一、哪種毛尖最好
毛尖一般是信陽(yáng)毛尖的了，信陽(yáng)毛尖是比較出名的一種毛尖茶了。
新陽(yáng)范圍內(nèi)的信陽(yáng)毛尖的等級(jí)（價(jià)格和質(zhì)量）由好到次的順序：負(fù)癰邸⒍液?、勿h業(yè)晗緄納釕角約澳喜慷?、翈懒`藝⑻芳液印⑹鍇擰⑵角耪虻認(rèn)繒虻那成角恢脅課謇锏輟⑴砑彝?、游河壹s拔鞅輩康母吡旱輟⑼醺凇⑿霞認(rèn)繾詈笫鍬奚?、袑\氐繞肚頡
信陽(yáng)毛尖的馳名產(chǎn)地基本都在負(fù)癰鄯段В詈玫陌ㄎ逶疲ǔ翟啤⒓?、云螒虎天云、疗＂两潭（赫尪∽炼＂一蓜Θ争]咨劍⒁徽ê渭藝⒁凰攏檣剿攏
如果你想要買到好的信陽(yáng)毛尖，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
毛尖茶在茶類當(dāng)中還算比較稀少的，掐指一算也就有幾種，都是我們經(jīng)?？梢燥嬘玫模敲疵獠璧姆N類有多少？哪種毛尖茶最好喝？經(jīng)常飲用的竹溪毛尖長(zhǎng)短常貼近生活，適合大眾飲用的一種毛尖茶，也是我國(guó)種植時(shí)間最長(zhǎng)，最古老的一種毛尖茶，很多老年人都很喜歡飲用竹溪毛尖。
竹溪毛尖茶葉的一種，綠茶類，具體又分溈山毛尖，信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)毛尖,亦稱豫毛峰.
因條索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽(yáng),故取名信陽(yáng)毛尖,信陽(yáng)毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖。是湖北省茶文化的一大奇葩。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市。該地區(qū)山勢(shì)高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。
其實(shí)最好的毛尖茶中國(guó)只有這兩種而已，毛尖茶的種類有多少？哪種毛尖茶最好喝？仔細(xì)一算還是沒(méi)有太多的毛尖茶了，一種是最貼近大眾的毛尖茶，一種是品質(zhì)高，價(jià)格昂貴多么毛尖，喜歡哪種還是您本身選擇的好。
我國(guó)毛尖茶產(chǎn)地。 1、河南信陽(yáng)的信陽(yáng)毛尖。 2、溈山毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。 3、黃山地區(qū)的黃山毛尖。 4、貴州省都勻市的都勻毛尖。 5、白馬毛尖產(chǎn)于湖南雪峰山脈的白馬山支脈。 6、圣地毛尖是一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。 7、湖北省的竹溪毛尖等。比較有名的是溈山毛尖、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖，黃山毛尖等。
二、毛尖茶葉產(chǎn)地
1.信陽(yáng)的由來(lái)信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市。信陽(yáng)地區(qū)的山高而險(xiǎn)，這里出產(chǎn)的鮮葉一般稱為茶草、茶青、綠葉等。成品茶油潤(rùn)有光澤，香氣清晰，滋味濃郁，耐煮耐泡，高檔信陽(yáng)毛尖茶甚至可以泡5到6次。2.都勻起源都勻毛尖茶，產(chǎn)于貴州南部都勻市，是中國(guó)十大名茶之一，又名白毛尖、精品毛尖茶。都勻毛尖細(xì)長(zhǎng)卷曲，茶湯清香濃郁，具有“三綠三黃”的特點(diǎn)，即茶葉黃綠，茶湯黃綠，葉底略黃。3.古丈的由來(lái)古丈毛尖茶產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣。茶葉的原料是嫩芽葉，加工精細(xì)，具有毛小而多的特點(diǎn)。2007年，古丈毛尖成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2011年，“古丈毛尖”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
溈山毛尖產(chǎn)于湖南寧鄉(xiāng)縣的大溈山，都勻毛尖產(chǎn)于安順、遵義、湄潭、都勻（主產(chǎn)地），信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于信陽(yáng)縣西南的車云山、集云山、天云山，云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜龋ㄖ鳟a(chǎn)地）。
三、信陽(yáng)毛尖哪種好
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長(zhǎng)好，制出毛尖茶外形油潤(rùn)發(fā)亮；溫濕度差的生長(zhǎng)也差，制成品有干枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。
鮮葉分級(jí) 確定質(zhì)量高低依據(jù)其鮮葉大小，色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項(xiàng)因素而確定質(zhì)量的高低。
信陽(yáng)毛尖鮮葉分級(jí)方法有粗分和細(xì)分二種。
鮮葉粗分：信陽(yáng)毛尖鮮葉分級(jí)首先檢查是否有劣變。如因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，鮮葉變紅，輕者列為次級(jí)，重者作為省變處理，分別攤放制作。
有老葉林片含雜的鮮葉要求當(dāng)時(shí)挑揀分開(kāi)，除去雜質(zhì)。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開(kāi)，大鮮葉與小鮮葉分開(kāi)。
鮮葉細(xì)分：根據(jù)運(yùn)回?cái)?shù)量的多少首先劃成若干產(chǎn)地和若干堆放塊。首先看各種茶葉占比重的多少，嫩芽越多標(biāo)志鮮葉品質(zhì)越高，同時(shí)兼顧鮮葉大小，老嫩、色澤、對(duì)尖葉、舉地多少等因素，然后依照《信陽(yáng)毛尖鮮葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表》定出鮮葉級(jí)別，相同地點(diǎn)鮮葉同級(jí)合并攤放，通過(guò)分級(jí)后的鮮葉外觀基本一致，有利于制作中掌握。
《信陽(yáng)毛尖鮮葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表》
級(jí)別 茶 葉 標(biāo) 準(zhǔn)
特級(jí) 一芽一葉初展
一級(jí) 一芽一、二葉占90%以上
二級(jí) 一芽一、二、三葉占85%以上
三級(jí) 一芽一、二、三葉占75%以上
四級(jí) 一芽二、三葉占70%以上
五級(jí) 一芽二、三葉嫩單片占65%以上
