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福建松溪白茶(福建松溪白茶產(chǎn)地)

來源:rocking3w.com???時間:2023-02-09 17:52???點擊:151??編輯:admin???手機版

1. 福建松溪白茶產(chǎn)地

白茶的原產(chǎn)地在福建福鼎。白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中,《茶經(jīng)》中記載:“永嘉東南三百里有白茶山。”

著名茶葉專家陳櫞教授在《茶葉通史》中指出:永嘉(今溫州)東三百里是海,是南三百里之誤?!恫杞?jīng)》所載南三百里是今天的福建省福鼎市(唐時為長溪縣轄區(qū))。江西、云南、福建、臺灣等地都有白茶生產(chǎn)與加工。因此白茶產(chǎn)地分布廣泛,它的主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。

2. 福建松溪白茶產(chǎn)地在哪里

1、樹種不同

福鼎白茶主要是由福鼎大白(華茶1號)和福鼎大毫(華茶2號)為主,特點是茶芽肥壯,條形偏短,毫多顯白。

松溪白茶是有政和大白(華茶5號)制作而成,特點是茶芽條形較長,毫多,色澤灰綠。

2、環(huán)境不同

福鼎,東南瀕東海,三面環(huán)山一面靠海,氣候溫和,平均海拔在600米左右,土壤主要是紅、黃壤土。

松溪地區(qū)屬于內(nèi)陸,主要是丘陵地貌,平均海拔在800米,土壤為紅、黃壤為主。一個憑海而居,一個依山而臥。

3. 松溪白茶品牌

1、福建福鼎

提到白茶,大家第一個想到的肯定是福鼎白茶。福建白茶產(chǎn)量占據(jù)國內(nèi)白茶總產(chǎn)量的80%以上,而福鼎白茶的產(chǎn)量就占了國內(nèi)白茶總產(chǎn)量的50%以上。主要樹種是福鼎大白茶、福鼎大毫茶。

2、福建政和

政和白茶產(chǎn)量僅此于福鼎茶園,其茶產(chǎn)量占國內(nèi)白茶總產(chǎn)量的25%左右。政和茶園海拔比福鼎茶園高300米左右,其主要樹種是大白茶,獨特的地理環(huán)境和茶樹品種使政和白茶茶氣足,品嘗后韻味猶存。

3、福建建陽

建陽是武夷巖茶水仙的發(fā)源地,也是建陽白茶的重要產(chǎn)區(qū),建陽白茶也稱為水仙白茶。建陽茶園主要產(chǎn)小白茶和水仙白,樹種以福建水仙和當?shù)匦∪~菜種為主;貢眉產(chǎn)于建陽漳墩,白牡丹產(chǎn)于建陽水吉。

4、福建松溪

松溪縣是“小白茶”發(fā)源地,“松溪菜茶”品質(zhì)優(yōu)良。松溪白茶主要產(chǎn)區(qū)位于低丘陵地帶,平均氣溫18度,年降雨量1750毫米。松溪小白茶以“香清爽、味醇厚、覺變化、耐久泡”的特點。

5、云南景谷

月光白白茶主要以景谷大白茶為茶葉原料,使用白茶的工藝制作出來的。月光白又叫月光美人,葉面為黑色,葉背為白色,一芽二葉看起來就像黑夜中的月亮,所以名叫“月光白”。

4. 福建松溪茶廠

提到白茶,

我們平時最常接觸的幾個白茶品類,

一般是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、老白茶、新工藝白茶這幾類。

但是事實上,

這幾類白茶是按不同維度去劃分的,

按工藝角度可分為傳統(tǒng)工藝白茶和新工藝白茶;

按采摘等級可以劃分為白毫銀針、白牡丹、壽眉;

按儲存時間的長短分為新白茶和老白茶。

看完這些白茶品類劃分,

有沒有發(fā)現(xiàn)少了一種白茶品類——貢眉。

▲白茶的品類

可以說,

貢眉是白茶里非常特殊的存在,

尤其是貢眉和壽眉區(qū)分,

它們在歷史上就互有糾葛,

現(xiàn)實中的差別也并不是特別大,

讓很多茶友甚至不少茶人都有點理不清其中的頭緒。

▲2020貢眉王

“貢眉”名稱的由來

張?zhí)旄@先说摹陡=ú枋房肌分袑懙溃?/p>

“從制茶種類而言,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉”。

關(guān)于“貢眉”的由來,

最早是起源于清朝民間的一個故事,

據(jù)說是清代蕭氏兄弟制作的壽眉因其品種優(yōu)異風味獨特被朝廷采購,

當時人們常把朝廷采購的物品稱為貢品,

因此便有了“貢眉”的說法。

根據(jù)這種說法,

其實“貢眉”的本質(zhì)還是壽眉,

只是“貢眉”是壽眉中品質(zhì)極佳的一部分能用于進貢的優(yōu)質(zhì)壽眉。

▲一級貢眉

另一個更為可靠的說法,

認為“貢眉”這個名字是新中國之后才開始使用的。

從林今團先生發(fā)表的《關(guān)于貢眉白茶》中,

我們可以了解到:

民國沒有資料顯示當時有“貢眉”白茶,

“貢眉”白茶是1953年開始在建甌茶廠生產(chǎn)的。

而且隨著時代變遷,

市場需求變化,

很多本來用來生產(chǎn)壽眉的茶葉原材料被專門精挑細選出來,

用以加工成更加講究的“貢眉”。

▲《關(guān)于貢眉白茶》

“貢眉”的三種定義

“貢眉”不僅僅它的名字由來說法不一,

對于“貢眉”的定義同樣也有很多種說法。

傳統(tǒng)意義上的“貢眉”

按照傳統(tǒng)“貢眉”的說法,

“貢眉”是以春季群體種菜茶樹的一芽二三葉為原料,

即“小白”毛茶。

它不是采摘銀針和白牡丹之后的原料制作的,

是頭春最初就開始采摘的原料,

所以“貢眉”成茶都包含茶芽。

它的發(fā)源地和主產(chǎn)地均在建陽漳墩南坑,

漳墩鎮(zhèn)政府也注冊了“貢眉”商標,

供當?shù)貛准也鑿S使用,

因此也被稱為“南坑白”或“小白”。

這也是現(xiàn)在才將“小白”茶青原料制作的白茶叫做“貢眉”的原因之一。

▲南坑白茶青

國標定義的“貢眉”

根據(jù)國標GB/T22291-2017中對“貢眉”的界定,

“貢眉是以群體種茶樹品種的嫩梢為原料,經(jīng)萎凋、干燥、撿剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品?!?/p>

可見,

國標定義的“貢眉”和傳統(tǒng)意義上的“貢眉”,

是有共通的地方,

它們都定義了“貢眉”的原料是群體種菜茶,

而且是獨立一個類別白茶品類,

并不等同于壽眉。

▲國標定義的貢眉

市場認為的“貢眉”

隨著白茶市場的火熱,

白茶的分類也逐漸精細化,

而白茶的主產(chǎn)地僅有福鼎、政和、建陽等為數(shù)不多幾個地方,

地域面積相對來說并不大。

面對日益增長的白茶需求量,

只能將白茶采摘和生產(chǎn)效益最大化。

因此市面上普遍將這種品質(zhì)等級優(yōu)于壽眉,

又比牡丹略有不足的白茶稱為“貢眉”。

這種“貢眉”更多的是市場賦予的一種的叫法,

將它與壽眉進行品質(zhì)區(qū)分,

換句話說,

“貢眉”就是精制版的壽眉。

▲市場定義的貢眉

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5. 松溪縣白茶茶樹品種

白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮 、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?;竟に嚢ㄎ颉⒑姹?或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

白茶因茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉 四種產(chǎn)品

6. 福建松溪綠茶

松溪 的香菇 松溪版畫 松溪的豬腸炒白地瓜 松溪的綠茶,花茶,黑茶 松溪的湛盧寶劍 其中屬松溪版畫最著名

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