1. 正安白茶屬于什么茶
綠白茶是一種名為白茶，實(shí)為綠茶的茶，比如安吉白茶，正安白茶。這些都是采用白化品種的茶樹嫩葉按照綠茶的加工工藝制成的茶葉，具體來講就是茶樹鮮葉經(jīng)歷了殺青，理?xiàng)l，干燥，體香整個(gè)加工工藝制成的茶品，由于這里面有一個(gè)非常重要的加工環(huán)節(jié)殺青，即殺死茶樹鮮葉中酶的活性使其終止轉(zhuǎn)化，因此按照這種工藝加工出來的茶葉外形綠中透黃，泡開之后，葉底葉脈呈現(xiàn)白色，雖名為綠白茶，其實(shí)是綠茶。
2. 正安白茶的功效與作用
真正的白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香蜜韻、湯色杏黃清澈、滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
貴州白茶和安吉白茶其實(shí)是六大茶系中的綠茶，是貴州和浙江的一款名優(yōu)綠茶。之所以也叫白茶，是因?yàn)樗麄冊?2-24攝氏度的時(shí)候茶葉為嫩白色。貴州正安白茶、安吉白茶既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品。他們的區(qū)別在于產(chǎn)地不同，造就不同的品質(zhì)。
3. 正安白茶品質(zhì)特征
真正的白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香蜜韻、湯色杏黃清澈、滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
貴州白茶和安吉白茶其實(shí)是六大茶系中的綠茶，是貴州和浙江的一款名優(yōu)綠茶。之所以也叫白茶，是因?yàn)樗麄冊?2-24攝氏度的時(shí)候茶葉為嫩白色。貴州正安白茶、安吉白茶既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品。他們的區(qū)別在于產(chǎn)地不同，造就不同的品質(zhì)。
4. 正山白茶是什么意思
正山白茶煮一下再沖泡最正確。
5. 正安白茶屬于什么茶系列
有不少茶友以為安吉白茶、正安白茶與福鼎白茶一樣皆為白茶，其實(shí)不然，安吉白茶、正安白茶是綠茶并不是白茶。
1為什么被稱為“白茶”
我國六大茶類是按照發(fā)酵的程度進(jìn)行劃分的，從制作工藝上來講，白茶屬于微發(fā)酵茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶，而安吉白茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，在加工制作方式上屬于綠茶，那為什么安吉白茶又會被稱為“白茶”，不叫安吉綠茶呢？
因新葉缺失葉綠素而被白化的現(xiàn)象，茶樹新芽和老葉都是正常的綠色。而新芽長出來到后期變成葉的時(shí)候，這個(gè)葉子卻是白的，稱之為白茶。
安吉白茶是采用“白葉一號”作為原料，其特異性在于春季發(fā)芽時(shí)，嫩葉葉色呈現(xiàn)可逆性白化現(xiàn)象，白化過程中，葉綠素含量急劇下降但氨基酸含量顯著上升。
因安吉白茶需在特定的白化期內(nèi)采摘、加工，成品經(jīng)沖泡后，葉底會呈現(xiàn)白玉色，即形如鳳羽色如霜，因而得名安吉白茶。
2什么是白茶？
在最新白茶國家標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于白茶，有以下限定：
白茶，即以茶樹芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的茶。
簡單來講，能夠稱為“白茶”的茶，它要符合兩大條件
第一：用特點(diǎn)茶樹制作而成
第二：用特定加工工藝制作
用于制作白茶的原料，從國標(biāo)中可發(fā)現(xiàn)，主要分為三類。大白茶、水仙、菜茶。其中，大白茶最為常見，且品質(zhì)好，市場接受度高，而水仙茶和菜茶，數(shù)量不多，在市面上難覓蹤影。且香氣與大白茶大相徑庭，沒有一定喝茶年齡的茶友，比較難接受其獨(dú)特的風(fēng)韻。而白茶的加工工藝，也是最特別的地方。它不經(jīng)揉捻、炒青等，主要通過萎凋和干燥而來。這類工藝上的特點(diǎn)，完整保留了葉片的完整性，也是區(qū)別于綠茶的關(guān)鍵。
3由來
1930年，在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十顆，據(jù)《安吉縣志》記載茶樹“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”。
1982年，在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢八百米的高山上又發(fā)現(xiàn)一株百年以上的白茶樹，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結(jié)籽，后經(jīng)技術(shù)人員培育成“白葉一號”品種，在安吉境內(nèi)推廣種植，這便是安吉白茶的由來。
4制作工序
綠茶可分為炒青、烘青、曬青和蒸青四大類，加工方法各不相同，但其基本工序都是圍繞在殺青、揉捻、干燥三個(gè)過程。
安吉白茶的加工制作，大致分為采摘、攤晾、殺青、理?xiàng)l、烘干、保存六個(gè)步驟，通過250-300℃左右的高溫，破壞酶的活性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變。
5品質(zhì)特征
細(xì)看安吉白茶，其條直顯芽，芽壯勻整，玉霜隱含，外形較其它茶葉更為獨(dú)特，沖泡后茶湯嫩綠明亮，香氣馥郁持久。
眾所周知，春天的綠茶喝起來講究的就是一個(gè)“鮮”字，茶葉中影響“鮮”味的就是內(nèi)含物質(zhì)里的氨基酸含量，而安吉白茶內(nèi)含的氨基酸含量較普通茶葉足足多上三倍，滋味更加鮮爽清甜，幾乎無苦澀味。
又因?yàn)榘布撞璨铇渖L在森林覆蓋率70%以上的天目山北麓，樹竹交蔭，因而安吉白茶會帶有竹林茶所獨(dú)具的蕙蘭香。
6. 正安白茶屬于綠茶還是白茶
1、正安白茶:上善若水，至境唯白。
2、“茶中茅臺”，正安白茶。
3、正安白茶：表與里的純潔珍貴。
4、“正安白茶”——不是白茶，而是“綠茶瑰寶，茶中茅臺”。
5、正安白茶，悟尹珍歲月。
6、正安白茶，高香馥郁、鮮爽醇厚、湯色明亮、葉底嫩勻，盡展嫩、晶、亮之色，聚香、澀、甘之味。
7、正安白茶，氨基酸含量高達(dá)9%以上。
7. 正安白茶屬于什么茶類
物以稀為貴。
正安白茶茶樹生長在低緯度、高海拔（800—1100米）、寡日照、山地土壤、地形切割大等絕佳的自然環(huán)境。 茶樹在每年清明節(jié)前，氣溫在23℃以下等條件下發(fā)芽，產(chǎn)生DNA斷裂（葉綠素不能合成）白化而成，一旦環(huán)境變化，白茶異化也便消失。 全年僅短短不到一個(gè)月采摘、生產(chǎn)期。
8. 正安白茶和安吉白茶的區(qū)別
貴州白茶為正安白茶，產(chǎn)于貴州省正安縣。它屬于綠茶的范疇，被譽(yù)為“綠茶之寶”和“茅臺之質(zhì)”。根據(jù)形狀的不同，正安白茶可分為松針形正安白茶和扁形正安白茶。正安白茶按等級可分為特級、一級、二級三個(gè)等級。
正白茶外形美觀，完整均勻，色澤黃綠色，香味持久。湯色鮮亮，清香鮮醇，滋味鮮甜，葉底嫩勻，光亮有光澤。玉在璞中，融天地之精，清純之美，無暇之，顯嫩晶亮之色，聚香澀甜之味。
9. 正安白茶是哪里的
白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。 因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而白茶的唯一正宗源產(chǎn)地是福建省的福鼎市，所以也叫福鼎白茶。
依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶。