返回首頁

茶餅茶磚應(yīng)該怎樣開?

來源:rocking3w.com???時間:2023-02-24 14:58???點(diǎn)擊:293??編輯:admin???手機(jī)版

一、茶餅茶磚應(yīng)該怎樣開?

在飲茶中,常常會見茶餅式茶葉,茶餅又稱餅茶、團(tuán)茶,通常茶餅的產(chǎn)生是為了節(jié)約茶葉體積,在路途中便于運(yùn)輸和存放。但是在拆茶餅時,很多人無從下手。今天我們來說說茶餅的正確打開方式。

撬茶誤區(qū)

1.茶餅壓制有松緊之分,如果徒手生掰會導(dǎo)致茶葉條索不完整、細(xì)碎,茶渣多。

2.善用工具是聰明的選擇,但是用剪子、改錐、榔頭等去拆茶餅,真的是得不償失的做法。

3.茶匙、茶針是茶席上的物件,但是對于拆茶餅來說,盲目使用實(shí)在是有些脆弱,拆不拆得開不說,還有可能傷到自己。

這些肯定都是很多茶友經(jīng)常的誤區(qū),那么到底該如何打開茶餅?zāi)??下面說說正確的撬茶餅方式。

正確打開茶餅方法

方法一:雙手拆茶(適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶)

1.在平整桌面上,將茶葉外包裝紙打開;

2.利用餅面有弧度的球面,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心向前移,利用體重施壓;

3.靠兩側(cè)施力及餅面的定點(diǎn),就可以輕松將茶餅順勢壓開;

4.茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散;

5.在拆開較大的餅塊時,雙手向兩側(cè)輕輕拉動,可以更好地保持完整的條索。

方法二:普洱茶刀(適用于壓制較松的生茶或熟茶)

1.茶餅是一層層壓在一起的,找到層與層之間的銜接點(diǎn),那是普洱茶最脆弱的地方;

2.找到銜接點(diǎn)就是切入點(diǎn),將茶刀垂直推入茶餅。茶刀沒入茶餅越多,則越容易撬出完整的茶片;

3.就著插入方向,緩慢橫移茶刀,慢慢轉(zhuǎn)動茶餅;

4.利用杠桿原理,一只手按住茶餅,另一邊用茶刀向上抬,就可以慢慢撬開茶餅。

方法三:茶針、茶錐(適用于壓制較松的生茶、熟茶以及磚茶、沱茶)

1.將茶針、茶錐(二選一)沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入;

2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開及撬動,或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動,沱茶慢慢就會被撬散了。

其他方法

除了上述方法,撬茶還要根據(jù)不同時期的普洱茶選擇合適的方式。

早期的普洱茶

早期的餅茶拼配是按層來蒸壓的,所以一般撬早期的普洱餅茶,要一次性把整餅茶撬散,之后均攤在茶盤里,用茶樣袋分裝。老沱茶、磚茶等需要這樣做。

中期的普洱茶

中期的普洱茶存儲的時間相對于早期的普洱茶比較短,緊壓茶的松散度還沒達(dá)到,所以撬茶的時候要注意茶條,建議用茶針撬茶。如果在蒸壓前就勻好堆,沒有分層壓制的茶,撬茶餅前可以先將茶餅按壓一圈再撬茶。從茶餅背面一層層撬,要多少取多少。老沱茶、磚茶等也是這樣。

近期的普洱茶

近期的普洱茶,因?yàn)檗D(zhuǎn)化期短,壓制過后的餅、磚、沱等茶比較緊。餅茶不存在分層壓制的時候,撬茶時可以先用力撇下,然后再撬。

撬茶要注意細(xì)節(jié),保障自己安全的前提下,將普洱茶盡量完整地撬散開來。

注意事項(xiàng)

1.掌握好茶刀的正確握法;

2.如果是生普,盡量保持條索完整。在此情況下將茶餅盡量撬散,不要整塊投入蓋碗、茶壺泡茶,否則不容易控量;

3.如果是熟普,也要盡量撬散茶餅。

4.拆完的普洱茶餅,如果喝不完,就及時放回包裝紙里重新存放好,或者放進(jìn)茶罐儲存起來。

當(dāng)然這些方法不可能一蹴而就,需要多加以練習(xí),希望你早日得以正確打開茶餅,用著觀復(fù)典藏版嘟嘟杯泡上一杯舒心的茶與馬未都隔空相望。

二、我想請問下普洱沱茶怎么泡,是要弄散了再泡,還是可以一整塊扔下去直接泡???

先用茶針或者茶刀,撬一塊兒下來,盡量撬成平片狀,不要撬成塊,然后就可以放在茶碗或者茶壺里沖泡了,洗完茶之后,塊兒就會開了。

你的沱茶是多大的如果是100克的沱當(dāng)然要弄散了在泡,如果是普通的迷你沱那就可以直接泡了!

沱茶也是有分的,自然沱就不用在弄散了,如果是像拳頭大小的就得掰開,普洱茶很耐泡,一次一小塊可以泡很久

普洱茶小沱茶類茶品的沖泡方法,更有小技巧、知識點(diǎn)可以get哦~

三、如何輕而易舉打開罐頭蓋?

1、你可以反轉(zhuǎn),在瓶子底部拍打幾下,就很容易打開

2、你把瓶子蓋的邊緣放在地面輕磕碰幾下,也很容易打開。你不妨試試。

3、用皮質(zhì)手套抱住瓶蓋就能很容易打開。

四、古樹小沱茶需要撬散嗎?

雨林古樹小沱茶無需撬散,是標(biāo)準(zhǔn)7克,純手工揉制松緊適度,醒茶時間可以稍作停頓,半散時出湯。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%