1. 中國古代茶道大師
雖然今天世界上很多地方都出產茶葉，也有飲茶的傳統(tǒng)，但最初都源自于中國。
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現茶樹和栽培茶樹，使用茶葉的國家。茶葉伴隨著古老的中華民族走過了漫長的歲月。打開中華五千年的文明發(fā)展書卷，幾乎從每一頁中都可以嗅到茶的清香。茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化；茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華文明長河中的一顆璀璨明珠。
對于茶文化的起源問題，各家說法不一。唐代陸羽的《茶經》不僅系統(tǒng)地總結了種茶、制茶和飲茶的經驗，而且將儒、釋、道三家思想與中國古典美學的精髓融入茶事中，把茶事活動升華為一種充滿中華民族特色的高雅文化。
中國古代人工植茶始于何時，曾經眾說紛紜。陸羽《茶經》曰：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏”。民間也有傳說，認為是上古神農氏遍嘗百草時發(fā)現了茶葉。事實上，茶葉起源不會如此之早。《華陽國志·巴志》中提到古代巴蜀曾經將茶作為貢品進獻給當時的天子周武王。由此可見，茶葉在商周時期就已出現。西漢王褒（生卒年代不詳）《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”的文字，這里所說的“荼”就是“茶”，西漢初期馬王堆漢墓中也發(fā)現了用于隨葬的茶葉。這些都說明，至遲在西漢時期，茶葉就已經較為普及，并已逐漸自巴蜀向東部傳播。
至于“茶”的名字的來源，也和神農氏有關。傳說神農氏長著一個玻璃一樣透明的肚子，但凡吃進肚子里的食物他都能夠看得清清楚楚，因此能夠知道這種食物對于身體的利弊，這也是他多次中毒不死的原因。他喝了黃綠色的水之后，看見這種水在肚子里流淌，所到之處，把腸胃擦洗得干干凈凈。于是他就把這種植物叫做“擦”，后來就慢慢演變成現在的“茶”。
古人賦予“茶”字很多美好的含義，其中有兩種解字說法流傳最廣：第一種，以“茶”字象征長壽?！安琛弊值牟葑诸^與“廿”相似；中間的“人”字與“八”相似；下邊的“木”則可分解為“八”和“十”。將由“茶”字分解出來的“廿”加上“八”再加“八十”等于108。因此，古代文人把108歲的老人稱為“茶壽老人”。久而久之，“茶”字被用來代表長壽的意思。第二種，以“茶”字倡導回歸自然。“茶”字可分為草字頭以及“人”和“木”三個部分，“人”在草之下，木之上，即為茶，愛茶人將其解為：人在草木間，孰能不飲茶，同時也有倡導人們回歸自然的意味。
在茶葉傳播和流行過程中，佛教禪宗發(fā)揮了很大的作用。5世紀時，禪宗祖師達摩來到中國，從此佛教禪宗在中國逐漸興起。禪宗修行時要求靜坐參禪，經常為了修行而徹夜不寐。因為晚間不食不睡，故而能提神醒腦的茶葉就大受歡迎。茶葉首先在中原地區(qū)的僧人間流行開來，此后，隨著佛教的傳播，飲茶習俗亦自佛門傳入世間。唐代時，飲茶習俗已遍及大江南北，上至王公貴戚，下至平民百姓，都將飲茶作為日常生活的一項重要內容。
2. 中國茶道名人
2000多年前，他發(fā)現一種植物，并用它治好了母親的病，他在蒙頂山手植七株茶樹，成為種茶第一人。
2000多年間，一株株茶樹在雅安大地上生根發(fā)芽，一片片茶葉也一度成為皇家的貢品。傳承著2000多年的茶文化歷史，雅安的茶已名揚四海，茶樹也成為當地茶農的“搖錢樹”。
這個種茶人就是吳理真。在雅安乃至四川歷史文化名人中，“茶祖”吳理真也是赫赫有名，因為他以茶造福了后代萬家，直至現在。人間四月天，飲茶正當時。3月27日，第十六屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)如期舉行。當日是一年一度的茶文化旅游節(jié)，也是采制蒙頂山茶和祭拜茶祖吳理真的日子。
3. 中國古代茶道大師是誰
茶祖：吳理真，人工栽培始于西漢。
吳理真，西漢嚴道（四川省雅安名山區(qū)）人，號甘露道人，道家學派人物，先后主持蒙頂山各觀院。吳理真被認為是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶人，被稱為蒙頂山茶祖、茶道大師。宋孝宗在淳熙十三年(1186年)封吳理真為“甘露普惠妙濟大師”，并把他手植七株仙茶的地方封為“皇茶園”。因此，吳理真也被稱作“甘露大師”。
4. 中國茶道之父
很多人應該都知道武夷巖茶（大紅袍）是國家級非物質文化遺產，但你知道嗎？只有確定了傳承人，才能確定非物質文化遺產保護的對象，才能使非物質文化遺產傳承下去。所以，如果問你武夷巖茶十大傳承人是誰，你知道幾位呢？不過不知道也沒關系，今天就為大家介紹武夷巖茶傳承人名單。
2006年，國務院辦公廳正式公布首批國家級非物質文化遺產名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號，共有6位。
武夷巖茶第一批傳承人
1、葉啟桐
武夷山的高級評茶師，在武夷茶界貢獻很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標準樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實物標準，花了整整兩年時間才定下來。
2、陳德華
拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長達40余年，尤其是對大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻。1985年，陳德華在任茶科所所長的時候，憑借對大紅袍品質的準確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強，很快就得到消費者的認可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。
3、蘇炳溪
年齡最大的傳承者，建國初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個初級社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看?，F在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評為首批國家級非物質文化遺產巖茶制作傳承人之一。
4、劉鋒
十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年，89年調入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長。1988年開始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經過數年艱苦努力，終于取得成功，注冊了“永樂金佛茶”商標。
5、劉國英
1987年從福建農林大茶學系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場。說是鎮(zhèn)辦茶場，其實只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現，九龍山毛茶質量不高的原因，主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機，提高搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶質量難題。從1989年起，在全市毛茶質量評選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。
6、劉寶順
畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負責武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起自己的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。
7、王順明
1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評30余年，長期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學研究所。
8、黃圣亮
祖上世代經營巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產、制作、營銷武夷巖茶。
9、吳宗燕
隨父長期從事生產、制作、營銷武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個山頭擁有茶園。上世紀八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現在屬武夷巖茶的生產大戶。
10、游玉瓊
她從18歲開始跟著父親學種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標及福建省農牧業(yè)產業(yè)化龍頭的企業(yè)總經理。永生茶廠的前身，是集體性質的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產，大膽攬下了這個小廠。為了重開局面，改名永生茶廠。
5. 中國茶道大師都有誰
2006年，國務院辦公廳正式公布首批國家級非物質文化遺產名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號，共有6位。
武夷巖茶第一批傳承人
1、葉啟桐
武夷山的高級評茶師，在武夷茶界貢獻很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標準樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實物標準，花了整整兩年時間才定下來。
2、陳德華
拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長達40余年，尤其是對大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻。1985年，陳德華在任茶科所所長的時候，憑借對大紅袍品質的準確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強，很快就得到消費者的認可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。
3、蘇炳溪
年齡最大的傳承者，建國初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個初級社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看?，F在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評為首批國家級非物質文化遺產巖茶制作傳承人之一。
4、劉鋒
十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年，89年調入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長。1988年開始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經過數年艱苦努力，終于取得成功，注冊了“永樂金佛茶”商標。
5、劉國英
1987年從福建農林大茶學系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場。說是鎮(zhèn)辦茶場，其實只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現，九龍山毛茶質量不高的原因，主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機，提高搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶質量難題。從1989年起，在全市毛茶質量評選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。
6、劉寶順
畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負責武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起自己的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。
7、王順明
1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評30余年，長期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學研究所。
8、黃圣亮
祖上世代經營巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產、制作、營銷武夷巖茶。
9、吳宗燕
隨父長期從事生產、制作、營銷武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個山頭擁有茶園。上世紀八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現在屬武夷巖茶的生產大戶。
10、游玉瓊
她從18歲開始跟著父親學種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標及福建省農牧業(yè)產業(yè)化龍頭的企業(yè)總經理。永生茶廠的前身，是集體性質的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產，大膽攬下了這個小廠。為了重開局面，改名永生茶廠。
11、王國興
武夷山市星村鎮(zhèn)星村村人，1996年～2002年任武夷山市茶科所副所長、主持工作。1982年考入福建省福安農業(yè)學校茶葉專業(yè)，1985年，王國興畢業(yè)回鄉(xiāng)被分配到崇安縣武夷茶葉站工作。主要任務是負責收購天心巖茶村、黃柏、柞洋一片的巖茶、半巖茶毛茶。那個年代，茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷，王國興的工作非常忙碌也非常充實，在工作中，增長了豐富的武夷巖茶的審評知識與審評經驗。
12、陳孝文
出生于茶葉世家,是12位傳承人中最年輕的一位。現與父陳墩水共同經營“慧苑茶葉科學研究所”。是武夷茶人年輕一代（80后）中極為突出的人物之一。他還是慧苑巖茶科學技術研究所的接班人。
武夷巖茶第二批傳承人
1、劉安興
武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經理，從事公司的茶葉管理、生產制作及茶葉審評工作。參與武夷山的名樅保護工作，目前內鬼洞品種保護區(qū)已經成為武夷山唯一的原生優(yōu)良茶樹品種基因庫。在武夷山巖茶廠推廣手工融合機器做青工藝，提升武夷巖茶生產效率和品質；對武夷巖茶的審評經驗進行歸納，形成一套審評體系，在武夷山茶廠進行推廣。參與《武夷巖茶的沖泡和品鑒方法》福建省地方標準起草，承擔首屆海峽烏龍茶技藝交流大會審評工作。
2、蘇德發(fā)
從事武夷巖茶制作48年，第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人，曾任天心村村委黨支部書記。作為第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人的蘇德發(fā)是首批傳承人蘇炳溪的兒子，“一門父子兩傳人”說的正是這兩位。
3、周啟富
50多歲的周啟富在傳承人里面年紀并不算大，但看起來要比實際年齡長一些。這和他常年從事戶外重體力活的經歷有很大關系。周啟富說自己是從茶山管理開始接觸武夷巖茶的，“剛開始什么都不懂，所里讓做什么就做什么，年份久了，自己就看出了里面的道道，再加上所里的技術人員講解，也就從根本上明白了管理茶山的道理和方法?！?/p>
“茶園管理和茶園生態(tài)也應該是武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的一部分。”關于武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的要點，周啟富的想法有些獨到，“這和巖茶的初制和精制一樣重要，沒有好的茶園就沒有好的茶青，做茶就沒有好原料，做出的好茶也就差著斤兩份量?！?/p>
4、占仕權
從事武夷巖茶制作20多年，“我1994年開始跟著寶順師父（劉寶順，首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人）做茶，這么多年師父教了我很多，不只是做茶?！彪m然現在已經是武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人，但講起自己的師父，占仕權的恭敬和感恩溢于言表。
武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝是祖輩們傳下來的手藝，最重要就是要‘做’。怎么做，怎么做好，得我們花時間、花心思去學去琢磨?！标P于武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝，占仕權說，“做茶這個手藝處處都是技術。不要說管理茶山、初制、精制這些，就只茶青進桶、搬茶葉，甚至連怎么掃茶青都有技術?！?/p>
5、劉德喜
劉德喜做茶的“啟蒙者”是第一批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人劉寶順。1993年，在劉寶順的指導下開始學焙茶。劉德喜說，“劉寶順焙茶技術很專業(yè)，是大家公認的，我就在那幾年學焙茶的時間里，得到了正統(tǒng)的學習和鍛煉?！?/p>
四年后，劉德喜又拜在另一位非遺傳承人劉國英的門下，他回過頭去學巖茶的初制工藝，這一學又是五六年時間，如此便把巖茶的一整套制作工藝學全了。
走進劉德喜的客廳，第一眼就看到懸掛于對門墻上的“巖骨花香”四個字，那是茶界泰斗張?zhí)旄＠先嗽?06歲時寫下的墨寶，據說也是此次劉德喜獲得“張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽肉桂狀元的戰(zhàn)利品。
6、張回春
1963年，年僅6歲的張回春隨父母遷居祟安縣（今武夷山市），雙親在茶場工作，也使得他的童年時光大部分在滿是茶香的茶廠里度過，他與武夷巖茶的緣也自此時起。
上世紀90年代初，改革開放氛圍愈濃，國營茶廠開始改革，張回春開始系統(tǒng)化學習制茶技藝，正式步入巖茶行業(yè)。
“當時，跟著茶廠里的老師父們學習。他們都有幾十年的做茶經驗，看我愿意學，他們都很愿意教。學了足足有5年，才算是系統(tǒng)地掌握了武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝?！?/p>
跟著茶廠的老師父系統(tǒng)學習的那5年，張回春開啟了武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的大門。這之后，張回春幼時對武夷巖茶的認識和感情更深了，也促使他想要去鉆研其中更深邃的規(guī)律。
“制作巖茶的學問博大精深，想要做出好茶，非得一心一意深入研究才可能實現?！币恢钡浆F在，張回春不僅再沒離開過武夷巖茶這個行當，而且把這門手藝做成了家傳。
以上就是武夷巖茶十八大傳承人的名單了，不過，這18位傳承人中，不是所有人都稱得上國家級的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人，目前，武夷山只有兩位國家級的非遺傳承人——陳德華與葉啟桐，其他人則只是省級、市級、縣（市）級的。
6. 中國茶道鼻祖
1、茶道
茶，是中華民族的國飲，飲茶、種茶、制茶都起源于我國。茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。
2、武術
武術可以用三句話來形容:上武得道，平天下；中武入哲，安身心；下武精技，放侵害。
3、圍棋
圍棋是一種古老的智力游戲。古時稱“弈”，講科學、藝術和競技三者融為一體，圍棋是所有棋類的鼻祖。
4、書法
書法是中國漢子特有藝術，書法書體有“篆隸楷行草”五大類，書法被譽為無言的詩，無形的舞，無圖的畫，無聲的樂。
5、國畫
國畫是中國傳統(tǒng)繪畫形式，國畫題材分為人物、山水、花鳥等，技法可分具象和寫意。
6、瓷器
中國是瓷器之鄉(xiāng)，被譽為瓷器之國。
7、漢服
漢服又稱漢衣冠、漢裝、華服，是中國“衣冠長國”、“禮儀之邦”、“錦繡中華”的體現。
8、絲綢
絲綢是中國特產，西漢起，中國的絲綢不斷輸往國外，成為世界聞名的產品。
9、剪紙
剪紙是中國民間傳統(tǒng)手工工藝，剪紙藝術在2009年入選“世界非物質文化遺產代表作名錄”。
10、刺繡
刺繡同樣是中國民間傳統(tǒng)手工工藝，刺繡主要有蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡四大門類。
11、京劇
京劇曾稱“平劇”，是中國三大戲種之一，腔調以西皮、二黃為主。
12、中醫(yī)
中醫(yī)是中國傳統(tǒng)醫(yī)學，它也被稱作漢醫(yī)，通過“望聞問切”四診合參的方法，探求病因。