1. 土耳其茶葉種植
土耳其紅茶泡法:
一、材料和工具:土耳其紅茶葉:50克,熱開(kāi)水:500毫升、茶壺一個(gè)
二、烹煮土耳其紅茶的具體步驟如下:
1、燒一壺開(kāi)水
2、在玻璃茶壺里,根據(jù)自己的口味和愛(ài)好,可以單放一種茶袋,也可以混合多種茶袋。
3、將沸水沖入茶壺,然后將茶壺放回水壺上。過(guò)15-20分鐘之后,茶就可以喝了。
三、泡土耳其紅茶注意事項(xiàng):
1、紅茶是一種發(fā)酵茶,具有養(yǎng)生保健的功能,加糖加牛奶的紅茶早晚飲用能夠保護(hù)胃黏膜
2、煮土耳其紅茶所用的茶具直接影響紅茶的口味,用瓷器制作的茶具烹煮出來(lái)的土耳其紅茶口味完全上等,用銅鐵茶具烹煮出來(lái)的紅茶口味就相對(duì)比較弱些。
2. 土耳其花茶
I是茶葉號(hào),代表品級(jí)。2、茶葉的區(qū)別就是等級(jí)的差異。印花越香,4、味道上來(lái)講就是越是號(hào)高的茶葉,茶葉的滋味越醇厚、綿長(zhǎng)、清爽怡口。蠻不錯(cuò)的茉莉花茶就是十二號(hào)了。擴(kuò)展資料:莉性喜溫暖濕潤(rùn),在通風(fēng)良好、半mgc的環(huán)境生長(zhǎng)蠻不錯(cuò)。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為比較適合。原產(chǎn)印度、我國(guó)南方和世界各地廣泛栽培?,F(xiàn)廣泛植栽于mgc帶地區(qū)。
主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯,以及西班牙、法國(guó)、意大利等地中海沿岸,東南亞各國(guó)均有栽培。根據(jù)漢朝《史書(shū)》記載,茉莉花比較早起源于古羅馬帝國(guó),漢朝時(shí)期,通過(guò)海上絲綢之路到達(dá)古波斯、天竺。
3. 土耳其的茶文化
中國(guó)人飲茶,注重一個(gè)“品”字,凡來(lái)了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪,可征求意見(jiàn),選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí),對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開(kāi)水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。
茶文化在中國(guó)人的生活中,非常重要。 武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó),茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ,茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝,已有飲茶之風(fēng) 。隋朝,全民普遍飲茶。 唐朝,茶業(yè)昌盛,茶葉成為“人家不可一日 無(wú)”,出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì),提倡客來(lái)敬茶。宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶等等。
中國(guó)何時(shí)開(kāi)始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開(kāi)始于漢,而盛行于唐。唐以前飲茶,陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄?,齊有晏嬰,漢有揚(yáng)雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉?!钡喾鞘穼?shí)??v是史實(shí),非加申述,亦不易明。《茶經(jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長(zhǎng)《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,然《食經(jīng)》為偽書(shū),盡人皆知,不足為據(jù)?!稜栄拧酚小翱噍薄敝洌酪浴稜栄拧窞橹芄珪r(shí)作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。
浙江余姚田螺山遺址出土的樹(shù)根,經(jīng)初步判斷是茶樹(shù)類植物,中國(guó)最早種茶的歷史可能被改寫(xiě);茶字的讀音源于巴南人,巴渝是茶文化發(fā)祥地.
在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
(1)神農(nóng)時(shí)期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。
(2)西周時(shí)期:晉·常璩的《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)已經(jīng)有了人工栽培的茶園。
(3)秦漢時(shí)期:西漢。王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽(yáng)買(mǎi)荼”,經(jīng)考該荼即今茶。長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有"?一笥"和“?一笥"竹簡(jiǎn)文和木刻文,經(jīng)查證"?"即"槚"的異體字,說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。 我們?nèi)燥嬘弥c很古老的祖先如姜太公相同的飲料,確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。
(4)宋元時(shí)期:茶區(qū)繼續(xù)擴(kuò)大,種茶、制茶、點(diǎn)茶技藝精進(jìn)。宋代茶文化發(fā)達(dá),出現(xiàn)一批茶學(xué)著作,如蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》,特別是宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》等。宋元之際,劉松年《盧仝烹茶圖》、趙孟頫的《斗茶圖》等更是中國(guó)茶文化的藝術(shù)珍品。[5]
在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫(xiě)作“荼”字?!拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質(zhì),表示茶葉,是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,飲茶的普及程度越來(lái)越高,茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高,因此,民間的書(shū)寫(xiě)者,為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚、直觀,于是,就把“荼”字減去一劃,成了我們看到的“茶”字。
“茶”字從“荼”中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽,始發(fā)于漢代,古漢印中,有些“荼”字已減去一筆,成為“茶”字之形了。不僅字形,“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。如湖南省的茶陵,西漢時(shí)曾是劉欣的領(lǐng)地,俗稱“荼”王城,是當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙國(guó)13個(gè)屬縣之一,稱為“荼”陵縣。在《漢書(shū)·地理志》中,“荼” 陵的“荼”,顏師古注為: 音弋奢反,又音丈加反。這個(gè)反切注音,就是現(xiàn)在四千七百“茶”字的讀音。從這個(gè)現(xiàn)象看,“茶”字讀音的確立,要早于“茶”字字形的確立。
中國(guó)地大物博,民族眾多,因而在語(yǔ)言和文字上也是異彩紛呈,對(duì)同一事物有多種稱呼,對(duì)同一稱呼又有多種寫(xiě)法。
在古代史料中,有關(guān)茶的名稱很多,到了中唐時(shí),茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一,后來(lái),又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳,“茶”的字形進(jìn)一步得到確立,直至今天。
在中國(guó)古代文獻(xiàn)中,很早便有關(guān)于食茶的記載,而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外,漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外,還有茶葉。南北朝時(shí)齊武帝永明年間,中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師回國(guó),將中國(guó)的茶籽帶回日本。爾后,茶葉從中國(guó)不斷傳往世界各地,使許多國(guó)家開(kāi)始種茶,并且有了飲茶的習(xí)慣。
但是也有人能夠找到證據(jù)指出,飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的,在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非洲。
1823年,一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù),從而有人開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度,至少是也在印度。中國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹(shù)的記載,都集中在西南地區(qū),記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關(guān)。
在國(guó)內(nèi),也有關(guān)于茶樹(shù)的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論,有好幾種說(shuō)法。不少人認(rèn)為在云南,有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言,云南的西雙版納是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有記載。
4. 土耳其對(duì)中國(guó)的茶葉進(jìn)口情況
根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其,每年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛(ài)爾蘭與英國(guó);而中國(guó)則以人均茶葉消費(fèi)量566克,全球排名第19位。
茶在土耳其也被視為“國(guó)飲”,但不同于中國(guó)是茶葉的母國(guó),土耳其接受茶實(shí)際上比歐洲還要晚。如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶,那么土耳其人則是嗜茶,他們喝茶不像中國(guó)人用開(kāi)水沖泡,而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查稱,土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。
5. 土耳其茶葉發(fā)展史
中國(guó)的茶葉產(chǎn)量雖然位居世界第一,然而事實(shí)上中國(guó)人喝茶在世界上并不算多。
據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),世界年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其,年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛(ài)爾蘭(2191克)與英國(guó)(1942克);而中國(guó)人均茶葉消費(fèi)量?jī)H566克。
6. 土耳其產(chǎn)紅茶嗎
第五名 土耳其(230115公噸,持平)
土耳其茶,有很大部分來(lái)自黑海邊城里澤?。≧ize),土耳其人天天喝的紅茶,有一大部分都來(lái)自黑海地區(qū)。
土耳其紅茶深入土耳其文化。土女的土耳其朋友們來(lái)到臺(tái)灣時(shí),覺(jué)得我們喝冷的紅茶非常奇怪。即使是炙熱夏天,他們還是會(huì)想喝熱紅茶。聽(tīng)他們解釋,是因?yàn)橐缓扔X(jué)得更熱,可以把汗「逼」出來(lái)散熱的緣故。他們也常請(qǐng)客人喝茶,朋友之間見(jiàn)面或是寒喧、甚至是見(jiàn)完了面離開(kāi)時(shí)都還會(huì)說(shuō):「哪天我們?cè)僖黄鸷炔璋桑?/p>
7. 土耳其茶葉種植面積
肯尼亞是茶葉出口第一大國(guó),2019年出口49.67萬(wàn)噸,比2018年增加2.2萬(wàn)噸。其中30%以上出口巴基斯坦,出口量為17.6萬(wàn)噸;埃及是第二大出口國(guó),出口量9.8萬(wàn)噸。
其他重要出口市場(chǎng)分別是:英國(guó)4.6萬(wàn)噸、阿聯(lián)酋2.4萬(wàn)噸、蘇丹2.2萬(wàn)噸、俄羅斯1.8萬(wàn)噸、也門(mén)1.6萬(wàn)噸、阿富汗1.1萬(wàn)噸。
斯里蘭卡出口28.3萬(wàn)噸,比2018年增加1.1萬(wàn)噸。
主要出口市場(chǎng)是土耳其3.9萬(wàn)噸、伊拉克3.8萬(wàn)噸、俄羅斯2.9萬(wàn)噸、伊朗2.2萬(wàn)噸、利比亞1.2萬(wàn)噸、中國(guó)1.15萬(wàn)噸、敘利亞1.09萬(wàn)噸。
印度出口24.8萬(wàn)噸,比2018年減少7770噸。
伊朗和俄羅斯是其主要出口國(guó),出口量分別為5.3萬(wàn)噸和4.7萬(wàn)噸,占出口份額40%。
其他重要出口市場(chǎng)分別是:其他獨(dú)聯(lián)體國(guó)家1.35萬(wàn)噸、中國(guó)1.34萬(wàn)噸、阿聯(lián)酋1.31萬(wàn)噸、美國(guó)1.2萬(wàn)噸、英國(guó)1.1萬(wàn)噸、德國(guó)1萬(wàn)噸。
8. 土耳其產(chǎn)什么茶葉
一、土耳其
在世界飲茶十大國(guó)家中土耳其可以說(shuō)是茶葉界的扛把子,每年據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)?shù)厝司枞~消費(fèi)世界第一,大小小巷的茶館、茶攤遍布,他們主要喝的是紅茶,一般會(huì)加放糖和檸檬在茶中讓回味更悠長(zhǎng)。
二、英國(guó)
說(shuō)英國(guó)是飲茶大國(guó)想必完全是毋庸置疑的吧,當(dāng)?shù)仉m然不產(chǎn)茶葉,但英式早餐紅茶和伯爵紅茶早已是世界聞名,其中加入的佛手柑油等香料散發(fā)著很獨(dú)特的香氣,當(dāng)?shù)厝嗣磕昶凡璧牧渴强Х鹊娜蹲笥摇?/p>
三、中國(guó)
中國(guó),作為全球重要的茶文化大國(guó)之一,品茶的歷史悠久,國(guó)內(nèi)大部分人都非常的喜歡品茶,如今全國(guó)不少地方都大面積的種植茶葉,其中有不少都是遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
四、日本
日本的茶文化雖然說(shuō)是引進(jìn)國(guó)外的,但經(jīng)過(guò)了自己的改良之后培育出了很具有自己特色的茶道,當(dāng)?shù)睾炔枭戏浅5闹v究,毫不夸張的說(shuō)幾乎所有家庭都習(xí)慣的飯后飲一杯茶。
五、埃及
埃及是全球非常重要的茶葉進(jìn)口國(guó),當(dāng)?shù)氐拿癖姺浅O矚g飲口味比較濃烈的紅茶,同時(shí)在茶中還會(huì)加入一些蔗糖,非常的甜,如果不是當(dāng)?shù)氐娜?,可能喝上個(gè)兩三杯之后會(huì)覺(jué)得有些膩。
六、摩洛哥
在世界飲茶十大國(guó)家中摩洛哥當(dāng)?shù)孛癖姾芟矚g飲用綠茶,其中大部分是我國(guó)的綠茶,不過(guò)在飲用方式上有自己的一套,他們會(huì)在茶葉中加入煮沸兩次在飲用。
七、俄羅斯
俄羅斯是一個(gè)很神奇的國(guó)家,民眾喜歡飲酒,不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)更喜歡飲茶,當(dāng)?shù)厝孙嫴璧牧窟€比我國(guó)多兩倍不止呢,他們會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)在茶中加入些蜂蜜或是檸檬等等,以便讓口感更佳。
八、愛(ài)爾蘭
愛(ài)爾蘭是被世界茶葉委員認(rèn)可了的飲茶大國(guó),茶可以說(shuō)是會(huì)陪伴當(dāng)?shù)厝艘恍┳钇D難的時(shí)刻,當(dāng)?shù)孛癖娒刻熘辽俣紩?huì)飲三次茶,下午的時(shí)候一般會(huì)配備些小點(diǎn)心。
九、印度
印度飲用的茶種類非常多,其中最多的還是英式奶茶,飲用的時(shí)候他們會(huì)將兩個(gè)容器之間來(lái)回傾倒,做出來(lái)的茶不僅口感好,而且制作方式還成為了一種藝術(shù)。
十、巴基斯坦
在世界飲茶十大國(guó)家中巴基斯坦當(dāng)?shù)氐拿癖姺浅O矚g飲茶,唯一點(diǎn)是在當(dāng)?shù)夭枞~相對(duì)來(lái)說(shuō)非常的貴,但仍然阻擋不住人們的喜愛(ài),大部分民眾幾乎每天都要飲茶。