1. 金俊梅的功效與作用及泡水溫度
品鑒金駿眉就應(yīng)用100℃的沸水。金駿眉屬全發(fā)酵的紅茶類，如果用80℃的溫開水，表示其茶葉的品質(zhì)不夠好。80℃左右的溫開水沖泡，茶的缺點不容易暴露，而且還會增加茶葉的耐泡次數(shù)。如果是自己喝，用80到90度的水溫就可以了。
2. 金駿梅功效
屬于紅茶
金駿眉屬于紅茶，金駿眉的口感是非常好的，茶葉的香氣非常的濃郁，湯色也是非常的鮮明的，所以是有著非常多的人都是非常喜歡喝金駿眉的。
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。
一、金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字；
二、駿：因其原料采摘于桐木村自然保護區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；
三、眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。
金駿眉在存放的時候，一定要放在陰涼干燥的地方才行。
品質(zhì)特征
金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
3. 金俊梅沖泡方法
紫砂壺沖泡金駿眉的步驟
1、煮水：紅茶屬于全發(fā)酵茶葉，水溫過低不利于茶葉中有效成分的浸出。如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。泡茶水忌多次煮沸；剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發(fā)消失，這樣沖出的茶湯會鮮味盡無。
2、賞茶：將茶葉用茶則從茶葉罐中取出，盛放到茶荷中，讓來客易于觀賞茶葉的形和色。
3、溫壺燙杯：用沸水將茶壺溫?zé)?，在沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水。待茶葉快沖泡好時，將杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶湯。冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。燒開水不要用鐵制的水壺。一定要提醒茶友，紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味也不能發(fā)揮出來。
4、投茶：按茶水比1：50的比例把茶放入壺中，注入相應(yīng)的沸水。
5、第一泡：將開水加入壺中，泡半分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，再重新斟。
6、品茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。
紫砂壺沖泡金駿眉的浸泡時間最長不能超過3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間，開始沖泡時時間要短，而后幾泡則時間依次延長。合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數(shù)
4. 金駿眉是哪里的特產(chǎn)
金駿眉更好喝，金駿眉除了具有滇紅的蜜香之外，兼有薯香和山野香味，口感更豐富悠長。
5. 金駿梅是什么茶葉
1.觀外形：
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
2.沖泡方法：
將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡金駿眉可以簡易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，并且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
3.觀湯色：
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。
4.聞茶香：
正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質(zhì)。
金駿眉特色
形狀：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實；
色澤：金、黃、黑相間，色潤；
香氣：復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；
滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；
湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；
葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；
編輯本段金駿眉采摘工藝金駿眉紅茶是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉紅茶需數(shù)萬顆芽尖。金駿眉紅茶實屬可遇不可求之茶中珍品。
銀駿眉紅茶是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作500克銀駿眉紅茶需數(shù)萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽，一芽一葉。銀駿眉紅茶精心選取原料，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作，不過篩，所以條形保持完好。
編輯本段香氣濃郁?。▌傞_始是蜜香味，后來慢慢轉(zhuǎn)成花粉香，而外山金駿眉一般沒有什么味道，或者是帶澀和地瓜味），味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。
編輯本段金駿眉外型細小而緊秀顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗?？傊痱E眉實屬可遇不可求之茶中珍品。
6. 金竣梅是什么茶
金駿眉其實是一種紅茶，這種紅茶的原產(chǎn)地是在我國的福建武夷山，此紅茶的制作工藝比較復(fù)雜，是紅茶當(dāng)中難得的珍品。
1、紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放3-5克即可。
2、第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。
3、正確的金駿眉沖泡方法，武夷山桐木關(guān)正品金駿眉可沖泡10泡以上。
7. 金俊梅屬于什么茶類
金駿眉是紅茶類，屬于全發(fā)酵茶，是頂級的紅茶，原產(chǎn)于福建武夷山。名字由來也有獨特的寓意，“金”是指成品茶中帶有金色，且茶湯金黃;“駿”是指崇山峻嶺之意;“眉”是指原材料為茶葉芽頭。金駿眉的干茶色澤獨特，黑中帶著金黃，且略帶金色毫毛。沖泡出來的茶湯也呈金黃色，清澈透亮，用白瓷杯沖泡的金駿眉還會在杯壁一圈呈現(xiàn)出金色光圈。細細品聞茶湯，可以從其中嗅到花、果、蜜等香氣。
8. 金駿梅沏茶的方法
1、溫杯
往茶杯中注入熱水，浸泡幾秒后，再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中，以提高茶具溫度，以及清潔茶具。然后開始投茶，一般投茶3-5克，注入200ml熱水，水溫以90度左右為宜。
2、出湯
金駿眉屬于頂級紅茶，沖泡時最好選擇軟水，如礦泉水、純凈水或甘甜的山泉水。注入熱水后，第一泡可以洗一遍茶，5秒內(nèi)倒掉。再注水，前三泡可以快速出湯，之后每泡延長10秒的出湯時間。
3、品茗
品質(zhì)好的金駿眉十分耐沖泡，至少十泡完全沒有問題，每次出湯之后，茶杯中的水分盡量要瀝干，這樣再續(xù)水之后每一泡茶湯的滋味會更加均勻，茶湯十分甘甜。
9. 金俊梅茶
不會出現(xiàn)苦澀的味道。
金駿眉香氣濃郁（剛開始是蜜香味，后來慢慢轉(zhuǎn)成花粉香，而外山金駿眉一般沒有什么味道，或者是帶澀和地瓜味），味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。金駿眉聞其有烤紅薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣。
金駿眉滋味苦可能是茶葉不正宗的原因，大多是因為茶葉品質(zhì)本身有問題或是沒有炒制好?？赡苁菦_泡技術(shù)的原因，金駿眉的第一泡不能喝，這一遍是洗茶水，將茶洗好后才能品飲?？赡苁桥莸牟枞~過多的原因，金駿眉只有沖泡淡茶，其甘甜的滋味才會凸顯出來。可能是放置時間太久的原因，金駿眉的保質(zhì)期一般在1~2年左右，一旦過了保質(zhì)期就容易發(fā)苦。