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宋代點(diǎn)茶是怎么操作的?

來源:rocking3w.com???時(shí)間:2021-12-23 00:22???點(diǎn)擊:190??編輯:沈雄???手機(jī)版

茶用石磨磨細(xì)、過篩。點(diǎn)茶之前,用沸水沖洗杯2113盞,預(yù)熱飲具,之后將適量的茶粉放入茶盞中,點(diǎn)泡一點(diǎn)沸5261水,把茶粉調(diào)和成糊狀,然后再4102添加沸水,邊添邊用茶筅擊拂。
點(diǎn)茶后,如果茶湯的顏色呈乳白色,茶湯表面泛1653起的“湯花”,且能較長(zhǎng)時(shí)間“咬住”杯盞內(nèi)壁,這樣版才算點(diǎn)泡出一杯好茶。點(diǎn)茶追求茶的真香、真味,并且十分注重點(diǎn)茶過程中的動(dòng)作優(yōu)權(quán)美協(xié)調(diào)。

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