御茶膳房跟稻香村各有不同,不同的人各有喜好。
御茶膳房2002年成立。主要經(jīng)營御、茶、膳、房四大傳統(tǒng)文化系列產(chǎn)品。
御:經(jīng)營故宮督造的各種文化禮品及仿皇家的各種食器。
茶:主要是皇家茶文化及各種貢酒、貢茶、拜師茶、婚喜茶、鐵觀音、龍井、碧螺春、普洱茶等。
膳:主要是各種節(jié)令食品,月餅、粽子、年糕、元宵及各種喜慶食品,如壽桃、喜餅、狀元餅和各種宮廷小吃。
房:經(jīng)營帝后養(yǎng)生的各種滋補產(chǎn)品如八旗護元湯、青藏蟲草王、極品燕窩等。
而稻香村(蘇州)起源從1773年(清乾隆三十八年),距今已有248年,當時叫“蘇州稻香村茶食店”。當年乾隆皇帝下江南,在蘇州品食稻香村糕點后,贊嘆為“食中雋品,美味不可多得”并御題匾額,名揚天下。稻香村在產(chǎn)品上堅持“工匠精神”,傳統(tǒng)手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。
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