一、擂茶
云南最多，一般鄉(xiāng)下較小見
二、客家擂茶是什么東西來的？是茶嗎？
是茶哦，它的制作方法如下：
先用二兩綠茶茶葉置於擂缽中，以擂棍磨擂之，擂時(shí)加少許冷開水，以潤(rùn)滑而好擂，再放入黑芝麻及白芝麻，繼續(xù)擂，待擂至茶葉、芝麻都成糊狀后加入花生，繼續(xù)擂，直到花生全部擂散了，再加入香菜或九層塔或雞頭刺等一種配料青菜后，繼續(xù)擂至全部擂成茶漿即可，全部擂制過程約需15分鐘以上，因?yàn)樵诶薏柽^程中，須使用雙手力量持續(xù)，常會(huì)汗流浹背，由其初學(xué)者，更因力量不知均衡控制常擂了兩三分鐘就頻頻休息了，因此老手知道如何控制力道，所以不用換手，即可一氣呵成。
因此;擂茶就可達(dá)到運(yùn)動(dòng)健身的功能。
在研擂過程中，會(huì)有擂棍成分也同時(shí)磨入擂j中，因此擂棍要求一定要用可食性樹材，如芭樂樹、油茶樹所制的原因和目的，因擂棍成分與擂茶及其他配料一同食下，正發(fā)揮『擂茶』的效果。擂棍為研制擂茶的不二之法。
研擂好的茶漿，約沖泡1500cc開水，如要甜食可加入適量糖，如要咸食則可加入適量鹽，但正統(tǒng)擂茶則以咸食為主。如此一鍋又香又濃又保健的擂茶茶湯已大功告成了。
不是，是食物
三、擂茶中綠色的水是什么
擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進(jìn)擂缽里研磨后沖開水喝的養(yǎng)生茶飲。 綠色的水應(yīng)該是茶葉沖泡導(dǎo)致的。 僅供參考。
四、葷、素擂茶有什么不同的特點(diǎn)？
葷、素擂茶是石壁擂茶的特有品種。葷擂茶用冬季腌藏的生豬大油，拌佐料，加炒好的肉絲或小腸、煎豆腐、粉干、香蔥等，泡入擂茶中；素的則用凈茶油拌佐料，然后加熟花生米、綠豆、糯米飯、地瓜粉條、粉干等。
品嘗擂茶時(shí)，茶桌上蕩溢出一片誘人的清香，一口試飲，口舌生津，滿腔留香；二口深飲，神氣仙人，通體舒暢。
五、五緣道茶是什么茶
五緣道茶是一種普爾茶。
起源于道家，道茶:是指道家文化的茶,包含了道家文化的形上精神與藝術(shù)條件兩個(gè)部分,
五道茶 什么是五道茶？五道茶就是煎茶、泡茶、擂茶、蛋茶、面茶。
煎茶，又稱涼茶、漱口茶。在茶壺內(nèi)放進(jìn)茶葉（老毛葉），倒進(jìn)開水，泡一大壺茶，家家必備，客人進(jìn)門就奉上。芳香四溢。這道茶既是為客人洗塵。
泡茶，又叫芝麻豆子茶。用芝麻、茶葉、豆子放進(jìn)杯子，倒進(jìn)滾燙的開水沖泡。
擂茶，用一個(gè)特制擂缽，將茶葉、芝麻、花生等放進(jìn)缽內(nèi)，再用擂茶棒擂碎，再加進(jìn)白糖、開水，形成糊狀液體。擂茶香甜可口，醒腦提神。主人意在為客人解除路途疲勞。
蛋茶，分別有甜酒沖蛋、桂圓（紅棗、荔枝）煮蛋等等。甜酒沖蛋就用自家特制的糯米甜酒，沖一個(gè)搗爛的雞蛋煮熟。意味著甜美的祝福盡在其中。
面茶，一碗修山面條，蓋一個(gè)煎熟的“荷包蛋”。意味著不饑不餓，健康長(zhǎng)壽。