公元前340年，愛國(guó)詩人、楚國(guó)，醫(yī)生屈原，面對(duì)亡國(guó)之痛，于5月5日抱著一塊大石頭，縱身跳入汨羅江。為了防止魚蝦傷害他的身體，人們把竹筒里的米一個(gè)接一個(gè)地放入河里，并引導(dǎo)魚蝦進(jìn)食。后來，為了表示每天對(duì)屈原，的尊重和懷念，人們把米飯放在竹筒里表示敬意，這就是中國(guó)最早的粽子的起源。
你后來為什么用艾葉、蘆葦葉和荷葉包粽子？古代有記載說，漢朝建武時(shí)，長(zhǎng)沙人夜里夢(mèng)見一個(gè)人，自稱三閭博士，對(duì)他說：“你祭祀的東西都被河里的龍偷走了，以后可以用艾葉包起來，用五色絲線綁起來，因?yàn)辇堊钆逻@兩樣?xùn)|西?！彼裕藗儽阋暂匀~裹黍，做成角黍。代代相傳，逐漸發(fā)展成為中國(guó)的端午節(jié)食品。
擴(kuò)展資料：1.選兩三片粽葉，把這些粽葉錯(cuò)開折疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。
2.把粽葉折疊成漏斗形狀。
3.在這個(gè)漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然后再放點(diǎn)江米把紅棗蓋住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。
4.折疊粽葉使粽葉把江米全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的時(shí)候方便解開。
在農(nóng)村，端午節(jié)都要包粽子，為什么？
你好！端午節(jié)馬上就要到了，首先說什么是端午節(jié)，端午節(jié)是我國(guó)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，民間有一個(gè)非常廣泛流傳的故事。
相傳春秋戰(zhàn)國(guó)的時(shí)候，楚國(guó)的愛國(guó)詩人屈原，看到國(guó)家被秦軍攻破，看到國(guó)破家亡悲憤交加，就在五月初五這天，懷石投泊羅江自盡。楚國(guó)的百姓聞信跑到河邊，看到滾滾江水已不見屈原的影子，開始打撈屈原的尸體，但是尸體被江水淹沒已無法打撈。
楚國(guó)百姓非常悲痛，恐怕屈原的尸體，被江里的魚蟲蝦蟹給吃掉，開始做飯團(tuán)子投到江里面，還有用肉和雞蛋什么的，只要是能吃的東西就向江里投，認(rèn)為這樣就可以避免對(duì)屈原的傷害，于是有好多的好心人看到了紛紛效仿。
時(shí)間久了，老百姓們恐怕丟入江里的飯團(tuán)子被水沖散沖走，起不到保護(hù)屈大夫的作用。就有個(gè)很聰明的人發(fā)現(xiàn)，江邊長(zhǎng)著很多很多的蘆葦，蘆葦葉子又寬又長(zhǎng)，于是就想出用蘆葦葉子包飯，外面用艾草捆綁結(jié)實(shí)。在投入江里就不用耽心了。
到了后來，包粽子的方法種類也越來越多，里面用的米大多用糯米，這種米具有黏性，然后再放點(diǎn)大棗、豆子、等，既好看又好吃，美味十足，最后就成了老百姓生活中的一道美食。
隨著時(shí)光流逝，每年的五月初五，老百姓用蘆葦葉子包好飯團(tuán)子，來到江邊往里投，最后這種飯團(tuán)子被人們成為粽子，所以每年到了這一天的時(shí)候，為了紀(jì)念愛過詩人屈原，老百姓就開始包粽子。
朋友們!這就是在農(nóng)村為什么端午節(jié)要包粽子的由來，謝謝大家。