長(zhǎng)老...笨德
R&B是縮寫(xiě)全寫(xiě)是Rhythm & Blues, 節(jié)奏感狠強(qiáng)的音樂(lè)....狠棒!
(長(zhǎng)老要是知道名師高徒里的王睿就曉得了...)
壞壞.....留
什么是提拉米蘇
『Tiramisu提拉米蘇』是目前各大咖啡廳、烘焙門(mén)市及西餐廳最I(lǐng)N的時(shí)髦甜點(diǎn),以其爽俐醇郁的口感,與揉合起司、咖啡與酒香的成人級(jí)風(fēng)味,狠狠搶去起司蛋糕的風(fēng)頭。 西式的甜品花團(tuán)錦簇,尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點(diǎn)一出場(chǎng),餐桌就變成了春裝發(fā)布會(huì)的天橋。作為意大利甜點(diǎn)的代表,外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚的提拉米蘇已風(fēng)靡全球。它以Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十種材料,把“甜”以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn),交糅著一層層演繹到極致。 出自名門(mén)的提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油制品,而奶油中間是類(lèi)似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、膩,柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜,因?yàn)橛辛丝煽煞?,所以略略有一點(diǎn)點(diǎn)不著邊際的苦澀,這正好與卡布奇諾相配。大多餐廳都用玻璃器皿來(lái)盛載,純粹的奶油黃上灑滿可可粉的棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。沒(méi)有香蕉船般繽紛艷麗,也不像芝士蛋糕般獨(dú)色單調(diào),提拉米蘇整體色彩和諧,變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴里,涼得不冰冷,口腔中頓感清爽,鮮奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹著唇、舌、齒,徐徐咽下,那股溫柔甜蜜便會(huì)肆意地在全身每一處洋溢。它以Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十種材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn),交糅著一層層演繹到極致。
最真、黑人音樂(lè)網(wǎng)丨
黑人的音樂(lè)能力及在現(xiàn)代流行音樂(lè)史上的地位是得到公認(rèn)的(黑人流行音樂(lè)不是節(jié)奏性強(qiáng)就是旋律很強(qiáng)),黑人音樂(lè)繼承了一些非洲音樂(lè)的中心元素,在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新?,F(xiàn)代音樂(lè)的Jazz(爵士),Soul(靈歌,可以說(shuō)是黑人音樂(lè)的統(tǒng)稱),Blue(藍(lán)調(diào)),R&B(節(jié)奏藍(lán)調(diào)),Rap和Hip-pop(混合Rap,Pop和R&B) 基本上可以說(shuō)是黑人創(chuàng)造的。
R&B的全寫(xiě)是Rhythm&Blues,譯作「節(jié)奏怨曲」或「節(jié)奏布魯斯」。它衍生了多種不同音樂(lè)類(lèi)型,如我們熟悉的Rock'n'Roll,Disco和Rap,都可算是由R&B發(fā)展而成。
起源——藍(lán)調(diào)
R&B的前身,出現(xiàn)在40年代的美國(guó)黑人區(qū)。
那時(shí),負(fù)擔(dān)得起多姿多采娛樂(lè)的人不多,熱愛(ài)音樂(lè)的黑人就喜歡茶余飯后聚集街頭,以結(jié)他和口琴等簡(jiǎn)單樂(lè)器玩奏音樂(lè),一抒生活、工作、離鄉(xiāng)別井等種種感受。這就發(fā)展出藍(lán)調(diào)(Blues)——R&B的前身。
隨著錄音帶的發(fā)明,和越來(lái)越多的小型電臺(tái)出現(xiàn),藍(lán)調(diào)音樂(lè)開(kāi)始跳出黑人圈子,在芝加哥流行起來(lái)。不知是否因藍(lán)調(diào)音樂(lè)說(shuō)愁說(shuō)得太久,樂(lè)迷都渴望聽(tīng)到節(jié)奏感強(qiáng)、調(diào)子節(jié)拍明快,內(nèi)容又不太悲傷的藍(lán)調(diào)歌曲。
樂(lè)手們順應(yīng)大眾口味的轉(zhuǎn)變,在作品中加入鋼琴、鼓、色士風(fēng)和當(dāng)時(shí)的超新科技——電子結(jié)他,讓聽(tīng)眾可隨著這種節(jié)奏感(Rhythm)強(qiáng)的新派藍(lán)調(diào)音樂(lè)(Blues)起舞,成就了經(jīng)典的「節(jié)奏怨曲」。
新鮮節(jié)奏感
50至60年代重要的R&B樂(lè)手有RayCharles、RuthBrown和TheDrifters等。聽(tīng)他們的經(jīng)典作品,會(huì)發(fā)現(xiàn)跟我們熟悉的R&B音樂(lè),如周杰倫、宇多田光等,大大不同。但就音樂(lè)元素而言,它們還是有不少共通點(diǎn)。最突出的,就是節(jié)奏部份。
大部份的R&B作品以4拍為一小節(jié),12節(jié)為一段落。有別於傳統(tǒng)的白人流行音樂(lè),節(jié)奏怨曲強(qiáng)調(diào)一節(jié)中的第2和第4拍,是種很新鮮的節(jié)奏效果。
音質(zhì)多變化
不論歌聲或樂(lè)器的音質(zhì)(timbre),都會(huì)有很大變化。
音質(zhì)就是聲音的「質(zhì)地」。聽(tīng)到《爛泥》,我們會(huì)覺(jué)得許志安唱得很悲慘;而木童笛的聲音,很多時(shí)則會(huì)給我們一種很活潑的感覺(jué)。這就是不同歌聲和樂(lè)器的音質(zhì)所帶來(lái)的效果。
在R&B作品中,如周杰倫的《斗?!坊颉赌镒印罚覀兌伎珊苋菀椎匕l(fā)現(xiàn),不論在音樂(lè)或聲線運(yùn)用上,始段和副歌部份都有明顯不同的處理。
歌聲和樂(lè)器部份經(jīng)常互相呼應(yīng)——在R&B歌曲中,當(dāng)歌手唱出某幾個(gè)音后,音樂(lè)部份或和音歌手會(huì)重復(fù)再奏/再唱那幾個(gè)音,像「有問(wèn)有答」,又或做成「應(yīng)聲蟲(chóng)」似的效果。
R&B另一特點(diǎn)是,多次重復(fù)一些樂(lè)句、句子。就如《龍卷風(fēng)》中連綿不斷的「我不、我不、我不」,便是一個(gè)很明顯的例子。
熱潮遍全球
50年代的R&B能為美國(guó)的白人青年帶來(lái)震撼,除了因節(jié)奏感強(qiáng)烈外,那坦白直接、不忸怩作態(tài)的歌詞也是主因之一。
受不同音樂(lè)類(lèi)型、市場(chǎng)、科技和文化的影響,今日R&B已由昔日的街頭黑人音樂(lè),演變?yōu)楣ハ萦⒚罋W亞各大銷(xiāo)量流行榜的世界大熱。
R&B帶來(lái)的沖擊,不只局限於音樂(lè)上,就連我們的時(shí)裝打扮文化口頭襌生活態(tài)度行為舉動(dòng)也因著R&B音樂(lè)而有著某些改變。Heyman!鴨嘴帽癩屎褲寶黛麗辮仔頭,相信你我都不會(huì)陌生!就是這樣,R&B成了令很多黑人紅人黃人白人互相了解、欣賞對(duì)方文化的渠道
(:找到的就這些,希望可以幫到你。)