1. 茶葉手工理條技巧
理條機是制作茶葉的專用工具，可以叫茶葉理條機。理條機顧名思義，功能就是“理條”，即把新鮮的茶葉葉片通過一些列自動化工序?qū)⒉枞~制成非常漂亮的條狀。
2. 怎么把茶葉理條
雀舌春茶作為一種綠茶，于清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求不采紫葉、病蟲葉、展開葉、對夾葉，不帶鱗片、魚葉、茶蒂、茶果、老葉及其他夾雜物。制作分殺青、理條做形、烘培、搖剔四道工序完成。
1、殺青
雀舌制作過程的第一步是殺青，在這個過程中要掌握的炒茶手法有很多。那么每鍋投葉量300g，鍋溫150~180℃，炒茶手法采用抓、捂、帶、抖，抖、悶結(jié)合，炒茶動作由快到慢，要求撈得盡，抖得開，翻得勻。炒至葉色轉(zhuǎn)暗，葉質(zhì)變軟，清香顯露時為適度，及時出鍋攤涼。
2、整條做形
雀舌制作過程的第二步是整條做形，在這一步上同樣需要耐心的手法完成。那么其鍋溫需60~80℃，殺青葉鍋后采用輕壓拖帶，隨即輕抖的手法理條做形，反復(fù)進行，直至茶條達到挺直、微扁，有刺手感時出鍋攤涼。
3、烘培
雀舌制作過程的第三步是烘培，在這一步上其實就是為了逐步減少一些茶葉的水分。即用炭火烘培，溫度60℃、茶葉薄攤于烘笆上，每隔3分鐘左右翻一次，翻烘時手勢動作須輕勻，烘20分鐘左右下烘攤涼，然后再復(fù)烘，至足干下烘。
4、揀剔 雀舌制作過程的第四步是揀剔，這一步是為了保證最后茶葉的質(zhì)量。即用手工揀去黃片、茶果及雜物，篩去碎末，最后包裝貯存待售。
3. 茶葉理條機使用方法
要想調(diào)節(jié)茶吧機的注水時間其實還是比較簡單的，一般用手按住手動加水鍵1.5秒，時間就可以設(shè)定在20~50之間，然后再在3秒之內(nèi)按一下開關(guān)鍵就能設(shè)置成功，但是不同品牌的茶吧機使用方式不同，建議在使用的時候看一下說明書。
4. 茶葉理條技術(shù)過程
這 要看機器大小，一般 以12-15槽的為列，投放殺青葉，大概在1左右
5. 茶葉理條機原理
茶飲機設(shè)定一套科學(xué)專 業(yè)程 序，將傳統(tǒng)的功夫茶的每一套工序轉(zhuǎn)化成智能化、自動化泡茶的機器。
其工作流程是點擊按鈕—自動加水—水燒開—智能科學(xué)泡茶—實現(xiàn)茶水分離—茶水自動保溫—獲取一杯剛剛好的茶。
大多茶飲機都是這樣的工作原理，但是科學(xué)在不斷地發(fā)展，有一些茶飲機增加了新的技能和按鈕，知淳茶藝機操作智能，輕輕一掃，即可獲得一杯好茶，科學(xué)智能操控水量、水溫和沖泡時間，泡出來的茶湯保證純粹口感。
6. 手工理條茶葉有什么好
桐城市茶葉品種不多，最有名的是桐城龍眠山產(chǎn)的桐城小花，桐城小花泡出來清澈透明，形狀好，回味甘甜，是一款安徽省的名茶，每年的三月中下旬采摘出來的桐城小花，通過風(fēng)干，手工炒制，那這茶葉在通過山泉水泡出來，口感純正，是安徽省的一款好茶。
7. 茶葉手工理條技巧圖解
理條：鮮葉殺青后,采用多功能機理條,逐步提高轉(zhuǎn)速,先慢后快,葉溫從燙逐步降到比較熱,鍋內(nèi)濕度逐步降低。鍋內(nèi)溫度降低,用時約5分鐘,待條索挺直、緊結(jié)時出鍋攤涼。采用理條機理條時,投葉量、槽溫、時間根據(jù)機器要求操作,同時理條要用風(fēng)機,增加鮮爽度。
做型:用電炒鍋,投葉量250克,,鍋溫80~90℃,用手向同一方向理條,然后合并,使茶葉在掌心來回搓揉,掌握輕重適度,用時6分鐘左右。
8. 茶葉手工理條技巧圖片
茶葉要想成條，就要進行揉捻?，F(xiàn)在一般都是用機器啦，但是手工也是可以的。你可以像洗搓衣服一樣，把殺青過的茶葉進行揉捻，會成條的，而且越揉越緊，只要不揉碎就可以。
不同的茶葉，他的整體條件和方法都不一樣，比如像綠茶，主要通過炒制，用手在炒鍋里面不停的按壓，讓它變得像片狀一樣，比如黑茶，那他一般來講要外在施加壓力，主要用一些外在重物，類似于北方的壓石，讓他們保持一定的形狀。