一、普洱茶如何才算好 好的普洱茶需要具備哪些條件
理論上講，是存放年代越長的普洱越好。普洱茶分生茶和熟茶，也叫干倉和濕倉，新茶一般都應(yīng)該沒有雜味，熟茶會(huì)有一點(diǎn)酸，生茶曬青的有點(diǎn)煙熏味，蒸青的有點(diǎn)臭青氣。越陳的茶則越香，生茶是豆乳香，熟茶是糯米香；估計(jì)樓主喝的是濕倉普洱茶，使通過人工方法加速普洱茶的發(fā)酵，通常放在地下室等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度，喝起來有一點(diǎn)點(diǎn)陳泥味或霉味，不影響口感。這類茶陳化速度較干倉普洱茶快，妥善保存5-10年，讓它自然發(fā)酵，就能越陳越香。
云南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫， 品質(zhì)最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸 壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤褐紅，有獨(dú)特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明 亮。
普洱茶可以做成很多形狀，餅啊，沱啊，磚啊，迷你沱或者迷你餅啊，都是普洱茶。但是市面上假普洱或者劣質(zhì)普洱很多，尤其是這些小沱茶，經(jīng)常是用很碎很碎的渣做的。好普洱泡出來應(yīng)該是顏色絳紅色，很深但是又不至于不透明的。熟茶顏色深，但是不是很苦的。生茶會(huì)比較苦。不放心就別喝了。
普洱茶，作為世界三大主要飲料其修身養(yǎng)性的功效已經(jīng)越來越受到各國專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱。
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。 （ 見普洱茶的典故 ） 又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分富裕，故使得普洱的營養(yǎng)價(jià)值頗高。
普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。 << 梵天廬叢錄 >>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 : 普洱茶 , 性溫味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團(tuán)裹 , 價(jià)等兼金。 因此， 普洱茶作為傳統(tǒng)飲料，除能止渴生津和提神外，還被國內(nèi)及 海外僑泡，港澳同胞當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
普洱茶有其獨(dú)特的加工工序 , 一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉 , 經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時(shí)的毛青 , 韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后續(xù)工序的不同分為 熟茶 和 生茶 。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的 , 就成為 熟茶 。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時(shí)間貯放 , 待其味質(zhì)穩(wěn)凈 , 便可貨賣。貯放時(shí)間一般需要 2-3 年。 干倉陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品。 生茶 是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢 , 至少需要 5-8 年才適合食用。但是完全穩(wěn)熟后的生茶 , 其陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致 , 且時(shí)間越長 , 其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 , 由此形成普洱茶 越陳越 香，也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。
二、糯米香茶在坦洲有的賣么？
有吧，我記得好像在坦洲中學(xué)那條大街有得賣噢！
三、最近物價(jià)上漲以后 麻辣有貨中友店的菜質(zhì)量如何 有什么好吃的 說幾個(gè)？
【麻辣美味】 飄香牛肉 跳跳骨 香辣脆皮田螺 麻辣搖晃 麻辣饞嘴蛙
麻辣誘惑蛙
【特色美味】 香辣盆盆蝦 香辣蟹 棕香糯米骨 五味脆鱔 怪味涼粉
金蹄花 五彩云霄 芥末北極貝
【家常美味】 牛肉面 農(nóng)家土豆泥 魚香肉絲 奇香排骨 麥粒生菜包
什錦泡菜壇 姹紫嫣紅 玉米烙 芋兒雞 水果沙拉
【熱點(diǎn)美味】 夫妻肺片 香鹵雞胗 陳皮排骨 飄香八寶雞 回鍋肉
荷香鴛鴦雞 蠔油土豆泥 辣子脆腸
【誘惑美味】 羅漢腸 菠鉸牛柳 菜根排骨 吊鍋香嫩兔 鮮花椒帶皮兔
辣味糯米糍 毛肚折耳根
【泡椒美味】 泡椒墨魚仔 泡椒牛蛙 泡椒雙脆 泡椒田螺 泡椒鳳爪
泡椒鴨血 泡椒仔兔 泡椒魚唇 泡椒銀雪魚
【推薦美味】 水煮魚 麻辣田螺 毛血旺 麻辣小龍蝦 香芋卷
串燒牛柳 青椒炒小排
四、米香茶是怎么做成的？
糙米炒熟磨成粉40克（或者增加去買糙米粉）加糖10克， 牛奶50ML，煉乳5克 熱的就加200ML的開水?dāng)嚢杈鶆蚓涂梢岳?！要是做冰的就?5粒冰塊（大概是150克）50ML的開水一定要先用開水幫粉攪拌均勻在加冰塊哦！這個(gè)夏天喝很好的！