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喜茶從廣東的低線城市起家，驗(yàn)證商業(yè)模式后，才逐步進(jìn)入廣州、深圳等一線城市。公開數(shù)據(jù)顯示，喜茶最早是2016年8月獲得來自IDG資本與樂百氏創(chuàng)始人何伯權(quán)的投資。隨后幾年，喜茶陸續(xù)獲得龍珠資本、騰訊投資、高瓴資本等的投資支持。公司門店也由此快速擴(kuò)張，截至2020年12月31日，喜茶在海內(nèi)外61個(gè)城市開出695家門店。
奈雪的茶由彭心于2015年12月在深圳創(chuàng)立。創(chuàng)業(yè)前，她曾在香港一家上市公司擔(dān)任總監(jiān)。起初，奈雪一直深耕華南市場，一直到2017年，奈雪逐步進(jìn)軍全國市場。
以深圳為大本營的奈雪，一路走來獲得總部同在深圳的天圖資本、深創(chuàng)投等的投資支持。其最新一輪融資是在2020年12月，獲得太盟投資集團(tuán)、云鋒基金的投資。今年2月11日，奈雪已經(jīng)向港交所遞交招股書。招股書顯示，截至2020年9月30日，奈雪的門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到422家。
對比來看，喜茶是堅(jiān)持自營的新茶飲品牌中，門店數(shù)量最多的品牌、投資者陣容最豪華的品牌，奈雪門店數(shù)量緊隨其后，同時(shí)也是上市進(jìn)程最快的品牌。另外值得注意的是，從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看，奈雪招股書顯示，公司整體目前仍處于虧損狀態(tài)。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者從業(yè)內(nèi)知情人士處了解，喜茶則已經(jīng)處于整體盈利狀態(tài)。
如果跳出國內(nèi)競爭格局，與國際巨頭星巴克對比，喜茶、奈雪其實(shí)都有很大的提升空間。比如星巴克在全球有幾萬家門店，在中國也有好幾千家門店。喜茶、奈雪現(xiàn)在都是只有幾百家門店的量級，未來隨著門店數(shù)量的增多，管理復(fù)雜程度會越來越高，這將是全新的挑戰(zhàn)。
同時(shí)，星巴克不僅是最大的咖啡品牌，它在全球咖啡供應(yīng)鏈上，也形成很高的專業(yè)度，扮演舉足輕重的角色。對喜茶、奈雪來說，茶葉供應(yīng)鏈?zhǔn)歉臃稚?、多元的，如何整合茶葉供應(yīng)鏈，在產(chǎn)業(yè)上游形成深度和專業(yè)度，也是未來需要考慮的。
再看行業(yè)中的后起之秀茶顏悅色，公司最早是2013年成立于長沙，在長達(dá)七年的時(shí)間里一直聚焦區(qū)域市場做深耕。一直到2020年底，它才在武漢開出離開湖南老家的第一家門店。茶顏悅色以差異化的國風(fēng)定位，建立起根植中國傳統(tǒng)文化的品牌形象和內(nèi)容，傳遞獨(dú)特的品牌價(jià)值觀，但產(chǎn)品定價(jià)上又稍低于喜茶、奈雪。由此，迅速獲得長沙地區(qū)年輕消費(fèi)群體的喜愛，并在全國范圍內(nèi)樹立起極高的品牌知名度。
但相比喜茶、奈雪的茶來說，茶顏悅色的產(chǎn)品數(shù)量種類仍較少。如何在走出長沙后既保留自身特色，又在更大范圍滿足消費(fèi)者的需求，是其面臨的挑戰(zhàn)。同時(shí)，為了減少
第五，多元化經(jīng)營成為發(fā)展主流方向，新茶飲企業(yè)希望占據(jù)消費(fèi)者更多生活消費(fèi)場景。比如喜茶陸續(xù)推出了餅干、薯?xiàng)l、爆米花等零售產(chǎn)品，并推出無糖氣泡水產(chǎn)品喜小瓶。奈雪也在深圳海岸城開設(shè)了全國首家夢工廠，夢工廠的
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