姜茶的作用：茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等療效顯。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。生姜：辛，溫。干姜：辛，熱。二者皆入肺、胃、脾經(jīng)。生姜：解表散寒，溫中止嘔。干姜：溫中祛寒，回陽(yáng)通脈。炮姜：化瘀止血。經(jīng)試驗(yàn)揮發(fā)油能促進(jìn)血循環(huán)、并可發(fā)汗。姜辣能促進(jìn)胃液分泌及腸管蠕動(dòng)，幫助消化，大量用可引起口干，喉痛。生姜被當(dāng)作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根莖。姜可溫暖胃部，幫助食物的吸收，抑制惡心感，據(jù)說(shuō)嚼姜片比任何藥物更能防止暈車。姜茶有辛辣的刺激性香味，能促進(jìn)肢體末端的血液循環(huán)，建議怕冷的人多喝。對(duì)害喜時(shí)的惡心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜節(jié)成細(xì)長(zhǎng)片，拿兩三片含在嘴里咀嚼。促進(jìn)消化、強(qiáng)健循環(huán)系統(tǒng)，緩和惡心感、暈車、害喜、畏寒。
姜茶每天什么時(shí)候喝最好？早上。吃姜的時(shí)間為什么要選擇在早上呢？人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，為一天中飲食的消化吸收做好“鋪墊”。并且生姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。在冬日的早晨，適當(dāng)吃點(diǎn)姜，還可驅(qū)散寒冷，預(yù)防感冒。到了晚上，人體應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛，因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，如蘿卜就是不錯(cuò)的選擇。而生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說(shuō)其像“砒霜”有些夸張，但確實(shí)對(duì)健康不利。
姜茶是傳統(tǒng)的保健飲品，對(duì)水土不和、暈車有較好的療效，且具有降溫、祛寒、健胃、活血、養(yǎng)顏、預(yù)防凍瘡等功效，特別是產(chǎn)婦恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)血，快速恢復(fù)體型等的最佳良藥。
早上最好，可空腹喝，上午或下午也可，不宜晚上喝。
夏天也可以吃的，冬天也可以吃。體內(nèi)有寒氣就可以吃。
肝炎病人是忌吃。
如果以姜養(yǎng)生，長(zhǎng)期喝，建議配上菊花或山楂等泡茶喝以舒肝理氣