??學習茶葉栽培、育種、加工、化學、資源綜合利用等等,有點類似蔬菜、果樹學等經(jīng)濟作物學,但是個人認為更重視其中的生物活性成分的研究,偏向生物化學,近年來,茶葉的抗氧化、抗癌細胞增殖等保健功效也一直是專業(yè)內(nèi)的研究熱點,茶文化只是一部分。??
茶學屬于農(nóng)林范疇,一般歸屬園藝或食品,基礎課程都是一樣的,事物的本質(zhì)都有其必然的聯(lián)系,沒有相關基礎的人看到或者接觸到一些植物特有的性狀后,不明白其背后的邏輯規(guī)律,通過口述對其他人講解之后,就產(chǎn)生你所謂的玄學了。
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