普洱茶最早的茶型是?
中國(guó)茶葉發(fā)展到明代,在明太祖朱元璋“罷造龍團(tuán)”推動(dòng)下,經(jīng)歷了從壓制茶向散茶發(fā)展的變革。
云南地處西南邊陲,這場(chǎng)變革的影響較小,普洱茶“蒸而成團(tuán)”的緊壓形態(tài)得以保留,更利于茶葉內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化,獲得“越陳越香”賦能,這正是魅力之所在。
清代以前,有關(guān)普洱茶的史料比較匱乏。雍正七年(1729),鄂爾泰在云南推行“改土歸流”并設(shè)立普洱府,普洱茶正式成為貢茶。從雍正時(shí)期開(kāi)始,關(guān)于普洱茶的記載逐漸豐富起來(lái)。
普洱貢茶,“團(tuán)茶”是最重要的形態(tài)。但民間貿(mào)易,“餅茶”卻不遑多讓。
蒙頂山理真甘露聽(tīng)說(shuō)是中國(guó)歷史時(shí)間最久的上貢茶,那它的歷史淵源是什么呢?
根據(jù)我自己查閱資料了解,在西漢甘露元年,茶祖吳理真在蒙頂山馴化七株野生茶樹(shù),開(kāi)啟了世界上有文字記載最早人工種茶的歷史先河,后傳遍五湖四海,惠澤世人。蒙頂山因此被公認(rèn)為“世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”。白居易《琴茶》詩(shī)有“琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山”的贊譽(yù),理真甘露以其悠久的歷史?!薏⑶颐身斏嚼碚娓事恫鑿奶铺鞂氃觊_(kāi)始入貢,清代成為皇室祭天祀祖專用茶,1169年連年入宮,歲歲進(jìn)貢,在中國(guó)茶葉史上絕無(wú)僅有。