您好，我是瀾?zhàn)捠秤?，美食領(lǐng)域青云計(jì)劃獲得者，我來回答您的問題。
5塊錢一袋就算便宜了嗎？你見過10塊錢三袋的嗎？而且每袋是一公斤的哦，也就是說6斤餃子才10塊錢，每斤合1塊6毛6。
這種牌子當(dāng)然不是中高檔的灣仔以及中檔的思念，低檔的安井（安井這些年高中低檔都有開發(fā)，但主要還是集中在中低檔），是一個不知名的東北牌子，產(chǎn)地大胡建。當(dāng)時(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)覺得便宜，就采購了一批用作員工的晚飯和宵夜。
這種餃子分白菜豬肉餡和韭菜豬肉餡，味道極其難聞，難吃。我們的廚師把它倒在垃圾桶里，就連流浪狗聞聞都走開了，真的是實(shí)至名歸的狗不理餃子。
這種水餃我看了一下用料表。大豆蛋白，多糖，各種添加劑和膠類。唯一和豬肉沾點(diǎn)邊的就是豬骨粉。你說常吃這種餃子，會不會吃出事來呢？我想是肯定的吧。
后來因?yàn)檫@個事采購還受到了處分。現(xiàn)在后廚基本上吃的都是10塊錢一包左右的安井餃子。雖然口味還是那樣，但多少沒那么多添加劑，吃起來也稍微放心一點(diǎn)了。
所以我個人覺得這種明顯不符合定價(jià)規(guī)律的廉價(jià)餃子，主要的因素有以下幾個方面。
第一，以次充好，用淋巴肉，血脖肉，各種邊角料僵尸肉來代替新鮮豬肉，再輔以各種超量的添加劑。這樣做成的垃圾餃子，對人體危害巨大。
第二，號稱肉餃子，但實(shí)際上是大豆蛋白和其他物質(zhì)合成的。小時(shí)候窮的時(shí)候還真的吃過人造肉餃子，其實(shí)是一種大豆蛋白合成的，口感類似肉類的食材。它的價(jià)格相當(dāng)便宜，干貨一斤才1塊5左右。用它來包餃子，自然價(jià)格極低。
當(dāng)然了，這種餃子也離不開各種化學(xué)添加劑，把它調(diào)出豬肉的質(zhì)感和味道那才是真正高超的本領(lǐng)。
最后一點(diǎn)，工廠已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了完全自動化，那么包餃子的成本，自然沒辦法和飯店以及小作坊相比。
各種生產(chǎn)廠商也樂于生產(chǎn)高中低三檔的餃子品種，而且為了打出最低價(jià)，贏得市場，往往會給予其一定的補(bǔ)貼。所以我們在市面上才能看到10塊以下的低檔餃子，只是現(xiàn)在豬肉普遍漲價(jià)，以后很難吃到這么便宜又放心的餃子了。
所以我們以后在選購餃子時(shí)，既不能買太便宜的，還要各種名優(yōu)品牌，大品牌。畢竟中國現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了互害社會，大廠商相對比小作坊來說，還是安全一些吧。
另外我們在選購速凍餃子時(shí)，應(yīng)該選擇無裂縫，無大冰晶。旁邊只有薄薄的一層霜的那種餃子才行。否則有可能是化凍后又返凍，或者冷凍時(shí)間過長的餃子，這種餃子多吃也會有腹瀉的危險(xiǎn)。
本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食文化深度文章，現(xiàn)在關(guān)注我，可以使您成為餐桌上的靈魂人物。