“茶”字的音、形、義是中國最早確立的。茶葉有中國輸往世界各地，1610年中國茶葉作為商品輸往歐洲的荷蘭和葡萄牙，1638年輸往英國，1664年輸往俄國，1674年輸往美國紐約，因此世界各國對茶的稱謂均源于中國“茶”字的音，如英語“tea”，德語“tee”等，都是由閩南語茶字（tè）音譯過去的。
碧螺春的傳說（簡潔明了200字左右）
碧螺春的傳說
傳說在很早以前，西洞庭山上住著一位美麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。東洞庭山上住著一位小伙子，名叫阿祥，打魚為生，兩人相愛著。但不久災(zāi)難來臨，太湖中出現(xiàn)了一條惡龍，作惡多端，揚(yáng)言要碧螺姑娘作它的妻子，如不答應(yīng)，便興風(fēng)作浪，讓人民不得安寧。阿祥得知此事后，便決心為民除害，他手持魚叉潛入湖底，與惡龍搏斗，最后終將惡龍殺死，但阿祥也因流血過多而昏迷過去。碧螺姑娘將阿祥抬到家中，親自照料，但不見轉(zhuǎn)好。碧螺姑娘為了搶救阿祥便上山尋找草藥。在山頂見有一株小茶樹，雖是早春，已發(fā)新芽，她用嘴逐一含著每片新芽，以體溫促其生長，芽葉很快長大了，她采下幾片嫩葉泡水后給阿祥喝下，阿祥果然頓覺精神一振，病情逐漸好轉(zhuǎn)。于是碧螺姑娘把小茶樹上的芽葉全部采下，用薄紙包好緊貼胸前，使茶葉慢慢暖干，然后搓揉，泡茶給阿祥喝。阿祥喝了這種茶水后，身體很快康復(fù)，兩人陶醉在愛情的幸福之中。然而碧螺姑娘卻一天天憔悴下去，原因是姑娘的元?dú)馊墼诓枞~上了，最后姑娘帶著甜蜜幸福的微笑，倒在阿祥懷里，再也沒有醒過來。阿祥悲痛欲絕，他把姑娘埋在洞庭山上，從此山上的茶樹越長越旺，品質(zhì)格外優(yōu)良。為了紀(jì)念這位美麗善良的姑娘，鄉(xiāng)親們便把這種名貴的茶葉，取名為碧螺春。
怎么選購茶葉 哪些方面會影響到茶葉的品質(zhì)
購買茶葉時(shí)，一般只能觀看茶的外形和色澤，聞香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。簡單介紹在仡僚茶業(yè)學(xué)習(xí)的一下鑒別方法。主要從五個(gè)方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。