我國有源遠(yuǎn)流長的歷史，而且從古至今，我們都講究以茶會友，以茶待客。那么在這漫長的歷史里，我們不僅在泡茶品茶方面很有講究，也積累了很多的茶文化和茶禮儀。既然是以茶待客，茶禮儀就顯得尤為重要了，它表現(xiàn)出對客人的一種尊重，今天我們就來看看，我國都有哪些茶俗禮儀，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
首先先來看看。很多人喜歡在家里擺上茶具，客人一來即刻泡茶，那么茶具的擺放是茶禮儀中的一種。通常我們擺上的茶具是一壺三個杯子，這就是俗語茶三酒四演化而來的；當(dāng)客人來了之后，我們準(zhǔn)備泡茶，那么在沖茶的過程中，第一遍沖出來的茶是不喝的，必須倒掉，有說法是沖洗雜質(zhì)，也顯得干凈；我們敬酒要滿杯，然而倒茶，一般不倒?jié)M，而是八分滿為佳。因為茶和酒不一樣，熱茶倒?jié)M就會燙手，如果因燙手而摔碎茶杯，不是主客都尷尬嗎？所以，斟茶八分滿為好。
現(xiàn)在茶沖好了，也倒好了。那么該給客人敬茶了，那么怎么個敬茶順序呢？很有講究的，我們一般敬茶，先客后主，先給客人敬茶，再給自己家里人敬茶，泡茶者則排最后；給客人敬茶，還得分出先后。我們提倡先敬尊老，再敬卑幼。這跟我國的傳統(tǒng)文化是一致的，位高者，年老者要尊敬，所以先給他們敬茶?？腿嗽诮邮苷宀璧臅r候，同時要表現(xiàn)出回敬的意思。
我們在茶桌上，有幾個動作不可以發(fā)生。第一個就是喝茶的時候皺眉，這樣的話，主人家會覺得您是在嫌棄他家茶味不好；喝茶時，提起茶杯和放下茶杯的時候都要輕拿輕放，避免發(fā)出聲響，要不就有有意挑釁的嫌疑；主人家在以茶待客的時候，有兩種情況必須換上新茶：第一就是茶水已經(jīng)沒有顏色了，就該換泡新茶，否則就顯得待客不周；第二種就是如果中途有新的客人到來，那么應(yīng)該立刻換差，而且最佳做法是新來的客人先敬茶。
小時候爸爸還喝茶。家里人也經(jīng)常在一起泡泡茶聊聊天。通常我們選用9分燙的水來泡茶，泡出來的第一沖茶，不喝只能倒掉，這是茶俗的要點之一。