1. 湖南安化黑茶黑磚有什么成分
六大黑茶有陜西茯茶、廣西六堡茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶、湖南安化黑茶、云南熟普,黑茶是我國重要的茶類之一,為后發(fā)酵茶,屬性溫和,主產(chǎn)于湖北、湖南、陜西、四川等地,黑茶整體條索粗老,色澤烏黑油潤,滋味醇厚飽滿,且具有越陳越香的特征。
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類。
緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖,花卷茶有十兩、百兩、千兩等
2. 安化黑磚茶多少錢一斤
安化黑茶可以說是在所有茶類中保質期最長的,有著越陳越香的特性。在黑茶的存放時間上,國家標準規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存,一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年。
3. 安化黑茶茶磚
安化黑茶與其他黑茶不同,安化黑茶相比茯磚壓得更緊,所以更不容易弄開,我們常見的方法就是用茶刀或茶針來撬開,但對于黑磚來說這根本能不開,市面上的黑磚茶部分是切割成正方形小塊兒,方便大家飲用,但是要自己把一整塊黑磚茶弄開。拆安化黑茶一般需要錘子、刀具、撬茶刀、刷子等工具,要不然就很難拆開。
4. 安化黑茶黑磚怎么泡,太硬
撬的時候把茶針(或茶刀)從茶磚的側面刺入。
注意,刺入點盡量貼近茶磚的上邊緣或者下邊緣,切勿過于靠里——否則要么刺不進、要么撬不動。刺入后向貼近邊緣的一側撬開。若撬下的茶塊較大,再進一步撬成或者掰成適量的大小取用即可,余下部分可以繼續(xù)保存。
5. 安化黑磚茶有收藏價值嗎
都不是,黑毛茶是黑茶。
1、黑毛茶,指沒有經(jīng)過壓制的黑茶。外形條粗葉闊,色澤黑褐油潤。湖南黑毛茶一般用來壓造磚塊形的茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、青磚茶和簍包裝的天尖、貢尖、生尖。
2、一級鮮葉要求一芽二三葉,二級一芽三四葉,三級一芽四五葉,四級一芽五六葉或開面葉。由黑毛茶為原料制成的安化黑茶,具有消食去膩降三高等保健效果。安化黑茶屬發(fā)酵茶,越陳越香,具有一定的收藏價值。
3、黑毛茶審評以干評外形的嫩度和條索為主,兼評含雜量、色澤和干香。一二級黑毛茶也有結合濕評香氣和滋味。黑毛茶的嫩度較其他茶類為粗放,有一定的老化枝葉。評嫩度看葉質的老嫩。
4、評條索比松緊、輕重,以成條率高,較緊結為上,以成條率低、松泡、皺折、粗扁、輕飄的為一般。評色澤比顏色和枯潤度,以油黑為優(yōu),黃綠花雜或鐵板青色的為次。南路邊茶以黃褐,淺棕褐或青黃色為正常。凈度看黃梗、浮葉及其他夾雜物的含量。嗅干香以有火候香帶松煙氣為佳,火候不足或煙氣太重較次,粗老香氣低微或有日曬氣的為差。有漚爛氣、霉氣等的為劣。評滋味以湯味純正的為好,味粗淡或苦澀的為差。葉底以黃褐帶竹青色為好,夾雜紅葉、綠色葉者為次。
6. 安化黑磚茶元素與功效有哪些
熟茶。
安化黑茶是熟茶,安化黑茶為黑茶的一個種類,主產(chǎn)于湖南安化,安化黑茶包括茯磚茶、花磚茶、黑磚茶、天尖、貢尖、生尖等品種,其茶的制作工藝為殺青、揉捻、渥堆(發(fā)酵)、烘焙干燥等,因此是經(jīng)過發(fā)酵制成,且具備后期陳化的自然發(fā)酵,因此屬于熟茶范疇。
安化黑茶有哪些品種
“三尖”、“三磚”、“花卷茶”是安化黑茶中的代表茶。
“三尖茶”(天尖、貢尖、生尖)是湖南黑茶中的極品,又名“湘尖茶”,其中天尖最嫩,干茶烏潤,湯色橙黃,松煙香氣。
“三磚”指花磚、黑磚、茯磚。“花卷茶”為現(xiàn)在的“百兩茶”、“千兩茶”。
7. 安化黑茶黑磚茶的功效與作用
黑茶是堿性的。
酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來定的,而是根據(jù)其在體內的“水解產(chǎn)物”而定。如果代謝產(chǎn)物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為堿性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物。
黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多,水解后生成為堿性溶液。