1. 日照茶葉生產(chǎn)廠家
日照茗嵐茶業(yè)有限公司是2006-04-19在山東省日照市嵐山區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊(cè)地址位于山東省日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道南街。日照茗嵐茶業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是9137110378847039XP,企業(yè)法人黃英花,目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。日照茗嵐茶業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:茶葉生產(chǎn)、加工與銷(xiāo)售;食品加工、銷(xiāo)售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。
2. 日照茶葉包裝生產(chǎn)廠家
簡(jiǎn)介:山東日照碧波茶業(yè)有限公司始建于2004年,由日照港集團(tuán)有限公司投資興建,是一家集茶葉科研、種植、加工、銷(xiāo)售、茶文化傳播、餐飲、賓館、旅游、園林綠化于一體的綜合性國(guó)有企業(yè)。
法定代表人:李明成立時(shí)間:2004-05-17注冊(cè)資本:100萬(wàn)人民幣工商注冊(cè)號(hào):3711021801675企業(yè)類(lèi)型:有限責(zé)任公司公司地址:日照市東港區(qū)巨峰鎮(zhèn)
3. 日照茶葉生產(chǎn)廠家排名
叫綠 茶總店(龍井總店)是一家位于浙江省杭州市西湖區(qū)龍井路83(浙江賓館后門(mén)斜對(duì)面)的餐廳。菜品質(zhì)量和口味都非常正宗。菜式小巧精致,菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。店內(nèi)裝修簡(jiǎn)潔大氣,環(huán)境優(yōu)雅簡(jiǎn)潔,大廳明亮寬敞,很多食客都是慕名而來(lái)。
4. 日照市茶廠
日照紅茶在制作過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化,主要包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四個(gè)步驟,接下來(lái)看看日照紅茶的制作工藝詳盡內(nèi)容。
萎凋
萎凋是紅茶初制的第一道工序,也是形成紅茶品質(zhì)的基礎(chǔ)工序。日照紅茶的萎凋工序和綠茶的殺青差不多的,紅茶要求鮮葉老嫩均勻一致,若老嫩不勻,亦不便于初精制加工。萎凋是指將進(jìn)廠鮮葉,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間失水,使一定硬脆的梗葉呈萎蔫凋謝狀況的過(guò)程.萎凋既有物理方面的失水作用,也有內(nèi)含物質(zhì)的化學(xué)變化的過(guò)程。
萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋又分室外日光萎凋和室內(nèi)自然萎凋。50年代前,我國(guó)農(nóng)村大多數(shù)采用室外日光萎凋,后建立的集體茶廠、國(guó)營(yíng)茶廠多采用室內(nèi)自然萎凋。60年代以來(lái),隨著制茶機(jī)械化的發(fā)展,大多數(shù)初制廠均采用萎凋槽加溫萎凋。
揉捻
揉捻是形成工夫紅茶品質(zhì)的一道重要工序,揉捻方式很多,原始的揉捻方式系采用手揉、腳揉,繼而采用以水力為動(dòng)力的木質(zhì)揉捻機(jī)?,F(xiàn)有單動(dòng)式、雙動(dòng)式平面揉捻機(jī)和臥式揉捻機(jī)等。揉捻方法一般視萎凋葉的老嫩度而異。一般來(lái)說(shuō)嫩葉揉時(shí)宜短,加壓宜輕;老葉揉時(shí)宜長(zhǎng),加壓宜重;輕萎葉適當(dāng)輕壓;重萎葉適當(dāng)重壓。
揉捻將萎凋葉在一定的壓力下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),使茶葉細(xì)胞組織破損,溢出茶汁,緊卷?xiàng)l索的過(guò)程謂之揉捻。揉出茶汁,便于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化作用,增進(jìn)色香味濃度,同時(shí)還能使芽葉緊卷成條,增進(jìn)外形美觀。
發(fā)酵
紅茶的發(fā)酵直接關(guān)系到紅茶的品質(zhì),發(fā)酵的過(guò)程也是個(gè)劇烈發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程,在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用,使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變,形成紅茶的色香味品質(zhì)。發(fā)酵溫度一般由低至高,然后再降低。當(dāng)葉溫平穩(wěn)并開(kāi)始下降時(shí)即為發(fā)酵適度。葉色由綠變黃綠爾后呈綠黃,待葉色開(kāi)始變成黃紅色,即為發(fā)酵適度的色澤標(biāo)志。
早期的紅條茶是熱發(fā)汗,鍋炒,堆積,爾后陽(yáng)光曬握,上蓋棕衣、厚布保溫。后發(fā)展為有專(zhuān)門(mén)發(fā)酵室。70年代末發(fā)展為發(fā)酵車(chē)通氣發(fā)酵,近年發(fā)展使用發(fā)酵機(jī)控溫控時(shí)發(fā)酵.盤(pán)式發(fā)酵在我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)應(yīng)用較廣。
烘干
千燥的好壞,直接影響毛茶品質(zhì)。干燥是將發(fā)酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發(fā)水分達(dá)到保質(zhì)干度的過(guò)程。干燥主要是為了用高溫迅速鈍化各種酶的活性,使發(fā)酵形成的品質(zhì)固定下來(lái),散發(fā)大部分低沸點(diǎn)的青草氣味,激化并保留高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì),獲得紅茶特有的甜香。
干燥一般分兩次:第一次稱(chēng)為“毛火”,第二次稱(chēng)“足火”.毛火溫度較高,一般進(jìn)烘溫度為105℃,攤?cè)~厚度為1.5-2厘米,時(shí)間為12-16分鐘,茶坯含水量為18-25%,下機(jī)后攤涼30分鐘左右。足火溫度較低,一般90–95℃,攤?cè)~厚度為2-2.5厘米,時(shí)間為12-16分鐘,茶坯含水量約為5-6%。足火后應(yīng)立即攤涼,使茶坯溫度降至略高于室溫時(shí)裝箱(袋)。
以上就是日照紅茶的全部制作過(guò)程,萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干步驟都極其精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn),雖然南方與北方的氣候條件有著明顯的差異,但是制作出來(lái)的日照紅茶香氣與色澤都相差無(wú)幾。
5. 日照茶葉生產(chǎn)廠家有哪些
山東莒縣的“浮來(lái)青”和日照的“雪青”有什么特點(diǎn)?山東莒縣的“浮來(lái)青”和日照的“雪青”有什么特點(diǎn)? 山東省歷史上種茶很少,主要是冬季氣候寒冷,茶樹(shù)越冬比較困難,低溫和寒風(fēng)往往使茶樹(shù)地上部枝葉全部?jī)鏊?,因此栽種數(shù)量極少。
20世紀(jì)70年代,我國(guó)茶葉專(zhuān)家引用南方的比較抗寒的品種在山東日照、莒縣、臨沂等地進(jìn)行試種,同時(shí)采取一系列保護(hù)過(guò)冬的措施,使“南茶北引”獲得成功。與此同時(shí),山東的一些試種成功的地區(qū),如日照、莒縣、臨沂、青島等地不甘落后,不斷創(chuàng)新,近年來(lái)也創(chuàng)造出不少名優(yōu)茶,其中莒縣的“浮來(lái)青”和日照的“雪青”最有名氣,現(xiàn)分別介紹如下。莒縣位于山東的東南部,浮來(lái)青產(chǎn)于莒縣夏莊一帶,是一種條形或扁形的炒青綠茶。夏莊種茶歷史雖不長(zhǎng),但南茶北引以來(lái),不斷探索茶樹(shù)安全越冬和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的的一系列技術(shù)措施,茶園實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理,進(jìn)行冬季覆蓋保溫,鋪草、培土、灌溉、修剪等配套措施,細(xì)心栽培,合理采摘,使茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛,芽壯葉肥。制作成的扁形或曲條形細(xì)嫩綠茶命名為“浮來(lái)青”,栗香濃郁,湯色綠明,滋味鮮醇耐沖泡。日照雪青產(chǎn)于日照沿海一帶的茶山,日照是“日出曙光先照”的意思,陽(yáng)光充足,水資源豐富,加上溫暖的濕潤(rùn)季風(fēng),茶樹(shù)生長(zhǎng)良好。日照雪青是上李家莊茶場(chǎng)創(chuàng)制,以冬季大雪覆蓋茶樹(shù),春季冰雪融化后茶樹(shù)一片青綠的意思取“雪青”茶名。雪青茶,色澤翠綠,條索緊細(xì),白毫顯露,香高味鮮爽。山東省自20世紀(jì)80年代“南茶北引”試種成功后,在臨沂、日照、莒縣一帶發(fā)展很快,新創(chuàng)制的名優(yōu)茶也不斷涌現(xiàn)出來(lái)。有扁形的類(lèi)似龍井茶外形的烘炒型綠茶,也有條狀的類(lèi)似毛峰外形的烘青綠茶,也有單芽形的極細(xì)嫩綠茶,也有其他形狀的綠茶。產(chǎn)于莒縣的“臥龍劍”,產(chǎn)于青島嶗山的“嶗山礦泉茶”等就是扁平形的細(xì)嫩綠茶,色綠湯明,香氣高爽,有栗香,滋味濃醇耐沖泡。產(chǎn)于膠南海青附近的“海青毛峰”,產(chǎn)于日照的“鳳眉茶”,產(chǎn)于臨沐的“玉山茗茶”,產(chǎn)于日照東港的“碧綠”等都是條形烘炒綠茶。外形纖細(xì)圓緊,色澤綠潤(rùn),有碗豆香、栗香不同香型,均較濃郁,滋味爽口。山東是我國(guó)的新興茶區(qū),近年來(lái)在我國(guó)大力發(fā)展名優(yōu)茶的影響下,茶葉質(zhì)量普遍較好。由于山東人均飲茶數(shù)量高于全國(guó)平均水平,因而消費(fèi)量大,有力地促進(jìn)了山東地產(chǎn)茶的發(fā)展。
6. 日照哪里產(chǎn)茶葉
臺(tái)灣的名茶有:凍頂茶,文山包種茶,東方美人茶,松柏長(zhǎng)青茶,木柵鐵觀音,三峽龍井茶,阿里山珠露茶,高山茶,龍泉茶和日月河潭紅茶。
凍頂烏龍茶
凍頂茶被譽(yù)為臺(tái)灣 茶中之圣,產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上,故又名“凍頂烏龍茶”。凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘,鮮葉的采摘以采摘未開(kāi)展的一芽二葉,一芽三葉嫩梢為標(biāo)準(zhǔn)
文山包種茶
文山包種茶以臺(tái)北縣文山地區(qū)所產(chǎn)制的茶質(zhì)量最優(yōu),香氣最佳,所以習(xí)慣上稱(chēng)之為文山包種茶。文山地區(qū)包括臺(tái)北縣新店,坪林,石碇,深坑,汐止,南港等茶區(qū),占地約有2300萬(wàn)平方米,茶園分布于海拔400以上的山區(qū)。
東方美人茶
東方美人茶生產(chǎn)地區(qū)甚廣,臺(tái)灣目前以新竹縣之北埔,峨眉,竹東及苗栗縣之頭份,頭屋(老田寮),三灣,南莊,獅潭等地區(qū)產(chǎn)量較多,品質(zhì)最優(yōu)異。
三峽龍井
三峽茶產(chǎn)地位于臺(tái)北縣西南,僅為此茶唯一產(chǎn)地。茶樹(shù)品種為“青心柑種”,新鮮茶葉采摘后,要置入室內(nèi)平鋪晾曬,不能受日照,與其他茶葉利用日光萎凋不同,屬未發(fā)酵茶。龍井茶葉以人工采摘,以特選幼嫩的一心一葉或一心二葉茶青;在制作上除了一般的炒,揉,烘之外,還多了一道碾壓的過(guò)程,使龍井茶身形扁平狹長(zhǎng),與眾不同。制茶者須隨時(shí)注意烘,炒的時(shí)間與溫度,否則茶葉太酥,在碾壓前?便易于碎裂,無(wú)法成形。
龍泉茶
龍泉茶屬于包種茶,主要的品種有青心烏龍,臺(tái)茶十二號(hào)(金萱),臺(tái)茶十三號(hào)(翠玉)等。早期是以人工的方式采茶,采取樹(shù)頂端剛長(zhǎng)出的一心二葉當(dāng)作茶青;現(xiàn)在改以機(jī)械方式采茶,采回的茶青經(jīng)過(guò)日光萎凋,室內(nèi)萎凋及攪拌,炒青,干燥,揉捻,最后才會(huì)變成茶葉。
7. 日照綠茶生產(chǎn)廠家
確切的告訴你,日照綠茶有茶毫,如果你到茶葉店,茶店老板是不喜歡你在散茶上隨便翻來(lái)翻去的,等茶稱(chēng)過(guò)了,最后剩下一堆茶毫。
8. 日照茶葉公司
你算問(wèn)對(duì)人了,俺是日照人。 日照茶當(dāng)屬巨峰產(chǎn)地茶有名。日照茶葉店不少,基本都是真正日照產(chǎn)地茶。但多數(shù)小店缺斤少兩或價(jià)格與各檔次不匹配。建議到百貨大樓或大商店買(mǎi),在黃海一路,與海濱五路交叉口有家“雪青茶”做的挺大,應(yīng)該比較放心。
9. 日照綠茶批發(fā)廠家
正宗的江北綠茶應(yīng)該是日照莒縣的夏莊鎮(zhèn)產(chǎn)的綠茶,因?yàn)樽钤瓉?lái)南茶北引最先試種的就是日照莒縣的夏莊鎮(zhèn),因?yàn)榉N出來(lái)效果最好的只有那么幾十畝地所以產(chǎn)量較底形不成規(guī)模,而日照的嵐山,巨峰距海較近,土壤雖比不上夏莊但是面積大所以現(xiàn)在叫日照綠茶,所以最合適的自然條件最純正的江北第一綠茶應(yīng)該是日照莒縣的夏莊。但據(jù)我所知現(xiàn)在能喝到純正的夏莊綠茶不是很多,大多數(shù)應(yīng)該都被一些高消費(fèi)人群消費(fèi)了
10. 日照茶葉生產(chǎn)廠家電話
青島嶗山綠茶;日照綠茶。
嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個(gè)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域,選擇背風(fēng)向陽(yáng)的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土質(zhì)深厚肥沃的花崗巖母巖棕壤土,有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%,土層厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的地理環(huán)境選擇適宜的茶樹(shù)品種,用特有的工藝加工制成的綠茶。
日照綠茶,山東省日照市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一(另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國(guó)寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì),被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”。
日照綠茶是中國(guó)最北方的茶。因?yàn)榈靥幈狈?,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長(zhǎng)緩慢,但也正因?yàn)榇?,具備了南方茶所沒(méi)有的特點(diǎn)。中國(guó)農(nóng)科院茶科所對(duì)日照綠茶評(píng)價(jià):香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國(guó)高檔綠茶。