茶,草木之仙骨。一直以來給人們的印象是與文人墨客為伴,與隱士高人為友。閑來無事沏一壺茶,吟詩暢聊,快活人生?,F(xiàn)在大碗喝茶也是一種意境,一壺沸水,幾絲新茶,淡淡的茶香透人心脾,大碗喝既豪邁又解渴又養(yǎng)生。茶文化已和人們的生活融合,不求轟轟烈烈,但求品味人生。
大碗喝茶,應急解渴,廣為勞苦大眾喜愛,是我國特色茶文化之一。曾風靡于晚清至解放時期的北京,有煎茶成茶兩種,煎者即茶葉加入開水直接煎熬,而成茶則把煮好的茶水倒入大碗即可。多以挑擔叫賣和路邊攤點或景點攤位售賣。2012年4月21曰,作為紀念改革開放三十周年,向黨的十八大獻禮影片《太碗茶》首映式在人民大會堂舉行。大碗茶文化鼎盛于2O世紀60年代,是純樸形象的代名詞,到21世紀的2014年之后,存在形式被各種冷飲店所取代。
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