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有毛的茶葉是什么(茶葉有沒有毛)

來源:rocking3w.com???時間:2022-11-26 11:44???點擊:97??編輯:admin???手機版

1. 茶葉有沒有毛

茶葉毛絨絨的是茶毫,茶毫即茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質,正常情況下,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標,如碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等。

2. 茶葉有沒有毛毛蟲

蜇人的是茶刺蛾 刺蛾類害蟲屬鱗翅目刺蛾科,為害茶樹的多達幾十種。

成蟲體肥壯,全體密生絨毛和厚鱗粉,大多黃褐或暗灰色,少數問有鮮綠色,前翅靠近外緣常有l(wèi)~2條斜紋。

幼蟲體扁,橢圓形或稱紙煙形,體上有4列毒刺,俗稱“火辣子”、“癢辣子”、“洋辣子”、“楊辣子”、“毛辣子”。少數種類無刺。頭小收縮在前胸下,足短小退化?;记敖Y石灰質硬繭殼。

3. 什么茶葉有毛毛

答:茶葉里泡出來有毛毛是正常的。如果你喝的茶葉泡出來有毛毛,首先要恭喜你,說明你泡的茶葉不錯。茶葉最有營養(yǎng)價值的東西就是茶多酚,茶多酚可以帶走人體內的自由基,從而可以增強人體的免疫能力。你說的毛毛,正是茶葉里的茶多酚,多見于比較高端的綠茶或者白茶。

4. 什么茶葉有毛

茶葉長毛這種毛就是茶葉的茶毫,茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部,比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細嫩、品質優(yōu)良的標志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關。在同一梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而長,其次為幼葉,再次為嫩葉;

隨著葉片成熟,茸毛漸稀短而逐漸脫落,一般至第四葉葉片上雖留有痕跡,但已無茸毛可見。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質,這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。

茶樹為了適應溫帶環(huán)境,縮小葉片,并在最脆弱的頂芽上生出白毫,這些白毛具有一定的儲溫作用,可以保護頂芽免受凍害。原來,道理和很多毛茸茸的動物類似,對維持體溫以適應寒冷的氣候因素有很大關系。

成茶的茶毫一般按照顏色來劃分,有金毫、白毫、銀毫之分。

比如祁紅、滇紅是金毫顯露;黃山毛峰、碧螺春等則是白毫;白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。

茶毫的顏色和制茶過程中內含物質的變化有很大的關系。

由于制作過程中茶葉的茶多酚會隨著不同的工藝而變化,產生帶有不同顏色的物質,所以不同的茶毫顏色也不同。

比如說紅茶的茶多酚在制作中會被氧化成黃紅色的物質,所以制成后的紅茶,茶毫呈現出金黃色,這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。

茶毫多生長于嫩芽之上,隨著茶葉的成長會漸漸脫落。

并非所有的茶都會選擇嫩芽,比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時,要求采摘開面葉為料,大多較為粗老,太嫩了反而做不出來這等風味。

有些茶經過了比較復雜的工藝,比如揉捻、茶青,在這個過程中,茶毫會脫落、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶,是幾乎看不到茶毫的。

當然,茶毫太多的茶,沖泡出來的茶湯透過光可以看見小小的白毫在水中上上下下的浮動,這常常會讓大家誤認為是茶湯渾濁,覺得茶葉不好。

這應算是一個小誤區(qū)吧,品質好的茶,不論是茶毫多還是茶毫少,透光看茶湯都是很通透,兩三泡以后茶湯的清澈度會很高。在泡茶毫較多的茶葉時,最好不要將開水直接沖在茶葉上??梢圆捎铆h(huán)壁注水的方法沖泡,減少茶毫的脫落。

茶毫中含有豐富的氨基酸,氨基酸表現出來的是鮮甜味,將茶葉沖泡以后,也可以增進茶湯的香氣和滋味。

因此,茶葉中含有茶毫的話,茶湯中的香氣滋味會有所加分。

一般來說,鮮葉的越嫩,茶毫就越多,不同茶葉的品質特征會有很多不同,不過通常情況下,還是可以根據茶毫的情況來判斷茶葉的嫩度及品質的。但是,茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標準,茶葉品質是由多種因素決定而成的。當然,泡茶時觀察一下茶葉的茶毫,看它們在水中緩緩泡開,也不失為一種樂趣之一。

5. 有毛毛的茶葉

你問的這個問題,

茶葉里面原來就是有毛毛的,

有的還比較長比較多,

象毛峰類茶葉就是,

估計是你的茶葉時間長了,

毛都掉下來了,

所以看起來特別多,

喝應該不影響的。

6. 茶葉有毛毛

茶葉水中的細毛毛是茶葉的毫,如白毫銀針等

7. 茶葉有毛的是什么茶

茶葉泡出來有毛說明茶葉質量優(yōu)良,沒毛有可能是茶葉時間長了。

8. 茶葉上有毛嗎

茶葉袋子里起黃毛毛不算發(fā)霉。

根據您的描述那個是白毫,也就是春茶嫩芽上的絨毛。根據個人愛好不同有的喜歡茶葉有白毫,有的則不喜歡,覺得茶湯看上去很渾濁。由于現代工藝的改進,現在很多茶葉都有一道提毫工序,做出來的茶葉沒有白毫,茶水泡出來更清透。

9. 茶葉有毛好嗎

茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業(yè)內人士稱為“茶毫”,是評定茶葉品質的重要因素之一。

茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。毫毛細胞內含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質,是構成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良氣候帶來的危害,又可以增進茶葉自身品質。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內豐富的氨基酸對茶葉的品質形成具有重要作用。也就是說,毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

一般來說,如果茶毫過多,沖泡出來的茶水就會比較渾濁,不少人會認為這樣的茶葉不好。需要說明的是,茶毫多的茶,前兩三泡會顯得稍微渾濁,之后茶湯就會變清澈。

10. 茶葉有毛嗎

沒問題,那些毛就是茶芽上長的毛,除了六安瓜片以外的綠茶基本都有毛,因為六安瓜片只采摘葉子,而黃芽,毛峰,毛尖等都是直接把茶的尖和頭摘掉了,所以就有毛。

沒事,能喝

11. 茶葉有毛是怎么回事

茶葉上面有一層白色的毫毛,被業(yè)內人士稱為“茶毫”,是評定茶葉品質的重要因素之一。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。

毫毛細胞內含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質,是構成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良氣候帶來的危害,又可以增進茶葉自身品質。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內豐富的氨基酸對茶葉的品質形成具有重要作用。也就是說,毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

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