1. 福鼎白茶種植
密度:單條播:行距130cm,株距30cm,每穴茶苗2株~3株,每公頃苗數(shù)4.5-5萬株;雙條播:大行距150cm,小行距40cm,株距30cm,每穴茶苗2株,每公頃基本苗數(shù)6~7.5萬株。
白茶的栽培技術 (一)選好園地。
建設白茶園,應選擇避風向陽、地勢平坦、土層深厚的緩坡地段。
全土層要求0.80-1.00米,松土層要求0.50米左右。
地下水位低,通氣保肥性良好的土地。
土類以值呈酸性的黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。
(二)深翻整地,施足底肥。
種植白茶的土地要求深翻0.45-0.50米,四周開好排水溝,通過平整土地,然后分層施下底肥,每畝施畜肥3000公斤左右。
加餅肥150至200公斤和硫酸鉀復合肥20-25公斤(茶葉專用復合肥加倍)。
底肥要求立體深施,做到移栽時根系不直接碰到肥料,以免造成肥料燒根。
影響茶苗成活。
(三)種植規(guī)模。
為了提高效益。
可適當密植。
單行條栽行距1.33,叢距0.33米,每叢種2-3株苗,雙行式、小行距0.33米,其它同單行。
(四)移栽:在茶苗定植時,按種植規(guī)模確定的行叢距,開好移植溝或定植穴。
最好是做到現(xiàn)開現(xiàn)栽。
保持溝(穴)內土壤濕潤。
白茶苗均采用無性扦插繁殖。
無主根,根系分布較淺,定植時要適當深栽。
一般栽到埋沒根頸處(泥門)為適度。
(五)如遇久晴天氣補澆幾次水,做好抗旱防凍工作。
并做到缺株補植,可以采用同齡苗帶土移植,歸拼補缺的辦法。
來達到全苗和齊苗。
(六)防治病蟲、草害,勤施肥料。
茶園在幼齡期應采用人工除草。
茶園的施肥應做到薄肥勤施,按照生長季節(jié)采用多次施肥,春茶發(fā)芽前施一次催芽肥,夏、秋茶期間再施3-5次追肥,追肥應以速效氮肥為主。
秋未初冬施足基肥,基肥可用畜肥、餅肥或復合肥。
施肥方法同常規(guī)茶園。
(七)修剪和采摘:白茶園的定型修剪和輕修剪的方法與常規(guī)茶園相同。
但在修剪程度上應該適當輕一點。
幼齡期的采摘應該做到多留少采。
培養(yǎng)好豐產樹冠。
2. 福鼎白茶種植技術與管理
1.品品香
這是一家福建省級產業(yè)化企業(yè),不僅自己種植茶葉,還自己生產加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。
2.天鼎茶葉
福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個地區(qū)建立了3000多個茶園,主要生產福鼎白茶和白琳功夫紅茶。
3.銀龍茶葉
銀龍茶葉集科研和生產于一體,非常重視茶葉質量和公司內部管理。
4.綠雪芽
這是天湖茶葉公司生產的品牌茶,產業(yè)鏈涵蓋科研、加工、出口等多個領域。
5、張元記
本公司主要銷售福鼎白茶,壽眉茶等茶葉品種。質量可靠的茶有很多種。
6.芳茗茶業(yè)
3. 福鼎白茶種植技術與管理措施
福鼎白茶指導期
1、第一個期限1-2年
福鼎白茶餅這個時候的白茶青味重,性涼,高溫干燥之后的水味還在,但也有白茶獨特的毫香甘甜。
2、第二個期限3-5年
福鼎白茶餅存放三年之后,白茶青味才會褪的差不多,內質趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時的白茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由寒涼朝著溫潤轉變,偏熱體質適宜常飲。
3、第三個期限7-10年
七年,十年之后是福鼎白茶餅最適合品飲的時期,茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿豐潤,藥用價值高,老少皆宜。
福鼎白茶的特點
1、白毫銀針
白毫銀針其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中美女、茶王之美稱。
2、白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是一芽一二葉制成的,是白茶中的上乘佳品。
3、貢眉
貢眉原料來自福鼎菜茶,采摘標準為一芽二三葉,要求有必要含有嫩芽,色澤碧綠,毫心顯,色澤碧綠,湯色淺杏黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮、味醇爽,香鮮純。
4、壽眉
壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純?!?/p>
4. 福鼎白茶種植面積
白茶畝產量約40斤。
2020年,福鼎全市茶園可采摘面積約30萬畝,白茶產量2.53萬噸,茶產業(yè)綜合總產值119.53億元,比增12.2%。近年來,福鼎市堅持“規(guī)?;?、標準化、品牌化、信息化、企業(yè)化”發(fā)展思路,把茶文化、茶產業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來,全市共有484家茶葉生產加工企業(yè)取得SC認證,310家茶葉企業(yè)獲得福鼎白茶證明商標使用授權,全市茶業(yè)龍頭企業(yè)167家,提供就業(yè)崗位10萬余個。白茶以49.74億元的品牌價值,連續(xù)11年榮獲“2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”前列。
5. 福鼎白茶種植距離
必須在自然通風的環(huán)境下儲藏,而且自然存放絕不是一味的通風透氣。
存白茶,一定要夠干。要存茶,先看茶葉的干度,干度起碼要達到98%。如果用塑料袋儲存,太陽一直照,里面有水分,露珠就出來了。濕度大,它就容易發(fā)霉。如果沒有濕度控制裝置,可以用木架墊上,盡可能不接地氣。等級高的白茶,干度夠,密封好,存放三年開箱的瞬間特別香,存放七八年后,開箱時甚至整個房間都充滿香氣。
6. 福鼎白茶種植密度
福鼎白茶的采摘時間分為:
春夏秋三季,
每個季節(jié)的采摘都有一定的準則,品質也不同。
春茶
開采期在驚蟄與春分之間,先是找針,此時只有南山地或土壤透氣性好的地頭,才會比較早。
頭采[銀針]
隨著氣溫不斷升高,大面積的芽頭都上來了,這時采摘的第一批芽兒稱之為頭采銀針。在同一塊地,根據(jù)天氣變化,三至五天后可采第二批,再三五天可采第三批。
牡丹
比銀針稍晚三五天,頭采牡丹要在沒撥針的茶地里采摘,這樣才算的上牡丹王,續(xù)而也是同銀針,同一塊地,三五天采一次,根據(jù)葉片多少評定等級。
貢眉
在這個時段有些發(fā)芽比較晚的茶地也能采點銀針和牡丹。
壽眉
谷雨過后,氣溫升高,茶葉生產迅速,這個時候到春茶結束,產量非常多,
整個春茶采摘期一般在四十五天到六十天左右,管理好的茶地可采十至十五次,產量關健看人手,采了是茶,不采就是樹!
二茶
二茶一般采四到五次,目前用于做白茶的不多,主要用于生產炒綠,紅茶等。
三茶
三茶采摘時間比二茶長,可采摘六七次,這時生產白茶的也多,產量主要取決于春茶的留葉,有人工撿針,也可生產牡丹,但主要還是以貢眉,壽眉為主。
四茶
四茶可采三四次,算夏茶。
白露茶
白露茶屬秋茶,連秋風這個節(jié)氣也可采五六次。
寒露茶
這個時候天氣已經(jīng)轉涼,老樹基本上已不在發(fā)芽,只有新載種的或者新砍三年內小樹才有芽頭可采。
還有霜降,立冬,還可采摘部分茶葉,從白露后所生產的白茶,萎調得當,不苦不澀,香氣濃,湯厚甘潤,倍受部分茶人喜歡。立冬過后,還有冬大葉,整個采摘期將近八個月,能采多少次,或多少量主要在人為!