一、下關(guān)沱茶為什么很碎？
磨具決定了，用原葉茶直接壓的話，不方便，眾所周知，普洱茶的葉子都是比較大的，往小孔里面填茶不方便，所以很多沱茶即使不是邊角料，也要先裁切，再壓的，工人把茶掃到小孔里面填充好，然后磨具的上半部分往下沖壓成型。不同的茶對(duì)原料要求就不同。如果是大沱茶100克以上一沱的，茶葉都是碎的肯定不是什么好茶，要是小沱茶，就是一沱泡一次的那種，很多都是用茶碎做的，泡在杯里碎碎的就很正常了。不同的茶對(duì)原料要求就不同。
二、云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司怎么樣？
云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司是在云南省大理白族自治州注冊(cè)成立的股份有限公司(非上市、自然人投資或控股)，注冊(cè)地址位于云南省大理市下關(guān)鎮(zhèn)建設(shè)西路13號(hào)。
云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是，企業(yè)法人陳國(guó)風(fēng)，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。
云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：茶葉生產(chǎn)銷售。生產(chǎn)加工邊銷茶；茶文化交流；日用百貨、服裝鞋帽、針紡織品、毛皮制品、文化用品、機(jī)電產(chǎn)品（不含小轎車）、農(nóng)副土特產(chǎn)品的批發(fā)、零售；飲食住宿；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的出口業(yè)務(wù)；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、零配件及相關(guān)技術(shù)進(jìn)口業(yè)務(wù)（國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)和國(guó)家禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外）；經(jīng)營(yíng)進(jìn)料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù)。在云南省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為101741萬元，主要資本集中在 1000-5000萬 和 5000萬以上 規(guī)模的企業(yè)中，共49家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。
云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司對(duì)外投資3家公司，具有0處分支機(jī)構(gòu)。
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三、如何保存下關(guān)沱茶？
你真搞笑~下關(guān)沱茶哪能放冰箱啊，到時(shí)候你再喝的時(shí)候一個(gè)韭菜味、咖喱味、生肉味，多糟踐東西啊。下關(guān)沱茶應(yīng)該存放在干燥、無異味、通風(fēng)的環(huán)境中。
要注意一下幾點(diǎn)：
1、沱茶存放的環(huán)境應(yīng)安全、無異味。茶葉是一種極易吸收異味的物質(zhì)，如果將沱茶與有異味的食品共存一處，則會(huì)使帶有這些食品的氣味而最終不能飲用。當(dāng)然，更要注意的是不能與有害物質(zhì)存放在一起。南方溫度高，
2、適宜的溫度。
正常的室內(nèi)溫度，不可太高或太低。
相對(duì)來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快。南方高溫，濕度大的地方要比干燥，溫度相對(duì)偏低的北方和西部要快。
不可被太陽照射，在陰涼處為好。
3、適度的濕度。
現(xiàn)在好的下關(guān)沱茶都講究要“干倉”存放的，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，一定的濕度也是需要的，它有助于茶葉內(nèi)部各種微生物的變化，但忌太濕。太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致茶的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。
但是太干燥的環(huán)境又會(huì)令茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。我有一個(gè)方法：將茶葉擺放在附近有經(jīng)常使用水的地方，因?yàn)檫@樣的空氣中濕度稍微大一些。
沱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開放，不要放在一個(gè)容器中。
普洱茶保存時(shí)要注意：1.無異味處。2光線不要太強(qiáng)，更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風(fēng)。5.正常室溫、濕度即可。
傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶(緊壓茶)只要保存得當(dāng)基本上沒有保質(zhì)期限，因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶，制程中多保持相對(duì)低溫制作，保留多數(shù)酵素，使其陳放后口感越加柔潤(rùn)且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉(zhuǎn)化越慢，喝起來變化更豐富。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。