1綠茶：緩解心火肝火
夏末秋初，人的身體特別容易上火。由于經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的暑熱蒸熏，很多人出現(xiàn)了陰虛火旺癥狀，根源在“夏耗”、“夏損”。
有專(zhuān)家建議，在這種情況下，喝些偏涼的綠茶正好可以幫助緩解肝火和心火。由于綠茶是不發(fā)酵茶，所以一般能夠更多地保留茶葉內(nèi)的天然物質(zhì)，如茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、維生素、兒茶素等。
茶葉專(zhuān)家表示，綠茶中所含有的“兒茶素”最豐富，因此更具抗氧化性，對(duì)致癌物質(zhì)的合成有阻斷功能，同時(shí)，兒茶素也兼具減肥的功能，對(duì)于愛(ài)美女性而言是提神降脂的不二之選。
在沖泡綠茶時(shí)，水溫一般控制在80℃～90℃左右。不過(guò)，有專(zhuān)家提醒，沖泡好的綠茶要在60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得“不安定”。
2紅茶：調(diào)節(jié)脾胃不二之選
由于夏末秋初溫差比較大，若不能很好地適應(yīng)這種變化，就容易患上“季節(jié)病”，其中就包括脾胃虛弱。
紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量少，經(jīng)過(guò)“熟化”刺激性較弱，平緩溫和，適合脾胃不好的人群，加點(diǎn)奶，還能起到溫胃的作用。
據(jù)茶葉專(zhuān)家介紹，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)。一般人放3—5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些。
3花茶：排毒養(yǎng)顏，松弛神經(jīng)
秋天氣溫多變，人體容易出現(xiàn)燥熱上火的現(xiàn)象。再加上快節(jié)奏的都市生活，神經(jīng)緊繃也成為了都市白領(lǐng)常態(tài)。這時(shí)選擇花茶不僅可以有效的降火生津，排毒養(yǎng)顏，更能舒緩神經(jīng)，讓人身心得到放松。
據(jù)介紹，鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，具有一定的藥用和保健功能，且多數(shù)具有清熱解毒功能。
4烏龍茶：
潤(rùn)喉生津，清除積熱
夏末秋初天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，在這時(shí)候最適合喝的莫過(guò)于烏龍茶。烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。
在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用。
同時(shí)，因?yàn)闉觚埐韬Х葔A，而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)的作用，飲用后能提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦。