1. 生曬柑普茶要注意什么
需要修剪
1.
病枝和徒長枝 說到柑橘第一年種植怎樣剪梢,首先就從病枝和徒長枝開始,這個(gè)相對(duì)來說比較簡單。有發(fā)現(xiàn)染病的枝葉,當(dāng)然是及早修除掉,以免感染到其他健康的部位,剪下來的枝葉記得拿到比較遠(yuǎn)的地方去進(jìn)行焚燒。另外生長非常密的枝也要注意修剪掉,要不然就會(huì)使柑橘樹長大后出現(xiàn)不透風(fēng)的情況,把這些多余的枝修剪掉也可以更好的節(jié)省養(yǎng)分。
2.
骨干枝 對(duì)于幼樹說來說,在前幾年的時(shí)候主要是要有一個(gè)好的樹形,向四周生長比較均勻,而不要
2. 柑普茶的禁忌
首先是看外表，正宗的茶枝柑其桔柑顏色通常為暗綠色，顆粒飽滿且表皮無雜質(zhì)；而茶葉呈棕橘色，且條索均勻無異味。其次是看茶湯，正宗的茶枝柑在制作過程中是非常講究的，再加上優(yōu)質(zhì)的選材，因此泡出的茶湯清澈
3. 生曬柑普茶要注意什么事項(xiàng)
不過在用橘子皮澆花的時(shí)候一定要注意，一定要充分發(fā)酵，準(zhǔn)備一個(gè)飲料瓶子，然后把橘子皮切碎一些，泡在瓶子里，夏季至少要泡一個(gè)月的時(shí)間，因?yàn)闇囟雀?，發(fā)酵的快一些，冬季只要需要三個(gè)月的時(shí)間，因?yàn)槎鞖鉁氐汀?/p>
4. 生曬柑普茶怎么泡
注意：柑普茶存放日久，且整顆沖泡茶湯滋味不易泡出，所以泡柑普茶建議用100度的沸水沖泡。
碎皮沖泡
一個(gè)人喝茶時(shí)泡一整顆可能會(huì)導(dǎo)致茶湯過多喝不完，或者茶湯過濃，碎皮沖泡便于自己控制泡茶的量，減少浪費(fèi)。
①用手把整顆柑普捏碎，或者將蓋子取出倒出茶葉，取適量茶葉和陳皮放入杯中，一般3—5克茶葉配2克陳皮。
②潤茶，也叫洗茶，第一泡的水不喝，泡幾秒后倒出，這樣既可以將放置日久的茶沖洗，還能將卷曲定型的茶葉泡開，有利于泡出茶湯滋味和香氣。
③后面的步驟，至第四泡都可以沖泡不到10秒就可以倒出，講究出湯快，否則茶湯太濃，四泡以后就可以泡個(gè)十幾秒。
④一個(gè)人喝就可以倒至品茗杯，如果人多可以先倒至公道杯，等茶湯均勻在倒至品茗杯。
5. 家庭自制柑普茶要曬多久
一兩左右。
柑因產(chǎn)地和樹齡不同，曬皮量還是不同的，一般來說，一百斤新會(huì)柑曬皮量在4-6斤，樹齡短的比樹齡長的出皮量大，沖積平原地帶柑比山地柑出皮量大…
6. 柑普茶要洗茶嗎
取出整個(gè)小青柑后，把小青柑的普洱茶適量倒出，再將柑皮掰成小塊，再一起放入茶壺中，水燒開后，倒入開水洗茶。
7. 包裝柑普茶可以再曬嗎
首先選柑要選正宗新會(huì)茶坑大紅柑或二紅柑
洗干凈剝皮取肉
剔除柑核，要注意不要割壞柑核，因?yàn)楹说闹煸诟倘馍献尮庥锌辔?/p>
把果肉的水份盡量壓出，放到鍋?zhàn)永镩_火慢慢翻拌，直到果肉變濃稠，再分三或四次加入糖翻炒變得粘稠，即可出鍋放在網(wǎng)子或簸箕上讓日光曬干變硬就可以裝罐子密封隨時(shí)吃上一塊
8. 柑普茶放多久才好
根據(jù)干燥方式的不同，小青柑茶分為全生曬、半生曬、高溫烘焙、低溫烘焙四種
1、全生曬小青柑的保質(zhì)期為長期存放——生曬的致命問題是天氣，就是將已裝入普洱茶的小青柑，放置在太陽底下直至?xí)窀?。生曬的?yōu)點(diǎn)，是在于能夠最大程度地保留柑皮的內(nèi)含物質(zhì)，使后期茶和柑之間有良好的融合轉(zhuǎn)化。
2、半生曬小青柑保質(zhì)期為36個(gè)月左右——是把生曬和低溫烘焙相結(jié)合，降低天氣的影響也保證了一部分生曬會(huì)帶來的小青柑獨(dú)特口感。一般可以存放36個(gè)月左右。
3、高溫烘焙的小青柑保質(zhì)期為18個(gè)月左右——時(shí)間短，產(chǎn)量高利潤也高，但是高溫烘焙后會(huì)是柑皮的各種物質(zhì)得不到良好的轉(zhuǎn)化，且焦油含量高，柑皮的清香味少。不宜長期保存，一般12~18個(gè)月。
4、低溫烘焙的小青柑保質(zhì)期為36個(gè)月左右——用不高于45度的溫度烘至足干，不僅香味口感保留的好，而且保留了柑皮后期轉(zhuǎn)化的一定空間，一般可以保存3年左右。
9. 保存的柑普茶每年要曬嗎
一般來說，存放小青柑也是分不同的年限的。
1、轉(zhuǎn)化期前：3-10年。
這個(gè)時(shí)候，熟普洱茶的堆味已經(jīng)褪去了不少，青澀味道減弱，蜜甜香氣慢慢的顯現(xiàn)，苦澀口感較輕，整體會(huì)帶來獨(dú)特清甜柑香，細(xì)細(xì)品飲，有種醇滑細(xì)膩的感覺，這是普洱熟茶的第一個(gè)最佳飲用期。
2、轉(zhuǎn)化中期：10-20年
熟普洱茶的香氣，這個(gè)時(shí)候蜜甜香味混合著陳香味，茶湯是沒有任何苦澀口感的，非常的醇厚、細(xì)膩，甘甜飽滿，并且茶性方面也溫和，適合飲用的人群是非常多的。
3、轉(zhuǎn)化后期：個(gè)適合的柑普茶，可以說是珍藏版的，口感、香氣、湯質(zhì)、湯色各方面指標(biāo)都已經(jīng)得到了全面的升華，香氣濃郁，口感甜糯，獨(dú)特的茶韻讓人感覺非常的愉悅。
個(gè)人覺得，存放得當(dāng)?shù)那闆r下，前面兩個(gè)時(shí)期的小青柑品飲口感也是非常不錯(cuò)的，并且飲用藥用價(jià)值高。當(dāng)然，前提是你得懂得如何存放好小青柑，一定要做好密封、防潮、通風(fēng)、防蟲、仿曬、防異味、防高溫的工作。
二、喝小青柑的最佳時(shí)間？
1、北方人適合秋冬季節(jié)喝小青柑
在北方地區(qū)，因?yàn)闅夂虮容^干燥，所以是非常適合秋冬季節(jié)飲用小青柑的，因?yàn)橛袧櫡蔚墓πВ徊⑶冶狈降貐^(qū)多以肉食和面食為主，又會(huì)喝一些蒸餾酒，很多有肝郁或者氣滯現(xiàn)象，而青柑可以破氣疏肝，潤腸通便。
2、小青柑什么時(shí)候喝最好？
如果是每天喝茶時(shí)間段的話，那么分早晚，一般最好的飲用時(shí)間是在飯后的1-2小時(shí)喝茶，是可以促進(jìn)消化，預(yù)防食物、脂肪的堆積的。
還有早上起床吃早茶后，飲用一杯淡淡的小青柑茶葉，也是美好生活的打開方式哦。
并且下午的3點(diǎn)時(shí)間段也是喝小青柑的重要時(shí)間，這個(gè)時(shí)候喝茶，是可以調(diào)養(yǎng)身體，還可以增強(qiáng)抵抗力，重要的是，還可以提神醒腦，幫助振奮精神，提高工作效率。
10. 生曬柑普茶對(duì)身體有什么功效
柑普茶的飲用方法很簡單，如果是小青柑普茶一整個(gè)都泡，大紅和二紅就要分4～6次泡，一定要選生曬的才有功效，陳承恩柑普茶純生曬的，值得一試的。