古諺丨六堡茶上面的白霜是放壞了嗎? 還能喝?

一、古諺丨六堡茶上面的白霜是放壞了嗎? 還能喝?

六堡茶是歷史名茶。其生產(chǎn)歷史已有一千五百多年，屬我國(guó)六大茶類之一的黑茶類（后發(fā)酵茶），是廣西黑茶杰出代表。六堡茶的后期轉(zhuǎn)化是一個(gè)極為復(fù)雜的生物氧化和自然氧化過(guò)程，因而在六堡茶上有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一種“白霜”。這種白霜不只是單一物質(zhì)，而是混合物。下面我就為茶友詳細(xì)講解。

一、六堡茶在正常倉(cāng)儲(chǔ)良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”（注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣），嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。這樣的六堡茶一般是有些年份的，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升六堡茶的相關(guān)口感和價(jià)值。

二、因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)或空氣潮濕，濕度過(guò)高導(dǎo)致六堡茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點(diǎn)”一般會(huì)分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，讓人感覺(jué)不舒服。此情況下的六堡茶是不能喝的，輕則會(huì)出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)，重則會(huì)出現(xiàn)中毒。

兒茶素、咖啡堿、兒茶素與咖啡堿的絡(luò)合物、糖類這幾種物質(zhì)常溫下都是白色或者無(wú)色透明，且析出時(shí)都能形成針狀結(jié)晶，而顯微鏡下的“白霜”正是白色和無(wú)色透明針狀結(jié)晶。而無(wú)論是茶多酚、咖啡堿、糖類物質(zhì)、還是兒茶素與咖啡堿的絡(luò)合物對(duì)我們的身體都是有利的。

兒茶素抑菌、抗衰老能力顯著；茶多酚類物質(zhì)具有較好的抗癌、抗輻射功能；兒茶素與咖啡堿的絡(luò)合物能夠提供多種有益物質(zhì)；咖啡堿也就是咖啡因能夠提神、利尿?qū)δI臟有保健功效；糖類是一切生物體，維持生命活動(dòng)所需能量的最主要的來(lái)源。而也只有內(nèi)含物質(zhì)豐富、品質(zhì)足夠好、且在合理干倉(cāng)存儲(chǔ)之下的了六堡茶，才會(huì)再后期存儲(chǔ)中，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵氧化才會(huì)出現(xiàn)“白霜”。

溫馨提示：

希望以上的回復(fù)，讓茶友們可以區(qū)分六堡茶到底是起白霜還是放壞了。如果六堡茶真的放壞了，提醒您為了身體健康著想，不要怕麻煩，也不要舍不得丟掉，因?yàn)闊o(wú)論喝什么茶，對(duì)身體好的茶才是好茶。

二、衣服發(fā)在袋子里，時(shí)間長(zhǎng)了，有一股霉味，請(qǐng)問(wèn)這是什么原因，有什么辦法？

呵呵 首先 各種霉菌都是在潮濕的環(huán)境里才會(huì)生長(zhǎng) 那就是說(shuō)你的衣服肯定是不干燥的 潮濕的才會(huì)有霉味

所以 不應(yīng)該長(zhǎng)期放在袋子里悶著 因?yàn)椴皇钦婵盏?呵呵 有空氣 就會(huì)潮濕

要像我們的被子一樣 經(jīng)常拿出去曬一曬

三、茶杯放在櫥柜里,時(shí)間長(zhǎng)了有一股霉味,怎么除掉

茶杯的霉味是很容易清除掉的，洗滌劑一洗，也就不會(huì)有味道了，但最主要櫥柜里面還是仍然會(huì)有一股霉味。主要是櫥柜作為木質(zhì)家具，在潮濕的環(huán)境下發(fā)霉了。這種只能盡量讓櫥柜通到風(fēng)，并且看是否能想辦法接觸到陽(yáng)光。

四、拖把放久了有一股霉味，怎么辦？

拖把放久了有一股霉味，首先可以用洗衣粉把拖把洗干凈，然后再用熱姜水泡一泡去味，最后放到太陽(yáng)底下暴曬就可以去掉霉味了。