牛奶、脫脂奶粉、雞蛋等。??
?3）、堿性食物：綠葉蔬菜、黃色蔬菜、水果等。??
四、禁用或少用食物??
?1）、極高嘌呤食物（150-1000ml/100g）：動物肝臟、腎臟、胰臟、腦子、肉汁、風(fēng)尾魚、沙丁魚等??
?2）、高嘌呤食物（75-150ml/100g）：扁豆、肥肉、魚類、貝類、禽類、肉湯、火腿等。??
?3）、少量嘌呤食物（小于75ml/100g）：全麥、帶皮谷物、干豆類、青豆、豌豆、龍須菜、菠菜、蘑菇、火腿、菜花、四季豆、牡蠣等。??
?4）、辛辣有刺激性的調(diào)味品和濃茶、濃咖啡等。??
五、各類食物嘌呤含量表??
第一類（含嘌呤較少，100克含量<50毫克）??
1.?谷薯類：大米、米粉、小米、糯米、大麥、小麥、蕎麥、富強粉、面粉、通心粉、掛面、面包、饅頭、麥片、白薯、馬鈴薯、芋頭。??
2.?蔬菜類：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜葉、空心菜、芥藍(lán)菜、茼蒿菜、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、番茄、萵苣、泡菜、咸菜、蔥、姜、蒜頭、荸薺。??
3.?水果類：橙、橘、蘋果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、蘋果汁。??
4.?蛋乳類：雞蛋、鴨蛋、牛奶、奶粉、酸奶、煉乳。??
5.?硬果及其他：豬血、豬皮、海參、海蜇皮、海藻、紅棗、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、蓮子、花生、核桃仁、花生醬、枸杞、茶、咖啡、碳酸氫鈉、巧克力、可可、油脂（在限量中使用）。果凍、果干、糖、糖漿、果醬。??
第二類（含嘌呤較高，100克含50～100毫克）??
米糠、麥麩、麥胚、粗糧、綠豆、紅豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆，豬肉、牛肉、小牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、鴨、鵝、鴿、火雞、火腿、牛舌，鱔魚、鰻魚、鯉魚、草魚、鱈魚、鮭魚、黑鯧魚、大比目魚、梭魚、魚丸、蝦、龍蝦、烏賊、螃蟹、鮮蘑菇、蘆筍、四季豆、鮮豌豆、昆布、菠菜。??
第三類（含嘌呤高的食物，100克含150~1?000毫克）??
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、豬腦、豬胰臟、白帶魚、白鱸魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚干、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞汁、肉湯、火鍋湯、酵母粉。??