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臺(tái)灣的茶葉價(jià)格(臺(tái)灣產(chǎn)什么茶葉)

來源:rocking3w.com???時(shí)間:2022-11-30 22:36???點(diǎn)擊:226??編輯:admin???手機(jī)版

1. 臺(tái)灣產(chǎn)什么茶葉

阿里山茶故名思義就是產(chǎn)自阿里山的高山烏龍茶!屬青茶系,茶性溫和!以種植青心烏龍跟金萱茶為大宗!

阿里山茶茶園主要分布于梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼(龍眼林尾)、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落,茶園面積總數(shù)約10,000公頃,海拔介于900~1,400公尺之間。梅山鄉(xiāng)龍眼村(海拔約1,200公尺)更是臺(tái)灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹,以青心烏龍為主。

竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng),產(chǎn)茶的村莊大多位于阿里山公路旁,如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達(dá)邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品,對(duì)外通稱阿里山茶,不過也有名為阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出現(xiàn)。尤以阿里山珠露茶最享有盛名,可謂是竹崎鄉(xiāng)民的「綠金」,而此茶產(chǎn)于竹崎鄉(xiāng)石桌茶區(qū),茶園種植面積約為400公頃,分布于海拔約1,200~1,400公尺左右的高度,種植品種以青心烏龍為主,由于制成的茶葉,香氣濃郁,滋味甘醇,廣受飲茶人士喜愛。

2. 臺(tái)灣特產(chǎn)茶葉

臺(tái)灣素有“茶之王國(guó)”之稱。地形和氣候適宜茶樹生長(zhǎng),茶葉品質(zhì)優(yōu)良。臺(tái)灣茶源自中國(guó)福建,至今約有200年歷史。臺(tái)灣有諸多名茶,且各有其特色,綜合起來不外是綠茶、烏龍茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山高山茶、阿里山紅茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶(碰風(fēng)茶)、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶(大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)等等茶類,這些茶類各有其特色。

臺(tái)灣產(chǎn)茶地區(qū)比較多,著名的有七大產(chǎn)茶區(qū)。海拔高度,決定了臺(tái)茶的口味。海拔越高,口味越佳、價(jià)格越貴。阿里山鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)等地區(qū),其種植阿里山高山茶滋味甘潤(rùn)醇厚,近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對(duì)阿里山茶堅(jiān)持用最好的茶青、制造最好的、品質(zhì)最佳的茶葉,是臺(tái)灣茶葉的最具形象的茶葉代表。

這三種茶橫掃海內(nèi)外的任何茶。湯色微綠金黃,口味純正,留香四溢,柔滑無比。臺(tái)灣茶和福建茶的差別非常大。臺(tái)灣茶可以沖七,八泡以上,不論泡的時(shí)間長(zhǎng)短,即使是泡一天也不變色不變味,依然香味純正。

歷史

臺(tái)灣早有野生茶,根據(jù)諸羅縣志(1717年)記載:“臺(tái)灣中南部地方,海拔八百到五千尺的山地,有野生茶樹,附近居民采其幼芽,簡(jiǎn)單加工制造,而作自家飲用。”而根據(jù)淡水廳志中記載:“貓螺山產(chǎn)茶,性極寒,蕃不敢飲?!边@種野生茶就是所謂的“山茶”,目前仍可以在臺(tái)灣中南部山區(qū)發(fā)現(xiàn)這種野生茶樹,但與目前臺(tái)灣農(nóng)民栽種的茶樹在品種上并無相關(guān)。

臺(tái)灣目前所栽種的茶樹品種,是距今兩百多年前由福建移民所帶來的,而臺(tái)灣早期的制茶技術(shù)亦是由福建師傅所傳授。目前臺(tái)灣所產(chǎn)制的烏龍茶、包種茶等茶類,其產(chǎn)制技術(shù)皆來自中國(guó)福建省。

清朝后期的臺(tái)灣,茶葉是最大的生產(chǎn)和出口品,也促進(jìn)了臺(tái)灣北部的發(fā)展,將產(chǎn)業(yè)重心從原本的南部移轉(zhuǎn)到了北部,對(duì)后來臺(tái)灣文化的發(fā)展有重要的影響。

清嘉慶年間(1796~1820年)

柯朝氏從福建武夷山引進(jìn)茶種,種于今臺(tái)北縣瑞芳山區(qū),相傳為臺(tái)灣北部制茶之始。

清咸豐乙卯年(1855年)

林鳳池從福建引進(jìn)青心烏龍種茶苗,種于凍頂山,據(jù)悉為臺(tái)灣烏龍茶之始。

清同治年間(1856年~1875)

約翰?杜德對(duì)臺(tái)灣茶業(yè)發(fā)展有很大的貢獻(xiàn)。他移進(jìn)茶苗、提供技術(shù)指導(dǎo)、收購(gòu)茗茶、設(shè)精制廠并外銷茗茶。使得臺(tái)灣的茶業(yè)大幅發(fā)展。

清光緒年間(1875~1908年)

張氏兄弟從安溪引進(jìn)純種的鐵觀音茶,在木柵樟湖山種植,相傳為今日木柵鐵觀音之始。

政府開始推廣種茶。烏龍茶不再受美國(guó)市場(chǎng)青睞而滯銷,導(dǎo)致包種茶的興起。華人茶商李春生、臺(tái)灣茶商林維源興起,以及臺(tái)灣的茶商團(tuán)體興起而突破臺(tái)灣茶葉為洋人所主導(dǎo)的局面。

日據(jù)時(shí)期

這時(shí)期的臺(tái)灣茶品種除了原本從福建省傳入的以外,又經(jīng)過日本人歷年的試驗(yàn),最后選出青心烏龍、青心大有、大葉烏龍與硬枝紅心等四大品種作獎(jiǎng)勵(lì)推廣種植。日本人并大力推廣紅茶的種植。

二戰(zhàn)時(shí)期

因戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā),糧食與勞力皆極缺,除部分茶園改種糧食作物以外,原本投注在茶園的農(nóng)村人力也移轉(zhuǎn)到其他方面,致使臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)極度萎縮,幾乎減產(chǎn)了百分之九十以上。

國(guó)民政府時(shí)期

隨著臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)起飛,人們對(duì)于生活與飲食有了新的追求,于是各地茶藝館紛紛成立,成為人們游憩生活里重要的品茗空間。此時(shí)期振興了綠茶的生產(chǎn),復(fù)原茶種、改良茶種、改進(jìn)各種制茶法、茶產(chǎn)品多元化、推廣茶區(qū)。使得原本以外銷為主的臺(tái)灣茶業(yè)轉(zhuǎn)為以內(nèi)銷為主,使得停滯不前的茶業(yè)再次復(fù)蘇。

種類及特色

臺(tái)灣各地茶類各有其特色,綜合起來不外是綠茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、白毫烏龍茶(碰風(fēng)茶)、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶(大禹嶺茶、舞鶴茶、阿里山茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)、紅茶(阿里山茶、日月潭茶)等等茶類,這些茶類各有其特色。

3. 臺(tái)灣生產(chǎn)的茶葉

1.天福茗茶臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,天福茗茶);

2.尚軒臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,尚軒);

3.品領(lǐng)臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,品領(lǐng));

4.極邊臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,極邊);

5.茶苙萊臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,茶苙萊);

6.新鳳鳴臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,新鳳鳴);

7.王德傳茶莊臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,王德傳茶莊);

8.潤(rùn)虎茶葉臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,潤(rùn)虎茶葉);

9.iideatea臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,iideatea);

10.小罐茶臺(tái)灣高山茶(十大臺(tái)灣高山茶品牌,小罐茶)。

4. 臺(tái)灣盛產(chǎn)什么茶葉

檸檬。為臺(tái)灣地區(qū)重要飲料作物之一,種植面積集中在高雄、屏東兩縣市,其他縣市則零星種植。品種以優(yōu)利卡(Eureka)為主,具有周年開花特性,故全年均可生產(chǎn),但仍以每年 2 月下旬開花,7至8月采收較多。近年因檸檬飲品深受飲料市場(chǎng)青睞價(jià)格看漲,致農(nóng)民種植意愿明顯提高,種植面積自101年起逐年增加,惟自105年起檸檬價(jià)格止升回跌,種植面積趨于穩(wěn)定。本年可采收面積為2,659公頃,將較上年2,664公頃相當(dāng);產(chǎn)量部分,因前幾年皆有臺(tái)風(fēng)及水災(zāi)災(zāi)害受損,農(nóng)民加強(qiáng)田間管理及修枝,且目前氣候較往年穩(wěn)定,預(yù)估單位產(chǎn)量增加。致本年總產(chǎn)量預(yù)估為4萬6,075公噸,較上年產(chǎn)量4萬1,558公噸增產(chǎn)11%,若與常年產(chǎn)量3萬7,267公噸比較,則增產(chǎn)24%。

5. 臺(tái)灣產(chǎn)什么茶葉最出名

鳳凰單叢茶。

簡(jiǎn)介

1:鳳凰單叢

鳳凰單叢茶是廣東潮州的特產(chǎn),出自鳳凰鎮(zhèn),以當(dāng)?shù)氐镍P凰山而得名,有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴,口銜茶枝賜茶”的傳說,又稱之為“鳥嘴茶”。

為了提高茶葉的品質(zhì),鳳凰鎮(zhèn)的茶葉采用單株采摘、單株制茶、單株銷售的方法,有上萬株古茶樹均采用此法,古稱之為鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕的雅稱,基本都是半發(fā)酵的烏龍茶,現(xiàn)有80多個(gè)品系,口味多樣,如山茄葉、柚葉、蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香等多種香型,百喝不厭。

沖泡后湯色黃艷襯綠,香氣高揚(yáng),很多茶種有著優(yōu)雅清高的花香味,甘醇、爽口,回甘,且非常耐沖泡,有著獨(dú)特的“山韻”。

2:閩北水仙

水仙茶又名閩北水仙茶,主產(chǎn)區(qū)在建甌、建陽兩縣,得山川清淑之氣,品質(zhì)上獨(dú)具一格,武夷水仙創(chuàng)于道光年間,所用的“水仙種”發(fā)源于建州甌寧縣嚴(yán)義山祝仙洞,據(jù)當(dāng)?shù)赜涊d,道光年間,有泉州人士蘇姓,經(jīng)過祝仙洞下,“見樹一,花白,類茶而彌大”,用烏龍茶的方法制之,喝起來洌甘美,名曰“祝仙”,因當(dāng)?shù)氐摹白!焙汀八蓖簦饾u傳為“水仙”。

水仙茶可采谷雨前后的春茶,夏至前后的夏茶,立秋前后的秋茶和寒露前后的露茶,每個(gè)季節(jié)的茶在香味、口感上都有所不同。

水仙茶的茶葉比較厚,水分多,色澤在暗綠色和黃色之間,沖泡后茶葉脈絡(luò)清晰,葉片舒展,香味濃郁,茶湯透亮,有著淡淡的花香和果香,味道比較厚重濃郁。

3:凍頂烏龍

凍頂烏龍的核心產(chǎn)茶區(qū)海拔為600-1000米,因霧氣多,山路滑,上山采茶需要將腳“凍”起來,避免滑倒,山頂叫“凍頂”,山腳叫“凍腳”,采摘的青心烏龍茶等高山茶樹,經(jīng)過輕度半發(fā)酵的茶葉被稱為“凍頂烏龍”。

4:武夷大紅袍

武夷巖茶是享譽(yù)中外的烏龍茶,產(chǎn)自武夷山風(fēng)景區(qū)附近,面積約七十公里,屬于典型的丹霞地形,云霧易聚難散,空氣濕度大,武夷巖茶有著獨(dú)特的巖韻,茶樹種類非常繁多,因?yàn)楠?dú)特的地理氣候條件,即便是同一種茶樹,在不同的地方也會(huì)產(chǎn)生變異,甚至有“一巖一茶,茶各有名”的說法。

6. 臺(tái)灣的茶葉有哪些品種

臺(tái)灣的很多茶都有名,最常見的就是凍頂茶、東方美人茶、文山包種茶、臺(tái)灣高山茶、以及阿里山珠露茶。凍頂茶是臺(tái)灣茶中之圣,質(zhì)量很好。東方美人茶還被人們稱為是白毫烏龍茶。

7. 臺(tái)灣產(chǎn)什么茶葉最多

臺(tái)灣人是中國(guó)的一個(gè)省都是中國(guó)人,從古到今是中華人民的子孫,地處臺(tái)灣省丶是一個(gè)高山水多的山脈,植物眾多,多年來當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就種植多種多樣水果和茶葉樹,當(dāng)?shù)厝硕紣酆炔瑁H朋好友來家做客,主人就把好的茶葉泡茶給客人喝l在空隙時(shí)都要泡一壺茶自己品賞,所以臺(tái)灣人是很喜歡喝茶的

8. 臺(tái)灣有茶葉嗎

臺(tái)灣的茶是喝香氣,口味沒有大陸的濃。其中包種茶與凍頂烏龍茶,并稱為臺(tái)灣兩大茗茶。阿里山和日月潭的茶一般是賣牌子,那里的高山茶并不好喝。最好不要在觀光區(qū)買茶,可以去茶莊,品質(zhì)有一定的水準(zhǔn),價(jià)格也比較公道。除了著名的天仁茗茶,大稻埕的百年茶行、王有記茶行都是不錯(cuò)的購(gòu)茶好去處。

各大百貨公司及超市都設(shè)有茶葉專柜,因此購(gòu)買各式品種的茶葉十分方便。此外,以便利性為訴求的茶包,是品味茶香更簡(jiǎn)單的方式。

下面給大家推薦幾個(gè)臺(tái)灣十大名茶

臺(tái)灣十大名茶系指:阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。

如果要買好的臺(tái)灣茶,可以看看一下幾個(gè)推薦茶莊。

一、天福茗茶

1961年,李瑞河在臺(tái)南開設(shè)第一家「天仁茗茶」,往后的四十年,隨著臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展,天仁的事業(yè)版圖不只擴(kuò)展到海外也發(fā)展了其它相關(guān)事業(yè),而在1993年更選擇到大陸創(chuàng)立「天福茗茶」,在中國(guó)大陸天福茗茶的門市已經(jīng)超過1400家,李瑞河先生成功的創(chuàng)造了中國(guó)茶葉的第一品牌。目前天福茗茶在售的凍頂烏龍茶,也是來自于臺(tái)灣天仁茶業(yè)股份有限公司,其凍頂烏龍茶的品質(zhì)值得信賴。

二、王德傳茶莊

王德傳茶莊的故事從1862年開始,創(chuàng)建人王俺尚于清同治年間由福建晉江渡海來臺(tái),在臺(tái)南府城創(chuàng)立了第一家茶莊。百多年的傳承,王家人累積了豐富的經(jīng)驗(yàn),一代代茶人投入心血,不僅是家族對(duì)專業(yè)的堅(jiān)持與尊重,也包含期望。茶莊第五代傳人王俊欽從中體悟到以一個(gè)新的方法,來詮釋傳統(tǒng)中國(guó)茶,讓茶葉面對(duì)新一代茶客與新的生活氛圍。王德傳茶莊,簡(jiǎn)練的空間設(shè)計(jì),在現(xiàn)代感中透露出百年老店的氣質(zhì);沒有矯揉造作的姿態(tài),有的是親切的微笑,專業(yè)的說明,真誠(chéng)的好茶。

三、杜爾德洋行

臺(tái)灣杜爾德洋行是由約翰杜爾德(John Dodd)先生所創(chuàng)建,旨在尋訪世界各地具有歷史傳承的制茶廠,并將這些好茶介紹給全世界。杜爾德洋行堅(jiān)持高質(zhì)量檢驗(yàn)合格茶品、堅(jiān)持采用專業(yè)品茶師嚴(yán)守把關(guān)好茶味、堅(jiān)持采用臺(tái)灣各大茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的歷史茗茶。

四、iTea我茶

iTea我茶,臺(tái)灣比較火的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)茶行品牌,其創(chuàng)始人家族種茶制茶近百年,家族傳承至第五代,屢獲臺(tái)灣制茶比賽頭等獎(jiǎng),茶園占地近10萬平米,覆蓋臺(tái)灣各大茶山?!緄Tea我茶】品牌進(jìn)入大陸已十余載,已在臺(tái)北及南京地區(qū)設(shè)有門店。

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