可以自己制作，方法如下：
1、太陽(yáng)曬
保鮮牛蒡去皮，然后用刀切成片，放在太陽(yáng)底下曬，一般3天左右就能干。
2、用烤箱烤
不曬如果有烤箱的話直接就可以烤成牛蒡茶，烤到什么程度呢？掰開(kāi)牛蒡片里面如果還發(fā)白，那牛是沒(méi)烤好了，直到掰開(kāi)里面發(fā)金黃色，就可以么，如果發(fā)黑就是烤的太重的了，烤的太重的牛蒡茶泡在水里就下色重。
3、用炒鍋炒
沒(méi)有烤箱的朋友可以用鍋炒，控制到火候，炒至金黃色就好。
一般在市面上賣的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。那是因?yàn)閺S家選的原料牛蒡都是在冷庫(kù)里放置兩個(gè)月以上的，這一點(diǎn)很重要，直接關(guān)系到牛蒡茶的味道，在冷庫(kù)放兩個(gè)月牛蒡就有甜度了我們稱之為糖化。
自己如果不會(huì)做的話，買一些牛蒡茶就可以了。
牛蒡之鄉(xiāng)- 蘭陵小鎮(zhèn)牛蒡茶，我感覺(jué)還是蠻不錯(cuò)的，可以去看一看
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