1. 白茶需要密封保存嗎
必須在自然通風(fēng)的環(huán)境下儲(chǔ)藏,而且自然存放絕不是一味的通風(fēng)透氣。
存白茶,一定要夠干。要存茶,先看茶葉的干度,干度起碼要達(dá)到98%。如果用塑料袋儲(chǔ)存,太陽(yáng)一直照,里面有水分,露珠就出來(lái)了。濕度大,它就容易發(fā)霉。如果沒(méi)有濕度控制裝置,可以用木架墊上,盡可能不接地氣。等級(jí)高的白茶,干度夠,密封好,存放三年開(kāi)箱的瞬間特別香,存放七八年后,開(kāi)箱時(shí)甚至整個(gè)房間都充滿香氣。
2. 密封好的白茶可以放多久
一種茶葉的保質(zhì)期還是得根據(jù)它的茶性來(lái)看,資溪白茶屬于白茶類,那么有些說(shuō)法說(shuō)的是資溪白茶居然是沒(méi)有保質(zhì)期的,而民間說(shuō)法就是一年茶、三年寶、七年藥。也就代表資溪白茶的保存時(shí)間越長(zhǎng)越好,會(huì)使其的藥用價(jià)值越來(lái)越高。但這僅僅是針對(duì)于資溪白茶在保存完好的情況下,如果保存方法不對(duì),那么資溪白茶肯定會(huì)發(fā)生質(zhì)變,質(zhì)變的資溪白茶當(dāng)然是不好的,更別提藥用價(jià)值了。
那資溪白茶保質(zhì)期是多久呢?其實(shí)屬于白茶類的資溪白茶是沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法的,它可以是有效期達(dá)到幾十年,但必須是保存方法正確的情況下。只要保存完好的資溪白茶沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)或者受潮以及有異味,那么就不會(huì)發(fā)生變質(zhì),所以可以說(shuō)沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法的。
二、資溪白茶的保存方法
1、放罐子里儲(chǔ)存
第一種,資溪白茶可以放罐子里儲(chǔ)存,這是非常方便且常用的儲(chǔ)茶方法。那么茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
2、木炭?jī)?chǔ)藏法
第二種,資溪白茶可以采用木炭?jī)?chǔ)藏法,即利用了木炭的吸濕作用。即取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。
3、冷藏儲(chǔ)藏法
第三種,資溪白茶可以采用冷藏儲(chǔ)藏法,也就是說(shuō)利用冰箱儲(chǔ)藏。具體方法為,將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏,溫度最好為5°。
4、暖水瓶?jī)?chǔ)藏法
第四種,資溪白茶可以采用暖水瓶?jī)?chǔ)藏法,也就是說(shuō)采用的儲(chǔ)藏容器為暖水瓶。具體方法為,將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。
5、低溫、避光儲(chǔ)藏
第五種,資溪白茶應(yīng)該采取在低溫、避光的地方儲(chǔ)藏,這是因?yàn)樵诟邷貤l件下,茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
6、生石灰儲(chǔ)藏法
第六種,資溪白茶可以采用生石灰儲(chǔ)藏法,這種方式的原理其實(shí)跟用木炭差不多。具體方法為,將生石灰用布袋包裝好,同時(shí)茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛魞蓚€(gè)月?lián)Q一次。
Δ提示:
想要良好的保存資溪白茶,一定要將其放在低溫的環(huán)境保存,同時(shí)密封性要非常好,可以放在冰箱的冷凍室里。不過(guò)要避免資溪白茶不能和刺激性的食物放在一起,這樣才能防止變味。但是從冰箱拿出來(lái)的資溪白茶最好還是盡快喝完,放太久容易霉變。
3. 白茶如果存放
白茶儲(chǔ)存的五大要求:密封、干燥、陰涼、避光、無(wú)異味。
4. 白茶茶餅要密封保存嗎
未開(kāi)封的白茶餅長(zhǎng)期存放可用鋁箔袋將白茶裝好后密封,外層再套一層塑料袋,擠掉空氣,用繩子系好口,放入紙箱子,在陰涼處保存。
如果是短期只需準(zhǔn)備一個(gè)牛皮紙袋,然后將白茶餅裝入袋中,擠掉袋內(nèi)空氣并封口,放在干燥無(wú)異味處保存就可以了!
5. 白茶必須密封保存嗎
白茶不要裝在塑料自封袋里保管,因?yàn)樗芰献苑獯该鞑槐芄?、凝露易潮濕都?huì)使存放在里面的白茶品質(zhì)下降。家里存白茶還是要放在陶罐或者鐵罐里。
白茶的保管要滿足避光、通風(fēng)、無(wú)異味、溫度不宜太高和濕度不宜太大五點(diǎn)要求。有的茶友買了白茶之后用塑料自封袋保管,但是由于透明的塑料自封袋無(wú)法避光、潮濕且天冷時(shí)易凝露都會(huì)使存放在里面的白茶品質(zhì)下降。我們到茶葉專賣店里買茶時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),茶葉都是包裝在不透光的鐵罐、錫罐或者紙盒中。哪怕是鐵罐、錫罐或者紙盒里的茶有二次包裝,也是用不透明的塑料袋或者紙袋再包裝?;究床坏綄⒉枞~裝在透明玻璃瓶或者塑料袋里出售。這是因?yàn)椴枞~的保存要避光。如果陽(yáng)光甚至燈光長(zhǎng)期照射在制好的茶葉上,茶葉中葉綠素等物質(zhì)很容易被光照破壞,從而使茶葉顏色發(fā)黃變暗、口感變差、品質(zhì)下降。最明顯的是把綠茶存玻璃瓶里放在陽(yáng)光或燈光下,綠茶品質(zhì)下降極快。白茶的保管同樣要避光,如果裝在透明塑料自封袋里,由于長(zhǎng)時(shí)間的光照,白茶品質(zhì)也會(huì)明顯下降。
6. 白茶需要密封保存嗎多久
古樹(shù)茶屬于綠茶類,綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。
茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
如能保持茶葉含水率7%以下,則在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過(guò)分陳化;且水分在6%以下,用鐵聽(tīng)全密封成“罐頭食品”一樣,3年內(nèi)也不會(huì)過(guò)度陳化;如水分含量大于9%的,則在3個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)會(huì)發(fā)生質(zhì)變。
古樹(shù)茶收藏價(jià)值:
1、古樹(shù)茶的茶餅必須是采摘自百年以上古喬木樹(shù),且必須是純料,不能有拼配,否則會(huì)影響日后口感和茶餅的儲(chǔ)存保值升值空間。
2、古樹(shù)茶的茶餅必須以精悍的加工制作技藝手工精制而成。其中,以云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn):云南普洱茶傳統(tǒng)手工制作技藝精制的古樹(shù)茶收藏價(jià)值最高。如是機(jī)械壓制,或制技藝不精悍,則后期口感提升空間和升值空間較小。
3、古樹(shù)茶的茶餅必須儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)、條件適宜的環(huán)境下,如儲(chǔ)存在潮濕,或有異味的環(huán)境,則升值空間非常有限,甚至?xí)?dǎo)致無(wú)法長(zhǎng)期保存。