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茶餅是什么茶?

來源:rocking3w.com???時間:2023-02-28 17:24???點擊:288??編輯:admin???手機版

茶餅并不是一種茶的品種,而是一種包裝方式。

茶餅:又稱餅茶、團茶。北宋初“丁晉公為福建轉(zhuǎn)運使始制鳳團”,后又作龍團。歐陽修《歸田錄》:“茶之品,莫貴于龍鳳,謂之團茶,凡八餅重一斤?!饼垐F鳳餅作為宮廷貢茶,一直沿用至明朝。明“洪武二十四年九月,上以重勞民力,罷造龍團,惟采茶芽以進”。

現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶、六堡茶,這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風味。而對于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說,自然是散茶了。

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