茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素。這種成分，在綠茶中約含15%~20%。此外，茶葉中所含的維生素C和維生素E，也具有一定的抗癌效用。
大明龍茶就是其中一種。大明龍茶=古樹白茶+螃蟹腳。采自深山古樹茶純料，經(jīng)復(fù)雜的傳統(tǒng)工藝精制而成。白茶有防癌、抗癌、解毒、抗氧化、促進(jìn)血糖平衡等功效。
據(jù)《本草綱目》記載，寄生于古樹茶上的螃蟹腳，性寒涼，味微酸、飲之回甘爽甜，具有降血壓血脂，清膽利尿，強(qiáng)陽備精等功效。近年來，螃蟹腳作為寄生治療癌癥的研究早已開展并日臻成熟，其適用于不能手術(shù)的晚期腫瘤，可延緩疼痛，甚至對于嚴(yán)重的病例也很少需要常規(guī)地使用止痛藥而可以延長生命。
清雅源茗茶的賣點(diǎn)
去年4月由中華老字號、福建著名茶企清雅源與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)正式簽訂聯(lián)合開展有機(jī)茶技術(shù)開發(fā)合作協(xié)議，同時成立“中國有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心”。由清雅源與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合發(fā)起，是一家非盈利性的科研機(jī)構(gòu)，該中心由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的7名茶葉專家（教授）和清雅源的5名國家級制茶、評茶大師為主要技術(shù)骨干。研究中心的研究選題，主要來源于生產(chǎn)、經(jīng)營中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)以及亟待解決的問題。側(cè)重研究選育高機(jī)能成分、抗病蟲的優(yōu)質(zhì)良種，茶園生態(tài)環(huán)境保護(hù)技術(shù)，開展農(nóng)殘速測與降解，病蟲微機(jī)測報與病蟲危害經(jīng)濟(jì)閥值，生物肥料，優(yōu)化施肥的環(huán)境保護(hù)等方面的內(nèi)容。逐步提高科研成果水平和轉(zhuǎn)化率，從而帶動茶葉科學(xué)進(jìn)步，保護(hù)茶區(qū)生態(tài)環(huán)境，走上經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益同步發(fā)展的良性循環(huán)軌道。
清雅源已在福建安溪、武夷山建立了數(shù)千畝茶葉種植基地，完全按照有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，在生產(chǎn)環(huán)境、茶葉采摘、產(chǎn)品加工、包裝貯運(yùn)以及銷售等的各環(huán)節(jié)中，均嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)食品的技術(shù)規(guī)范，做到全過程管理模式，把管理的環(huán)節(jié)向前延伸到原料產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)控，原料生產(chǎn)過程管理，向后延伸到市場銷售等，現(xiàn)已初步形成精制加工生產(chǎn)與茶葉種植的有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)化開發(fā)鏈條。據(jù)悉，清雅源一直致力于茶文化的推廣，茶葉從茶園管理到茶葉采摘、生產(chǎn)、儲存等每一個細(xì)節(jié)精益求精；始終信守品質(zhì)為先的經(jīng)營策略，以品牌化發(fā)展為導(dǎo)向，以“打造中華第一禮茶”為奮斗目標(biāo)；在對儒家禮茶文化的傳承與發(fā)展中，逐步成為中國茶行業(yè)的一支重要力量。