傳說(shuō)
傳說(shuō)在宋代時(shí),有一個(gè)叫“龍井”的小村,村里住著一個(gè)靠賣茶為生的老太太。有一年,茶葉質(zhì)量欠好,賣不出去,老太太簡(jiǎn)直斷炊。
一天,一個(gè)老叟走進(jìn)來(lái),他在宅院轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),說(shuō)要用五兩銀買下放地墻角落的破石臼。老太太正愁沒(méi)錢,便爽快地容許了。老頭十分高興,通知老太太別讓其他人動(dòng),一瞬間派人來(lái)抬。
老太太想,這輕易地就能得5兩銀子,總得讓人家把石臼干干凈凈地抬走。所以她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉,堆了一堆,埋在茶樹(shù)下邊。過(guò)了一會(huì),老頭還真帶著幾個(gè)牛高馬大的小伙子來(lái),一看干干凈凈的石臼,忙問(wèn)石臼的雜物哪去了。老太太照實(shí)相告,哪知老頭沮喪地一跺腳:“我花了五兩銀子,買的就是那些廢物呀!”說(shuō)完拂袖而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走,心進(jìn)而著實(shí)煩悶。
可沒(méi)過(guò)幾天,奇觀發(fā)生了:那十八棵茶樹(shù)新枝嫩芽一齊涌出,茶葉又細(xì)又潤(rùn),沏出的茶幽香怡人。 十八棵茶樹(shù)老態(tài)龍鐘的音訊長(zhǎng)了同黨相同傳遍了西子湖畔,許多同鄉(xiāng)來(lái)采辦茶籽。
漸漸地,龍井茶便在西子湖畔栽培開(kāi)來(lái),“西湖龍井”也因而得名。
龍井問(wèn)茶
龍井位于鳳篁嶺上,三國(guó)時(shí)東吳曾來(lái)這里求雨,龍井因此而得名。北宋時(shí),高僧辯才居住此地,為方便客來(lái)客往,整治山林,開(kāi)通山道,龍井一帶方才旺盛起來(lái)。辯才好客,每有客來(lái),喜奉一杯自植的香茗待客,龍井茶漸漸有了名氣。明、清以后,龍井茶聲譽(yù)鵲起,袁枚的《隨園食單》贊道“杭州山茶處處皆清,不過(guò)以龍井為最耳”。后來(lái),龍井問(wèn)茶入選新西湖十景,這里的茶葉和風(fēng)景更加身價(jià)倍增,每年清明前后,谷雨時(shí)節(jié),茶農(nóng)采茶、炒茶,茶香飄溢,吸引了更多的游人。
“御茶”逸事
清代乾隆皇帝六次下江南,四次來(lái)到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制,品茶賦詩(shī)。在歸途中,將龍井茶葉帶回給太后,太后喝后肝火頓消,連說(shuō)這龍井茶勝似靈丹妙藥。乾隆立即傳旨將胡公廟前的十八顆茶樹(shù)封為“御茶”,年年采制,專供太后飲用。自此,龍井蜚聲海內(nèi)外,問(wèn)茶者絡(luò)繹不絕。
開(kāi)茶節(jié)
每年在三月底、四月初在西湖龍井茶鄉(xiāng)舉行,弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化,打造杭州茶都,建設(shè)全國(guó)最美麗城區(qū)。“西湖龍井開(kāi)茶節(jié)”經(jīng)申報(bào)推薦、初步篩選、展示票選等程序,已成功入選“浙江省最具影響力十大農(nóng)事節(jié)慶。