1. 蓋碗泡白茶可以泡幾沖
第一步：準(zhǔn)備大小合適的蓋碗
沖泡老白茶，蓋碗不必選擇太大的，一般用110毫升左右的蓋碗就行，若是體積太大，不好控制出水量，反而會(huì)影響沖泡出來(lái)的口感。
用110毫升的白瓷蓋碗，搭配5克老白茶。不論您沖泡的散茶、餅茶，都是如此。
第二步：燒水
為充分感受老白茶的純正滋味，建議大家用礦泉水沖泡，如果有條件，可使用山泉水泡茶。
第三步：沖泡
在完成“燙壺溫杯”、“稱茶”等一系列準(zhǔn)備工作后，可進(jìn)入沖泡環(huán)節(jié)。
沖泡，要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)。
1、100℃沸水沖泡，以保證能泡出老白茶的香氣和口感
2、環(huán)壁注水，確保所有白茶都能浸潤(rùn)在沸水中，以釋放滋味物質(zhì)
3、快出水，注水后，不要猶豫，馬上蓋上蓋子，出湯。出湯時(shí)，動(dòng)作要快，水要瀝干，避免影響口感。整個(gè)過(guò)程，最好在5秒內(nèi)完成。
4、第四沖后，出水時(shí)間可以適當(dāng)放慢些。
第四步：品茶
完成沖泡步驟后，就可以感受老白茶的豐富滋味。
2. 蓋碗泡白茶可以泡幾沖的水
白茶能泡5～6次，不要沖泡的時(shí)間太長(zhǎng)或者次數(shù)太多，會(huì)使白茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，并且釋放出有害物質(zhì)，不利于身體健康。沖泡白茶可以用白瓷蓋碗和紫砂壺，沖泡時(shí)需要使用100度的開水，可以更好的激發(fā)白茶的香氣。
3. 白茶能沖幾泡
老白茶可以多次沖泡，但是品種不一樣，一般是5-8次。
老白茶的品種是較多的，主要有壽眉(貢眉)、白牡丹、白毫銀針等，而品種不一樣，其沖泡的次數(shù)也會(huì)有所不同，一般是5-8次。那么壽眉(貢眉)茶屬于大葉茶，葉子比較大不容易出味道，可以煮著喝，味道會(huì)好一點(diǎn)，可以煮3-5次；白牡丹茶屬于一芽一葉的茶，茶葉嫩，所以水溫90度左右就好，好的白牡丹入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有香味；白毫銀針為嫩芽，溫度以85度左右為佳，茶湯入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有余香。
4. 蓋碗泡茶能泡多少次
蓋碗沖泡綠茶的時(shí)間
綠茶沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差別都是非常大的。第一泡綠茶的時(shí)間大約為一分鐘，就馬上要倒出來(lái)了。第二泡則為1分15秒，第三泡2分15秒，第四泡2分15秒，也就是從第二泡開始慢慢地增加點(diǎn)沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯的濃度也比較均勻，通常都是以沖泡3次為宜。
綠茶，大家肯定都不陌生，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牟璺N，在平時(shí)提到綠茶的泡法時(shí)，通常都是玻璃杯泡法居多。因?yàn)椴ＡПК撎尥?，用玻璃杯?lái)泡綠茶可以欣賞綠茶在水中舒展的身姿，欣賞綠茶碧綠清亮的茶湯，而且綠茶屬于香高、葉底鮮嫩的茶葉，不耐悶，用玻璃杯來(lái)沖泡不會(huì)悶壞香氣。但是綠茶的泡法里還有一種蓋碗泡法，也可以充分保留綠茶的香氣。
5. 蓋碗泡茶放多少
按照160ml的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗大小，其口徑約8cm、高度6.9cm；而130ml蓋碗大小，其口徑約9cm、高度約7.5cm；150ml的蓋碗口徑約為9.3cm、高度7.9cm，正常情況下，泡茶飲茶，建議使用白瓷蓋碗，且大小為100~110ml左右的容量為佳。
對(duì)于白瓷蓋碗，選容量規(guī)格介于100-110毫升之間，不大不小，剛好適宜。