1. 云南思茅陳韻普洱茶廠
普洱茶與其他某些茶相同的地方是都存在著不同程度的氧化和發(fā)酵,但是陳年普洱茶因為存放了相當長的時間(三四十年甚至上百年的歷史),其氧化與發(fā)酵的程度非其他三種有“韻”的茶可比。在品飲體驗上,
普洱茶與其他某些茶相同的地方是都存在著不同程度的氧化和發(fā)酵,但是陳年普洱茶因為存放了相當長的時間(三四十年甚至上百年的歷史),其氧化與發(fā)酵的程度非其他三種有“韻”的茶可比。在品飲體驗上,陳年普洱茶除了內質與空間因素外還包括了時間的因素,在其獨特性上更多地表現(xiàn)出了歷史的積淀,那種因為時間而表現(xiàn)出來的陳香陳韻絕非其他任何茶類可以代替。
普洱茶陳韻的特別珍貴之處是什么?
如果對一款茶的體驗僅僅停留在此,似乎也談不上特別的珍貴。然而,陳年普洱茶以其不可復制、喝一泡少一泡甚至所喝的任何一泡都有可能成為我們人生中的最后一泡而很容易激發(fā)出品飲者對于時間的崇拜,很容易將品飲者從品茗審美的形式層提升到意蘊層甚至存在層,使得一款具體的茶升華為形而上的茶。
陳年普洱茶所帶來的時間崇拜,往往會讓人們以十分矛盾的心理來迎接陳韻。我們常說陳韻如同天使又象魔鬼。說陳韻是天使,因為體驗到陳韻如同與歷史握手、向先賢當面請教;說陳韻是魔鬼,是因為這樣的對話機會太少,前人多請教一次后代可能就會少請教一次。只有真正喝過五十年以上陳期普洱老茶的人才有可能真正體驗到陳韻的魅力。
2. 貴州普洱陳韻
2003年老同志加嘉普洱熟茶是真的,老同志普洱茶同時有其自身的特質。老同志茶的特點是茶氣足、陳香濃郁、滋味醇滑、回甘好、經久耐泡、湯色紅濃透亮。普洱的陳韻很特別,喝一口普洱,滿口陳香。茶廠在一塊固定的地方進行普洱熟茶渥堆發(fā)酵時,經過長年累月在地表累積起的一層厚厚的茶葉。開始是沒人喝的,后來不知是誰發(fā)現(xiàn)的,從此流傳開來。茶湯入口比較順滑,口感醇厚,沒有一點單薄的水感。喝普洱是要嚼著喝的,茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。還有淡淡的棗香,越喝越濃,飲后回甘生津,品嘗老茶頭感覺的確不同。
3. 最能突出普洱老茶陳韻的茶具
普洱茶生茶一般適合用蓋碗泡,由于蓋碗口大肚大散熱快,比較適合泡新茶,也就是五年內的茶葉。
蓋碗主要有青瓷,玉瓷,汝窯,鈞瓷,玻璃,紫陶,柴燒,和紫砂蓋碗等。功效各有不同,但區(qū)別不大。我個人還是喜歡用玉瓷蓋碗,因為它密度低,結構緊湊,吸附能力弱,能極好的展示茶葉的香氣,用碗蓋味香,非常強烈而且完美。
十年以上的老生普洱茶雖然用蓋碗泡也很不錯,但選擇紫砂壺泡茶更能泡出普洱茶的陳韻。由于紫砂壺口小保溫,益茶性,聚熱揚香,能平順釋放出普洱老生茶的柔順香甜。
4. 普洱市思茅區(qū)陳韻普洱茶廠
如何挑選普洱熟茶
我們都知道普洱茶有許多保健功效,且它的減肥降脂、暖胃護胃功效果為明顯,但是為了能夠達到喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的質量呢?茶面上見有霉變的茶是否可以喝呢?
普洱茶的生產在云南,通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有勐海茶廠,下關茶廠等。
鑒別普洱熟茶的基本特征:色澤褐紅,條索整齊緊結,口感甘滑、醇厚、活順,喝來令人愉快舒適。
普洱熟茶的質量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內質兩方面上:
外形辨別:
普洱散茶:一般分特級及一至十級普洱。從外形上講:普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結(因采用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的,嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點:1)芽頭多,毫顯,嫩度高。2)條索(葉片卷緊的程度)緊結,重實,嫩度高。3)色澤光潤,色澤光滑,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差。
普洱緊壓熟茶:外形要求形狀勻整端正;棱角整齊,不缺變少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結;色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點的普洱茶均為劣質。
內質辨別:
湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均為正常,暗紅、暗黑渾濁的為劣質。
香氣:主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他異味,香味等為不正常。
滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服?;馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?,茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。
5. 陳韻普洱茶怎么樣
百年雙獅號普洱茶非常好喝,典型民國初期易武茶區(qū)大葉種茶青,栗黃色,油亮光澤,有著頂好的野樟香,陳韻十足。
水性圓厚順滑、潤喉微甜,茶氣頗強,達到舌底鳴泉的極品境界。
從其細韌綿綿,忽隱忽現(xiàn),唇齒留香的陳年茶氣中,品茗者可以明顯體會到百年的歲月隨著茶氣,在全身經絡潛巡流過,無形的在品飲者生命中多延長了上百年時光。
6. 古韻醇香普洱三年陳
明茶本湯是可以明目的茶飲。中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)祥地,中國人飲茶的歷史由來已久。 自神農嘗百草,飲茶解毒,而今已有四千七百多年的歷史。幾千年來,茶飲文化輻射九州大地,形成了各具地方特色的茶飲茶禮。從閩南的高山茶樹,到徽州的古韻茗風,再到西湖的龍井醇香,中國的茶飲文化在各個山川秀水處搖曳生姿。
7. 陳香牌普洱
云南普洱茶的主產地西雙版納素有“孔雀之鄉(xiāng)”的美稱,古老、稀缺、原生態(tài)的自然環(huán)境,孕育了奇特的熱帶雨林景觀。
孔雀茶品以西雙版納區(qū)域特有的生物物種孔雀圖案為包裝設計,選用同區(qū)域生長的云南大葉種曬青毛茶為原料生產,具有極高的區(qū)域象征與代表性。