1. 茶葉都要洗茶嗎
還是建議洗茶的。因?yàn)橄床枳畲蟮暮锰幘褪强梢匀コ恍┎枞~在制作過(guò)程中的遺落的灰塵和一些雜質(zhì)如果使用的水溫太高（超過(guò)五十度）反而會(huì)破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)椴枞~里所含的茶多酚五十度以上的水溫就稀釋出了，五十度以下就把茶多糖稀釋出了。因此切記洗茶的時(shí)候不要用過(guò)高水溫的水。
另外，在購(gòu)買茶葉的時(shí)候盡可能要選擇一個(gè)正規(guī)渠道進(jìn)行購(gòu)買，這樣的話在選購(gòu)的茶葉上本身會(huì)比較干凈，而洗茶對(duì)于相對(duì)質(zhì)量差一些的茶葉凈化效果更好。另外的話在洗茶的時(shí)候一般3-5秒即可，切勿長(zhǎng)時(shí)間的浸潤(rùn)，否則的話茶葉內(nèi)的物質(zhì)會(huì)被過(guò)多的析出，影響茶葉的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外的話在洗茶之前，可以將茶具提前用開(kāi)水先沖淋一遍，如果選擇紫砂茶具的話，用開(kāi)水將壺身整體沖淋一遍，這樣的話洗茶的效果會(huì)更好一些。
2. 茶葉喝的時(shí)候都得洗茶嗎
感謝頭條邀請(qǐng)，很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣把第一泡倒掉，我們通常稱為洗茶，大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵，其實(shí)在用蓋碗泡茶時(shí)第一泡倒掉是為了侵泡茶汁，使茶葉更好的舒展開(kāi)，激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時(shí)常常用的手法，主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗(yàn)感。其實(shí)自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的，比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì)，可以不用浸茶直接泡出茶湯，很多茶在第一泡的時(shí)候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì)，所以在人們?nèi)粘ｏ嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來(lái)進(jìn)行沖泡，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老，感謝大家多多交流。
3. 茶葉都要洗茶嗎為什么
鐵觀音、大紅袍等烏龍茶由于加工時(shí)間較長(zhǎng)、工序復(fù)雜，在制作過(guò)程中難免混入灰塵和污垢，這些茶在喝茶前需要進(jìn)行洗茶。
洗茶有助去除茶葉表面的雜質(zhì)，更好釋放茶葉本身所含物質(zhì)。
如綠茶、白茶、黃茶等采用芽頭做的較嫩的茶，則不需要洗茶，因?yàn)檫@些茶潔凈程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶葉中有益人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)迅速溶解，洗茶會(huì)讓物質(zhì)與口感加速流失。
洗茶的目的
在茶藝和茶葉審評(píng)的語(yǔ)境中，通常所說(shuō)的“洗茶”這個(gè)步驟，實(shí)際上常被稱之為“溫潤(rùn)泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸潤(rùn)茶葉葉片，便于滋味物質(zhì)溶解，便于茶葉香氣物質(zhì)在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。
也即，常說(shuō)的“洗茶”，其根本目的是“潤(rùn)茶”。
哪些茶不需要洗茶
1、綠茶
綠茶是泡兩三次就沒(méi)有味道了，綠茶是少雜質(zhì)的茶，用溫水洗茶就好，品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶，是比其他等級(jí)的茶葉品質(zhì)好，干凈，不耐泡，是不用洗茶的。
2、紅茶
紅茶比其它的茶是細(xì)嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留。換言之，就是可洗可不洗，但絕大多數(shù)情況下，紅茶還是洗的。
3、白茶、黃茶
可以不用洗。新茶忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡最佳。用蓋碗沖泡時(shí)，茶葉的數(shù)量大概是占蓋碗容量的五分，水溫控制在85-90°度左右，開(kāi)水沿著茶葉順時(shí)針?lè)较?，呈螺旋狀沖泡。
4、青茶（烏龍茶）
可洗可不洗。烏龍茶沖泡過(guò)程中，無(wú)論“洗茶”快速出湯還是直接用開(kāi)水澆淋壺身，目的都是高溫“醒茶”以使得第一泡茶湯呈現(xiàn)出茶湯色香味的最高水平。
花茶（花草茶）
花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子里面泡即可，因?yàn)榛ú枞绻绻麤](méi)有經(jīng)過(guò)更多認(rèn)為的干預(yù)的話，它本身就非常的干凈，并且花茶并不像黑茶那樣耐泡，所以直接倒水泡即可。
但花茶參同其它制作出來(lái)的茶葉是需要洗的，你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶，這種形式的是需要洗茶的。
4. 茶葉到底用不用洗茶
需不需要洗茶，具體要看是哪種茶。
烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由于加工時(shí)間較長(zhǎng)，工序復(fù)雜，在制作過(guò)程中難免會(huì)混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶葉表面的雜質(zhì)，并且這類茶的葉子較為粗大，在沸水中，對(duì)人體有益的物質(zhì)不會(huì)立即溶解。
但很多采用芽頭做的比較嫩的茶，比如綠茶、白茶、黃茶等，則不需要洗茶。因?yàn)檫@些茶潔凈程度高，耐泡度低。一遇沸水，茶葉中有益人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)迅速溶解，洗茶會(huì)讓這些有益成分流失掉。
5. 所有茶葉都要洗茶嗎
很多人以為洗茶是為了洗去灰塵雜質(zhì)，同樣，有人覺(jué)得某些茶不需要洗茶，因?yàn)椴枳銐蚋蓛簟?/p>
洗茶有兩個(gè)目的，一是為了干凈，二是為了激發(fā)茶的香氣和滋味。
所以，洗茶是件非常重要的事情。茶泡四次左右就要換茶葉。因?yàn)樵诘谝淮谓輹r(shí)，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以浸出百分之五十，第二次浸泡可以浸出百分之三十，第三次只能浸出百分之十，而第四次以后，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)減少，茶水的飲用價(jià)值降低。
6. 所有茶葉都需要洗茶嗎
泡茶不一定要洗茶，洗茶與否取決于茶葉品種，鮮嫩的綠茶、香馥的紅茶、清雅的黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶是不需要洗茶的，因?yàn)榧?xì)嫩程度高、風(fēng)味清鮮、香氣馥郁，洗茶會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味流失，而老白茶、陳年普洱、黑茶、老鐵則需要洗茶來(lái)煥發(fā)茶葉活性，從而使得茶湯更利于飲用。不洗茶是沒(méi)有危害的，除非是品質(zhì)低劣、受污染的茶葉。
7. 所有的茶葉都需要洗茶嗎
冷泡茶不需要洗茶。
所謂洗茶，是指我們泡茶時(shí)（除細(xì)嫩的芽茶外），通茶將第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些地區(qū)還把這一道程序列進(jìn)茶藝規(guī)范中。
據(jù)考證，“洗茶”一詞始于明代。《中國(guó)茶葉大辭典》對(duì)“洗茶”一詞的解釋為：洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味。
也就是說(shuō)，洗茶的目的主要有兩個(gè)，一是清洗，二是潤(rùn)茶。很多人會(huì)誤解“洗茶”的意義，認(rèn)為洗茶就是洗去與農(nóng)殘，但洗茶并不能洗去酯溶性的農(nóng)殘。
8. 茶需要洗茶嗎
在我看來(lái)，小罐茶的第一泡茶是鋪墊、是喚醒、是對(duì)口腔即將到來(lái)的美好感覺(jué)的預(yù)熱。
經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅也都是在第一泡茶湯中找工藝缺陷，在第二第三道茶湯中發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)，所以從這一點(diǎn)上看，第一泡茶在好喝這件事上的表現(xiàn)是一般的。
尤其在日常品飲中，第一道洗茶通常是非?？焖俚倪^(guò)一下，這樣洗的茶，在我看來(lái)確實(shí)也沒(méi)啥好喝的。另外如果在干茶階段，你就發(fā)現(xiàn)這泡茶有一些缺點(diǎn)的話，比如火過(guò)高或者有陳味或者返青的話，你都可以適當(dāng)延長(zhǎng)洗茶的時(shí)間。