1. 精揉機(jī)加工茶葉視頻
做茶葉視頻最好配的就是高雅,溫柔。的曲調(diào)為主。
2. 茶葉精揉機(jī)多少錢一臺(tái)
先打條后揉切。 使用平面揉茶機(jī)揉捻又叫“平揉”,
3. 茶葉搓揉機(jī)
銀杏葉茶的制作步驟分為五步:
第一步,采葉:采摘時(shí)間在7- 8月份的上午 8- 10時(shí),制茶需采摘的葉片以銀杏樹(shù)幼樹(shù)主干、側(cè)枝中干部位置的葉片為佳。采摘下來(lái)的葉片用清水洗凈,晾干,注意保鮮;
第二步,殺青:選干凈的大鐵鍋燒至300℃左右時(shí),將1公斤鮮葉投入鍋內(nèi)燜一分鐘。當(dāng)鍋口有蒸氣冒出時(shí),揭開(kāi)鍋蓋,翻抓青葉,再均勻地抖落回鍋底,直至手握青葉能成團(tuán),略有彈性的出鍋;
第三步,搓揉:葉片殺青后稍加攤晾,接著用手緊握成團(tuán),揉面團(tuán)似向同一方向反復(fù)滾揉,直至寬葉成細(xì)條狀;
第四步,復(fù)炒:將攤晾過(guò)的茶葉再次投入鍋中,用小火加熱,均勻翻動(dòng)約 20分鐘,炒至葉燙手為止,出鍋攤晾;
第五步,包裝:復(fù)炒茶葉攤涼后,去除茶葉碎末和雜質(zhì),即可密封后放在干燥無(wú)異味處貯存。
從銀杏葉茶的制作步驟上來(lái)看,銀杏茶比較適于人們有閑暇時(shí)間時(shí)在家進(jìn)行制作。
銀杏是我國(guó)特有的珍稀樹(shù)種。它的葉片含有豐富的維生素以及黃酮類。銀杏葉制成的茶,在一定程度上有利于改善尿頻、潤(rùn)肺、軟化血管消除血管垃圾、降低血液膽固醇的作用,能夠預(yù)防老年癡呆并對(duì)心腦血管疾病有一定的療效,但是每服用一段時(shí)間需要停止一段時(shí)間,如有不適,需要及時(shí)就醫(yī)。
4. 茶葉揉茶機(jī)
茶葉揉捻機(jī)常見(jiàn)故障、原因及解決方法:
①揉筒不轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)。不轉(zhuǎn)的原因有主動(dòng)曲臂與主動(dòng)軸之間止頭螺釘松動(dòng),電機(jī)輸出三角皮帶松弛打滑。反轉(zhuǎn)的原因是電機(jī)三相電接法錯(cuò)誤。解決方法分別是:擰緊止頭螺釘,張緊或更換三角皮帶;交換電機(jī)任意二根輸入電源線。
②運(yùn)轉(zhuǎn)噪音大。原因有齒輪減速箱內(nèi)潤(rùn)滑油不足,減速箱內(nèi)齒輪磨損,電機(jī)風(fēng)扇碰外殼等。解決方法分別是:加足潤(rùn)滑油,更換齒輪,調(diào)整風(fēng)扇外殼。
③單臂揉捻機(jī)揉蓋碰撞揉筒。原因有單臂立柱下端緊固螺栓松動(dòng),壓蓋與壓蓋帽之間聯(lián)接螺釘松動(dòng)等。解決方法是:擰緊松動(dòng)螺釘。揉捻機(jī)茶葉揉捻機(jī)權(quán)啟愛(ài)
5. 精揉機(jī)加工茶葉視頻講解
網(wǎng)上的茶葉只能通過(guò)視頻和圖片看葉底,至于茶的香氣,只能看網(wǎng)評(píng)啦
店里的茶葉,不但能觀看,聞香,觸摸,還能盡情品嘗
6. 茶葉揉捻機(jī)視頻
原因一,原料本身劣質(zhì),產(chǎn)區(qū)水土環(huán)境不好
茶葉的品質(zhì),受原生環(huán)境的影響。
橘生淮南則為橘,枳生淮北則為枳。
茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境不佳,茶青原料自然存在先天不足。
茶葉的土腥味來(lái)源,往往和當(dāng)?shù)氐乃?,有直接關(guān)系。
譬如,茶樹(shù)扎根的土壤內(nèi),土質(zhì)的透氣性差。
土壤的組成中,黃泥土、紅粘土等黏性土質(zhì),占比較重。
唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里提:
“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!?/p>
而這“黃土”,指疏松透氣性不佳的土壤。
這樣的土壤質(zhì)地,排水不暢,容易導(dǎo)致腐殖質(zhì)較多堆積。
與此同時(shí),還會(huì)影響到茶樹(shù)的根系呼吸。
受到惡劣的產(chǎn)區(qū)環(huán)境影響,茶樹(shù)的原料內(nèi)部,積累了過(guò)多的“土腥味”物質(zhì)。
自然而然,后期制出來(lái)的成品里,容易帶有土腥味。
一句話說(shuō)白了,喝起來(lái)土腥味重的茶,與茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的水土有直接關(guān)系!
生活經(jīng)歷里,生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)等淡水魚(yú),一般都有土腥味。
這與生長(zhǎng)環(huán)境有密切關(guān)系。
任憑后期通過(guò)烹調(diào)手段,再怎么去腥,都難以改善。
產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)的白茶,也不例外!
以此為鑒,在買茶時(shí)多了解環(huán)境環(huán)境,很有必要。
《3》
原因二,工藝不當(dāng),有被渥堆的做舊嫌疑
白茶的加工,是六大茶類中最簡(jiǎn)樸的。
不揉捻,不殺青。
最基礎(chǔ)的制茶工藝,只有萎凋、干燥這兩大步驟。
傳統(tǒng)的白茶,發(fā)酵程度很低,屬于微發(fā)酵茶。
故意渥堆,加重發(fā)酵,并非是白茶的正常制茶工序。
這往往,屬于較常見(jiàn)的做舊白茶伎倆。
做舊老白茶,是白茶市場(chǎng)的一大毒瘤。
白茶里的做舊,通常是利用各式的極端制茶手段進(jìn)行加工。
以一款茶無(wú)限接近老茶的滄桑感,為目的。
制茶時(shí),厚厚的渥堆發(fā)酵。
悶在茶葉堆內(nèi)的茶,受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響,茶葉內(nèi)部的色素物質(zhì)容易受傷。
嬌弱的葉綠素,大量的消耗、受損。
于是,經(jīng)過(guò)渥堆后的白茶,失去了原本葉片色系分明、鮮活有質(zhì)感的狀態(tài)。
反而是,以咖啡色、黃褐色為主。
整體的狀態(tài)看起來(lái),略微沉悶,老氣橫秋。
經(jīng)過(guò)做舊手段摧殘的白茶,容易留下不少“后遺癥”。
陳化不自然,顏色過(guò)分單調(diào),屬于茶葉外觀的明顯缺陷。
與此同時(shí),就茶香而言。
經(jīng)過(guò)渥堆的做舊茶,少不了會(huì)悶出大量雜味。
年份真實(shí)、干燥倉(cāng)儲(chǔ)、自然陳化的老白茶。
不論散茶或餅茶,干茶的香氣聞起來(lái)比較干燥、清晰、沒(méi)有雜味。
而渥堆過(guò)后的做舊白茶,容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。
土腥味,就包括在內(nèi)!
對(duì)任何的茶葉而言,一旦生出了怪味,都意味著品質(zhì)極為堪憂。
《4》
原因三,沖泡用水的水質(zhì)影響
水是茶之母。
泡茶的水質(zhì),容易直接影響到茶湯的口感。
排除掉茶葉的品質(zhì)的影響,泡出來(lái)的茶湯內(nèi)出現(xiàn)明顯的土腥味。
那泡茶的水質(zhì),存在重大嫌疑。
曾經(jīng),聽(tīng)朋友提起她的一次喝茶經(jīng)歷。
那一回,那位朋友和別人約了到江邊喝茶,順便拍攝視頻。
由于出門前,準(zhǔn)備沒(méi)有充足。
專門帶出來(lái)的純凈水,已經(jīng)用完了。
而到了郊外,泡茶時(shí)條件十分有限。
于是,就取了一些江水,徹底燒沸后泡茶喝。
據(jù)朋友的喝茶口感描述。
不知道是環(huán)境的影響(江邊水汽重,風(fēng)大,有泥土腥味),還是泡茶的水質(zhì)有問(wèn)題。
那天她經(jīng)常喝的某款肉桂,泡出來(lái)的茶湯總是怪怪的。
香氣不高揚(yáng),桂皮香弱。
連帶著,茶湯里一直存在著若有若無(wú)的土腥味。真是讓人受不了。
同樣的一款茶,被泡出了截然不同的味道。
泡茶水質(zhì)的好壞,難免存在關(guān)聯(lián)!
好水,才能泡出好茶。
對(duì)于泡茶用水,村姑陳的推薦是,首選純凈水,或者礦化度比較低的礦泉水。
清冽清透、沒(méi)有任何雜質(zhì)存在的純凈水,更能泡出一款好茶的原本風(fēng)采!
至于山泉水,在確保無(wú)污染的前提下,同樣是不錯(cuò)的選擇。
只不過(guò),對(duì)不少生活在各大城市內(nèi)的茶友而言。
取用山泉水泡茶,難度太高,實(shí)用性不強(qiáng)。
除此之外,在從天然水源取水泡茶時(shí),要多留意水質(zhì)的好與壞。
空氣污染較嚴(yán)重的當(dāng)下,一般的江河湖泊之水,不建議用于泡茶。
要不然,容易讓泡出來(lái)的茶湯,帶出怪味!
《5》
原因四,儲(chǔ)存不當(dāng),受潮影響
干度極度的白茶成品,在后期倉(cāng)儲(chǔ)陳化的過(guò)后中,極度怕潮。
一旦在后期儲(chǔ)存時(shí),存茶不當(dāng)。
白茶的存茶包裝,沒(méi)有達(dá)到足夠的密封。
或者是打開(kāi)包裝取茶后,沒(méi)有及時(shí)原樣密封,而是讓包裝大敞。
又或者,將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內(nèi)。
甚至于,直接將茶葉塞進(jìn)生活冰箱內(nèi)保存。
……
這樣的危險(xiǎn)存茶做法,容易破壞一款白茶的核心品質(zhì),直接將茶存壞變質(zhì)。
要么,茶葉受潮了。
茶葉的內(nèi)部吸附進(jìn)過(guò)多的水汽,在水汽的作用和影響下。
容易摧毀茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。
并且,讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味,以及其余的怪味。
這樣的怪味綜合起來(lái),容易讓喝白茶經(jīng)驗(yàn)不豐富的人,誤會(huì)成是“土腥味”。
要么是,白茶發(fā)生了串味。
茶香清晰的白茶,放置在魚(yú)龍混雜的環(huán)境下。
時(shí)間一長(zhǎng),香氣容易受到干擾。
譬如,將白茶存進(jìn)冰箱后,又悶又濕又潮的冰箱內(nèi)部,有不少怪味存在。
一款白茶,放置在冰箱內(nèi)的時(shí)間越長(zhǎng)。
越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。
這樣的怪味,聞起來(lái)接近水垢的腥味,與土腥味十分的接近。
可見(jiàn),喝到一款帶“土腥味”的白茶。
其背后,不乏存壞變質(zhì)的可能!