1. 茶藝是指
茶有茶道，酒有酒規(guī)。茶藝的繁瑣使人們難得為之，酒規(guī)的隨意卻使它不斷翻新，乃至即興發(fā)揮。所以，除非不喝，喝了酒就一定要沾上暈暈乎乎的醉態(tài)，“花開微張，酒飲半酣”，如果你能把握得住，不醉倒在桌下，那是再好不過的了。
茶為水中君子，酒為水中小人”，雖然俗話這樣說，但我并不認同。茶淡酒烈，這是當然，也正因如此，茶是我們日日常飲，時時必喝，而酒則必須有一定的場合，方才痛快酣暢。
“真水無香”，水是用來解渴的，也就是滿足我們的生理需求。但水無色無味，所以，我們浸之以茶，釅釅的、裊裊的，便多一分情趣，讓我們在解決現(xiàn)實問題的同時憑添了一份享受，且茶又著保健的功能，因而倍受人們喜愛。而飲酒，可以說是心理的需求，是為滿足感情的需要?？梢愿鶕?jù)自己的心情，或淺飲小斟，或牛飲豪吞，或慢呷細品，或杯杯相碰。
2. 狹義的茶藝是指
有時應該是一門專業(yè)，如果分開的話，茶藝狹義的解釋應該是泡茶的技藝，茶葉營銷是指如何把茶葉銷售出去的方法與策略，我們以前在福建省天晟茶藝培訓學校參加10天短期茶藝師培訓班時，謝老師有講過茶葉營銷的課程，是專業(yè)講茶葉銷售的技巧與策略，當然這對像我們想開茶葉店的人很有幫助，當時謝老師也講過，很多學校開設了茶葉營銷與策劃，這些只是把名字取得吸引一點，是新穎、時尚的專業(yè)，當然報名的人才會多起來。
3. 茶藝是指什么樣的人?
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。 一、茶藝師主要工作內容如下： 1、鑒別茶葉品質?！ ?、根據(jù)茶葉的品質，合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點?！ ?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識?！ ?、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境?！ ?、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界?！ 《?、茶藝師工作要求如下： 茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下： 初級禮儀 1、能做到個人儀容儀表整潔大方?！ ?、能夠正確使用禮貌服務用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應用基本常識） 初級接待 1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備?！ ?、能夠做好營業(yè)用具準備。 3、能夠做好茶藝人員準備?！ ?、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識） 準備與演示 1、茶藝準備 ?、倌軌蜃R別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種?！ 、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚??！ 、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚洹！ 、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關用品的準備?！ ?、茶藝演示 ①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具?！ 、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。 ?、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟?！ 》张c銷售 1、茶事服務 ?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應的茶飲?！ 、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣?！ ?、銷售 ?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具?！ 、谀軌蛘_使用茶單。 ?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?！ 、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結賬工作?！ 、菽軌蛑笇ь櫩瓦M行茶葉儲藏和保管。 ?、弈軌蛑笇ь櫩瓦M行茶具的養(yǎng)護?！ ≈屑壗哟 《Y儀 1、能保持良好的儀容儀表?！ ?、能有效地與顧客溝通?！ 蕚渑c演示 1、茶藝準備 ①能夠識別主要茶葉品級?！ 、谀軌蜃R別常用茶具的質量?！ 、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺?！ ?、茶藝演示 ①能夠按照不同茶藝要求，選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。 ?、谀軌驌稳N以上茶藝表演的主泡?！ 》张c銷售 1、茶事服務 ?、倌軌蚪榻B清飲法和調飲法的不同特點?！ 、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉?！ 、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P茶藝的問題?！ ?、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調配建議貨品調配知識?！ 「呒壗哟 ?、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀?！ 、偃梭w美學基本知識及交際原則。 ?、谕赓e接待注意事項。 ?、鄄杷噷Ｓ猛庹Z基本知識?！ ?、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候?！ 蕚渑c演示 1、茶藝準備 ?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質特征。 ?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點。 ?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?！ 、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?！ 、菽軌驕蕚湔{飲茶的器物。 2、茶藝演示 ?、倌軌蛘莆崭鞯仫L味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)?！ 、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內涵3.能夠配制調飲茶(3種以上)。 服務與銷售 1、茶事服務 ?、倌軌蛘莆詹杷囅M者需求特點，適時營造和諧的經(jīng)營氣氛?！ 、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理，正確引導顧客消費?！ 、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識。 ?、懿栉幕糜位局R?！ ?、銷售 ?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調配計劃?！ 、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識?！ 〖紟煛 〔杷囸^布局設計 1、提出茶藝館設計要求?！ 、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求?！ 、谀軌蛱岢霾杷囸^的設計建議?！ 、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色?！ ?、茶藝館布置?！ 、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風格，布置陳列柜和服務臺?！ 、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設計，布置不同風格的品嘗?！ 〔杷嚤硌菖c茶會組織 1、茶藝表演 ?、倌軌驌畏鹿挪杷嚤硌莸闹髋荨！ 、谀苷莆找环N外國茶藝的表演。 ?、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝?！ 、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動?！ ?、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識?！ 」芾砼c培訓 1、服務管理 ①能夠編制茶藝服務程序。 ?、谀軌蛑贫ú杷嚪枕椖??！ 、勰軌蚪M織實施茶藝服務?！ 、勰軌驅Σ杷噹煹姆展ぷ鬟M行檢查?！ 、苣軌驅Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質量檢查?！ 、菽軌蛘_處理顧客投訴?！ ?、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法。 高級技師 茶藝服務 1、茶飲服務 ①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設計茶飲?！ 、谀軌蚱吩u茶葉的等級?！ ?、茶葉保健服務 ?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?！ 、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識?！ 〔杷噭?chuàng)新 1、茶藝編創(chuàng) ?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學要求?！ 、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題，配置新的茶具組合?！ 、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂?！ 、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景?！ 、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內涵。 ?、弈軌蚪M織和訓練茶藝表演隊?！ ?、茶會創(chuàng)新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設計基本知識?！ 」芾砼c培訓 1、技術管理 ?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營管理計劃?！ 、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施。 ?、勰軌蜻M行成本核算，對茶飲合理定價。 2、人員培訓 ①能夠獨立主持茶藝培訓工作并編寫培訓講義。 ?、谀軌驅Τ酢⒅?、高級茶藝師進行培訓。 ?、勰軌驅Σ杷嚰紟熯M行指導。
4. 茶藝是指茶藝表演過程
茶藝主要包括以下內容：
第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。
第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規(guī)范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
5. 茶藝是指茶葉
茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大點?！恫杷嚒肥侵競淦鳌⑦x水、取火、候湯、習茶的一套技藝；《茶禮》是指茶事活動中的禮儀、法則；《茶境》是指茶事活動的場所、環(huán)境；《修道》是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道.道作為中國哲學的最高范疇，一般指宇宙法則、終極真理、事物運動的總體規(guī)律、萬物的本質或本源。而中國的茶道主要是一個“品”字。品茶不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。
6. 茶藝是指什么的記憶
“茶藝”的概念有廣義與狹義之分。廣義上“茶藝”的概念包括茶的種植、制作、品飲的技藝等；狹義的“茶藝”概念，僅限于“飲茶之藝”，所論及的內容主要是茶的品飲及與品茶相關的鑒賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑒水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。本書所討論的是狹義范疇的茶藝，研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術。
7. 茶藝是指泡茶與飲茶的技藝
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解。而茶文化的重點是茶藝