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題主問的這個(gè)問題哪些餐飲項(xiàng)目能賺錢，其實(shí)并沒有固定答案。做餐飲是否能賺錢并不是由做什么項(xiàng)目而決定的，什么項(xiàng)目都有可能賺錢，什么項(xiàng)目都有可能賠錢。
以前上學(xué)的時(shí)候大學(xué)門口都會有很多小吃，其中一個(gè)阿姨的雞蛋灌餅生意特別火爆，每天灌餅老板就帶800個(gè)，賣完就撤，我們經(jīng)常去晚了買不到。一個(gè)餅5塊錢，800個(gè)就是4000，去除工本費(fèi)每天至少凈賺上千元，最少月入萬元。
而阿姨旁邊的另外一家雞蛋灌餅就沒有這么好運(yùn)了，只要灌餅阿姨在，他那絕對沒人，大家寧愿在這邊排號，也不去另外一邊吃，灌餅阿姨不在的時(shí)候那邊才零星有點(diǎn)人影。大家想想這是什么原因呢？
有個(gè)同學(xué)覺得這是個(gè)發(fā)財(cái)門道，就去在阿姨旁邊弄了個(gè)蛋黃堡，開張當(dāng)天呼朋喚友捧場子，場面很熱鬧，結(jié)果不出兩天就見不到人影了?；鸩换鸨?、做不做下去又是一回事。
所以賺不賺錢真的不是項(xiàng)目的事，只要干的好，啥都能賺錢。
題主項(xiàng)目選擇的時(shí)候一定要去調(diào)查一波市場，哪些項(xiàng)目已經(jīng)呈現(xiàn)飽和，哪些項(xiàng)目還有競爭余地，看一下市場飽和度，綜合選擇出真正適合這片區(qū)域的餐飲項(xiàng)目。然后根據(jù)項(xiàng)目所對應(yīng)的消費(fèi)群體、交通、客流量等去選址。
選好了項(xiàng)目，顧客可能會嘗鮮，畢竟大家都會獵奇，想嘗試新鮮感，但最后能留住顧客的是產(chǎn)品的口味與服務(wù)，這才是一家店能長久開下去的核心競爭力。
要賺錢還要會營銷，用營銷活動來留住老顧客，吸引新客戶，才能保證源源不斷的客流量。
民以食為天，一天不吃就餓得慌，餐飲業(yè)一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎，是最被看好的大眾化創(chuàng)業(yè)行業(yè)之一。每個(gè)做餐飲的都想賺錢，但事實(shí)并不是如此。
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