一、安溪鐵觀音有哪些種類?哪種最好?
安溪鐵觀音按照類別來分可分為:清香型,濃香型,韻香型,陳茶。其中以清香型為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產(chǎn)品。網(wǎng)購的話我推薦你到淘寶商城中閩弘泰鐵觀音旗艦店買吧,因為他家是安溪鐵觀音的專賣店,他家的鐵觀音品種多樣,價格實惠,我在他家都買過好幾次了,總感覺在他家買東西心理踏實。不多說了,我把他家網(wǎng)址留給你,網(wǎng)址是【直接點擊我的回答名進(jìn)入到我的收藏記錄里就可以看到了】,希望能夠幫助到你!
二、安溪鐵觀音加盟
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三、我想在淘寶上買安溪鐵觀音,哪家好?
淘寶上的我查過,雅韻閣比較好,因為我很愛喝安溪鐵觀音,現(xiàn)在經(jīng)常去雅韻閣茶業(yè)買。剛開始是因為他們的價格很吸引人,都是以農(nóng)場價出售的,比市面上的便宜一半了!后來喝過一次就徹底喜歡上雅韻閣的鐵觀音了!味道非常獨特!品質(zhì)很純正。www.ya19.com樓主不妨去買點回來喝,喝過之后我相信你也會愛上的!
四、安溪鐵觀音最正宗,哪個地方是鐵觀音的發(fā)源地
鐵觀音我們一般都直接稱之為安溪鐵觀音,這邊的安溪指的是福建泉州的安溪地區(qū),安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,馳名中外。安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng),也是全國名茶黃金桂的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。
因此要說到哪里的鐵觀音最好,肯定是要屬原產(chǎn)地的安溪地區(qū)出品的安溪鐵觀音了。這邊出品的鐵觀音才是最純正,最正宗的鐵觀音茶葉。安溪縣有24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶,所產(chǎn)茶葉在市面又都同類同名,消費者只能憑借不同茶企茶店的品牌名略加區(qū)分。然而對于追求有特色有個性茶葉的人來說,僅此還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因為“想要買對茶,先要走對路”。
特殊農(nóng)產(chǎn)品,講求“天、地、人、種”四者和諧,往往是同一產(chǎn)區(qū)的不同山頭,甚至同一山頭茶葉是一種不同高度的茶園,茶葉也有所區(qū)別。因此,“買對茶”就在于先要明確茶葉的個性及品味;而“走對路”則在于買者,要有針對性地選擇,符合自己個性和品位要求的茶產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉。
那么,同為安溪所產(chǎn)的秋茶鐵觀音,不同產(chǎn)區(qū)的茶到底有什么不同特質(zhì),又如何順利買到它?昨日記者采訪安溪、泉州市區(qū)多名茶商,綜合他們的看法,在此著重介紹安溪最著名的幾個茶產(chǎn)區(qū):安溪西坪、祥華、龍涓、感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)所產(chǎn)秋茶鐵觀音的各自特點,以及其中有代表性的產(chǎn)地村落。
●西坪茶
湯濃韻明微香
西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地,其所制茶葉的茶質(zhì),采用純粹傳統(tǒng)型制法,因此茶質(zhì)相對實在、地道。
特質(zhì)
其茶質(zhì)特征主要有三方面:即湯濃韻明微香?!皽珴狻敝杆莶铚式瘘S色,色澤亮麗,色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯,喝后口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言,其湯味雖香但悠悠然不強烈。
據(jù)悉,西坪鐵觀音如此茶質(zhì)特征,一方面是因其特殊的地理氣候等區(qū)位條件:另一方面還因為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)秉承對茶的傳統(tǒng)制法,尤其秋茶絕少使用空調(diào)制茶,加上講究發(fā)酵,因此特質(zhì)明顯。
鑒別技法
據(jù)了解,純正地道的西坪茶不難鑒別,只須取幾種茶沖泡就能比較出來。其中的技法要領(lǐng):一是湯色金黃亮澤,連泡幾泡都能保持基本濃度;二是聞味清幽,沒有濃香感。
●祥華茶
味正湯醇回甘強
祥華茶久負(fù)盛名,產(chǎn)區(qū)多數(shù)山高霧濃,茶葉制法傳統(tǒng),所產(chǎn)茶葉品質(zhì)獨樹一致,以回甘力強最為顯著。
特質(zhì)
典型祥華茶的特質(zhì)主要體現(xiàn)于以下三個方面:
其一口味純正,指該茶入口后茶味充溢,鮮有其他異味;其二湯醇,即湯水厚實,有稠感,俗稱“茶水好”;其三回甘強,指茶水入口吞咽后,留于口齒舌部的感覺清甘爽朗,且強烈持久,讓人久久回味,意猶難盡。
分析祥華茶茶質(zhì)特征形成原因,公認(rèn)的有三點:一是茶樹種純正優(yōu)質(zhì);二是種植環(huán)境自成特點;三是制法上多數(shù)恪守傳統(tǒng)型方法,尤其講究發(fā)酵度適中。
鑒別技法
鑒別祥華茶要掌握要領(lǐng)訣竅,較簡易的方法有:第一,細(xì)心體味其是否回甘持久,吞湯時稍留湯水于口中片刻,之后攪動舌尖與齒相摩,湯水下咽后張嘴,有鮮甘味久存者當(dāng)為祥華茶無疑;第二,觀察湯水,較稠者,無異味者,可作認(rèn)定祥華茶之參考。
●感德茶
香濃湯淡帶微酸
對于泉州市區(qū)茶客來說,大多對感德茶不陌生。此茶在一些茶葉專家看來,又被稱為“改革茶”、“市場路線茶”,近年在一些區(qū)域和人群中頗受歡迎,其最大的特點是茶香濃厚。
特質(zhì)
感德鎮(zhèn)所產(chǎn)茶葉,近年來以其“特色鮮明”,在茶市占有重要席位。綜觀其特質(zhì),主要有如下特點:
首先:其香氣濃郁,無論聞蓋杯,或是湯入口,甚至沖泡揭蓋之際,其香之濃,幾可溢室,令人躍躍欲試。
其次:湯水色澤相對清淡,尤其頭泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其湯色呈黃綠色,清醇見底。
最后:湯水入口,細(xì)攪可感其帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。
感德茶制茶時發(fā)酵時間稍短于傳統(tǒng)制茶時間,因而色澤微綠有鮮感。其酸有兩種解釋:一是發(fā)酵不足所致,二是此酸正是韻味體現(xiàn)。至于濃香,分析認(rèn)為是感德特殊茶園環(huán)境,以及制茶時采用創(chuàng)新辦法所致。
鑒別技法
同西坪、祥華茶相比,感德茶鑒別起來相對較易,其要領(lǐng)據(jù)介紹主要是:
一是湯色淺綠且香氣顯著;二是入口可感微酸 。
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